Рыба кета: биологическая характеристика и способы любительской ловли

Рыба кета: биологическая характеристика и способы любительской ловли

Содержание статьи:

Кета считается ценной рыбой, которая характеризуется анадромным, или проходным, образом жизни. Она отличается многочисленной популяцией, высокой питательной ценностью мяса и нежным вкусом икры. Именно поэтому рыба становится объектом промысла во множестве стран. В магазинах кета встречается в свежем, соленом, копченом и замороженном виде.

Рыба имеет крупную коническую голову. Для нее характерны небольшие глаза, а также узкая верхняя челюсть прямой формы. Туловище немного сжато по бокам и является достаточно вытянутым. Плавники отдалены от головы больше, нежели от хвоста.

В большей степени кета напоминает горбушу. Однако для нее характерна более крупная чешуя и меньшее количество жаберных тычинок. Кета лишена отличительных черных пятнышек на хвосте и теле. К тому же у нее не так явно выражены вторичные половые признаки.

Сверху кета покрыта серебристой чешуей, а внутри имеет плотное мясо ярко-красного оттенка. По мере приближения нереста в организме рыбы возникают заметные физиологические изменения. При этом они в большей степени проявляются у самцов.

На этом этапе серебристый окрас сменяется желто-бурым. При этом бока покрываются сиреневыми пятнами. Кожа становится более толстой, а чешуя – грубой. Туловище увеличивается по ширине и сплющивается. У самцов возникает изгиб челюстей. На них вырастают большие зубы.

Кета фото рыбы

Чем ближе период нереста, тем более темный окрас имеет рыба, причем и снаружи, и изнутри. Черный оттенок характерен для языка, неба, оснований жаберных дуг. При этом мякоть становится белой и приобретает дряблую консистенцию. В таком виде кету называют зубаткой. Ее мясо непригодно к употреблению в пищу.

Виды кеты

В период нереста рыба стремится возвратиться на нерест в ту реку, в которой она родилась.

В зависимости от путей миграции ихтиологи выделили следующие виды кеты:

  • северо-американская;
  • азиатская.

Пути представителей этих видов никогда не пересекаются. В России встречается азиатский вид.

В зависимости от территориального признака существуют следующие разновидности:

  • амурская;
  • сахалинская;
  • охотоморская;
  • северная.

Обе разновидности имеют осенние и летние подвиды. Они отличаются друг от друга путями миграции в период нереста. Средние размеры осенней кеты составляют 60-80 см. При этом весит она 3-7 кг. Летние подвиды обитают в северных регионах и обладают более мелкими размерами. В большинстве случаев длина особей составляет не больше 50-60 см. При этом их вес достигает 2,5-3 кг.

Размер кеты

Кета заслуженно относится к крупным и массивным рыбам. Существуют особи, которые способны достигать по длине 1 м и весить до 16 кг. Однако они встречаются нечасто. Средние размеры кеты составляют не больше 50 см. При этом в период нереста рыба вырастает до 70 см.

Места обитания кеты

Места обитания кеты

Из всех видов тихоокеанских лососей именно кета имеет наиболее протяженный и широкий ареал обитания. В западных регионах Тихого океана она водится от Кореи до Берингова пролива. Нерестится рыба в пресноводных водоемах, расположенных в Азии, Северной Америке и на Дальнем Востоке.

Много кеты встречается в реках Охота и Амур. Также она есть на Сахалине и Камчатке. Имеется кета и в области Курильских островов. Зона локализации кеты затрагивает также бассейн Северного Ледовитого Океана. В этом регионе рыба откладывает икру.

Образ жизни кеты

Образ жизни кеты можно разделить на 2 части:

  • нагул – сюда входит морской период;
  • нерест – представляет собой речной этап.

Первый этап продолжается до начала полового созревания. В период нагула рыба резвится и быстро наращивает массу тела в море. Она держится вдалеке от берега. Рыба готова к размножению в среднем в 3-5 лет. В более редких случаях это происходит позже – примерно в 6-7 лет.

Когда у кеты начинается репродуктивный возраст, происходят радикальные изменения в ее внешнем виде. Изменяется и образ жизни рыбы. Это касается характера кеты – она становится более агрессивной. Рыба образует крупные стаи, чтобы перемещаться к речным устьям – именно там происходит ее нерест.

Средние размеры рыбы, которая отправляется на нерест, зависят от ее вида:

  • летняя – достигает по длине 50 см;
  • осенняя – может вырастать до 80 см.

Косяки всегда состоят из зрелых и незрелых особей. Рыбы, которые не готовы к метанию икры, возвращаются на юг. Зрелые особи продолжают плыть в места нереста. При этом они уже не возвращаются оттуда.

Летняя разновидность попадает в реки раньше, чем осенняя. Она прекращает свой ход к моменту начала нереста осенних особей. Летняя кета откладывает икру на месяц раньше осенней. Однако для второй характерно большее число икринок.

Цикл жизни кеты

Цикл жизни кеты

Нерест кеты осуществляется в реках при температурных показателях +3-5 градусов. Личинки проклевываются 3 месяца. В течение первого лета молодняк обитает около берегов, после чего перемещается в глубину моря. Там кета нагуливается, а спустя 3-4 месяца начинается брачный период. В этот момент рыба отправляется в родной водоем на нерест. В общем кета проходит 2-4 тыс. км.

С учетом сроков захода в реки выделяют 2 вида рыбы:

  • летняя – нерест длится с июля по сентябрь;
  • осенняя – размножается с сентября по ноябрь.

Осенняя разновидность считается более крупной и выносливой по сравнению с летней. Параметры продуктивности осенней кеты составляют 44 тыс. икринок, а летней – 25 тыс.

Кета нерестится в верховьях рек, грунт которых представлен в виде мелкой гальки. Самка откладывает икру в лунку и прикрывает ее галькой. По длине бугор достигает 2,5 м. При этом его ширина составляет 2 м. Самец в этот период защищает икру от хищников. После окончания нереста самка и самец на протяжении 10 суток погибают, превращаясь в пищу для молодняка.

В период нереста рыба прекращает есть, что приводит к атрофии пищеварительных органов.

В период нагула в рационе взрослых особей присутствует следующее:

  • мелкие моллюски;
  • ракообразные;
  • мелкая рыба – иногда кета ест сельдь, корюшку, песчанку.

Чем старше становится кета, тем меньше она питается рыбой. Основой рациона на этом этапе становится зоопланктон.

Молодняк ест много, наращивая в сутки 2,5-3,5 % своего веса. Они хорошо поедают личинок насекомых и мелких беспозвоночных. Иногда их питание включает даже трупы сородичей, включая родителей. Неполовозрелая кета размером 30-40 см, которая гуляет в море, имеет свои предпочтения в питании.

Основой ее рациона являются:

  • мелкие рыбки;
  • крылоногие моллюски;
  • веслоногие и ракообразные;
  • оболочники;
  • криль;
  • молодняк кальмара;
  • гребневики.

Способы ловли кеты

Способы ловли кеты

При ловле кеты у берегов используют троллинг. При этом рекомендуется применять имитацию кальмаров и воблеры. Местные жители часто пользуются поплавочными снастями. Нередко применяют натуральные насадки и необычные снасти с использованием искусственных приманок. В спортивной ловле применяют спиннинги и нахлыстовые приспособления. Каждый из методов имеет определенные особенности.

Ловля кеты троллингом считается не самым простым методом. Большинство специалистов рекомендует делать проводку приманки очень медленно. При этом флешер служит имитацией другого представителя семейства Лососевых, который перемещается в направлении нерестовой реки.

Кета пристраивается для следования за ним, а приманка выполняет функции раздражителя, который рыба хватает. Около берегов кета находится в верхних структурах воды. Шум, который издает катер, нередко распугивает рыбу. Потому для удачной реализации этого метода требуется иметь соответствующие навыки.

Ловля кеты нахлыстом считается весьма эффективным методом. Хотя рыба имеет сравнительно небольшие размеры, опытные рыбаки советуют пользоваться высококлассными удилищами для ее ловли. При борьбе рыба ведет себя весьма импульсивно. Она может разматывать бекинг. При этом даже удилище 10 класса не будет казаться очень мощным.

После попадания в реку внешний вид рыбы меняется – она становится страшноватой. Кета приобретает темный оттенок, искривленные клыки, видоизмененные челюсти. На этом этапе американцы часто называют кету dog salmon, что переводится как «собачий лосось». К тому же рыба приобретает белесое мясо. Однако она прекрасно реализует на нахлыстовые приманки.

Медленно плывущие мушки повышают активность у кеты, что нравится поклонникам этого метода лова. Для реализации этого метода применяются стандартные приманки. Они должны быть крупными и утяжеленными размером до 15 см. Для этого подойдут пиявки, интрудеры и другое. Применение удилищ высоких классов, включая двуручники, упрощает заброс больших приманок.

Ловля кеты с помощью спиннинга тоже вполне реальна. Многие местные жители весьма успешно ловят рыбу на фрагменты кальмаров. Также допустимо применять их имитации. Выбрать спиннинг несложно. По степени надежности снасть должна соответствовать ловле большой рыбы.

Перед началом ловли стоит ознакомиться с особенностями пребывания на водоеме. Это влияет на выбор вида и длины удилища. Длинные приспособления более удобны при ловле крупной рыбы. Однако они могут вызывать дискомфорт при расположении на заросших берегах или использовании компактных надувных лодок. Выбирать вес блесен стоит с учетом теста спиннинга. Кета способна реагировать на искусственные приманки при подсаживании кусков рыбы или кальмаров.

Удобной приманкой является оснастка Nakazima. Она пользуется популярностью в Японии. Приспособление применяют для ловли с берега или плавсредств. Отличительной особенностью приманки считается возможность выставить при помощи поплавка глубину погружения. В среднем она составляет 1-1,5 м.

В качестве приманки выступает заметная блесна, которая дополнена октопусом насыщенного окраса. На крючки допустимо насаживать куски рыбы. После заброса проводку требуется делать очень медленно. Такую снасть рекомендуется применять во время преднерестового бесклевья.

Что лучше кижуч или кета

Что лучше кижуч или кета

Кижуч и кета имеют много схожих характеристик. Тем не менее, это совершенно разные сорта красной рыбы, которые отличаются по составу, питательной ценности и вкусовым качествам.

И так, что же лучше, кижуч или кета? Различия заключаются в следующем:

  1. Кета обладает мясом чуть сероватого оттенка. Для нее не характерна такая ярко-красная окраска, как для других представителей семейства Лососевых. Волокна белка отличаются сухостью. Потому рыбу в большей степени рекомендуется солить. Именно так удастся в полной мере раскрыть ее вкусовые качества.
  2. Кижуч имеет более нежное мясо, которое можно готовить различными способами. Эта разновидность рыбы не может размножаться в неволе. Потому в ее составе не бывает синтетических антибиотиков или иных опасных веществ, которые скапливаются при искусственном выращивании. Кижуч считается деликатесной рыбой, которая имеет легкую горчинку во вкусе.

Икра кеты

Икра кеты считается не менее ценной по сравнению с мясом. Калорийность 100 г продукта составляет 250 ккал. Икринки обладают оранжевым окрасом и крупным размером – в диаметре они достигают 7 мм. Икра тает во рту и имеет воздушную текстуру. К тому же соленый продукт часто применяют в косметологии. Он обладает омолаживающими и отбеливающими свойствами.

Пищевая ценность кеты

Пищевая ценность кеты

В составе кеты присутствует много воды – примерно 74 %. При этом количество белковых компонентов достигает 19 %. Также в продукте имеются жиры и зола. В нем практически нет углеводов. Калорийность 100 г кеты составляет 126,4 ккал.

Пищевая ценность кеты заключается в том, что она содержит большое количество витаминов, таких как:

  • ретинол;
  • тиамин;
  • пиридоксин;
  • ниацин;
  • рибофлавин;
  • цианоколобамин;
  • фолиевая кислота;
  • витамин С.

Среди микроэлементов можно выделить следующее:

  • фосфор;
  • кальций;
  • натрий;
  • калий;
  • фтор;
  • железо;
  • марганец;
  • медь;
  • селен;
  • цинк;
  • йод.

Кета – это очень ценная рыба, которая пользуется популярностью у многих людей. Она содержит много полезных витаминов и микроэлементов. Именно поэтому ее ловля считается весьма распространенным занятием. Чтобы охота на кету была успешной, важно соблюдать целый ряд правил.

Ареал обитания рыбы кеты и способы любительской ловли

Ареал обитания кеты и способы любительской ловли

Вкусным мясом и ценной икрой обладает рыба кета. Эту рыбу ценят жители Дальнего Востока. Серьезное сокращение популяции произошло во второй половине прошлого века из-за массового браконьерства и неконтролируемого вылова. Что такое кета, какой она ведет образ жизни и как ее можно поймать?

У кеты очень нежное мясо.

Фото 1. У кеты очень нежное мясо.

Биологическая характеристика и разновидности

Среди тихоокеанских лососей одним из распространенных видов рыб является кета. Эта крупная рыба может достигать длины 1 м и веса в 15 кг. Время жизни ограничивается семью годами. За это время кета должна пройти два периода.

  1. Сначала в молодом возрасте рыба набирает вес в морских водах вдали от берега. До наступления половой зрелости этот представитель лососевых обладает блестящей серебристой окраской. Тело кеты имеет удлиненную массивную форму. Мясо рыбы отличается ярко-красным цветом и плотной структурой.
  2. Внешний вид сильно меняется перед брачным периодом. Кета становится агрессивной, собираясь в большие стаи. Начинается миграция в реки, где будет проходить икромет. В этот период происходит физиологическая трансформация, отражаясь на внешнем виде. Брачные изменения происходят в форме тела, оно увеличивается в ширину. Голова рыбы приобретает угрожающий вид, обе челюсти изгибаются, а на них появляются крупные зубы. По мере приближения к нересту цвет тела сильно меняется. Сначала появляется желто-бурая расцветка с лиловыми пятнами на боках. А перед икрометом рыба становится черной, при этом белеет мясо, теряя вкус и ценность.

Ихтиологи различают две разновидности кеты.

  1. В северных регионах встречается летняя популяция. Она вырастает в длину до 80 см, достигая веса 8 кг.
  2. Осенняя разновидность предпочитает обитать в южных широтах. Ее размер ограничивается 1 м, а весовой показатель составляет 14 кг.

Место обитания

Для целенаправленной охоты за ценной рыбой из семейства лососевых, следует знать, где водится кета. Этот обитатель морской ихтиофауны относится к проходным видам. Рыба широко распространена в водах Тихого океана. На нерест стаи половозрелых особей отправляются в реки Северной Америки, Азии и Дальнего Востока. Лососи нагуливают жир в северных тихоокеанских акваториях рядом с фронтом теплого течения Куро-Сиво. Рыба встречается в Беринговом, Охотском и Японском морях. Во время откорма стаи кеты занимают верхние горизонты, погружаясь до отметки 10 м.

Весной кета смещается к устьям рек, которые протекают по территории Японии, Южной Кореи, Дальнего Востока, Канады и США. Массовый ход наблюдается в реках Охотского моря. Много рыбы заходит в такие сибирские реки, как Колыма, Лена, Индигирка и Яна.

Это интересно! Дойдя до устьев рек, стаи кеты распадаются на два стада. Половозрелые особи идут в последний путь вверх по течению, а молодые рыбы мигрируют на юг.

Питание

В рационе кеты чаще всего присутствуют такие пищевые объекты, как мелкие моллюски, ракообразные, а также небольшие представители сельди и корюшки. Когда рыба идет к нерестилищам, она не кормится, а ее органы пищеварения атрофируются. Попадание кеты на блесну в реках объясняется агрессивностью рыбы, а не желанием перекусить. Срабатывает генетический рефлекс, когда мелкая рыба приближается к половозрелым особям. Нападая на мелочь, кета защищает свою кладку, давая жизнь своему потомству.

Молодые особи кормятся в первое время личинками, мелкими донными обитателями и мясом умерших родителей.

Поведение по сезонам года

Из-за необычного поведения в разные поры года у жителей Дальнего Востока возникает вопрос, рыба кета речная или морская? Все зависит от возраста особей и поры года.

  • Первые месяцы своей жизни кета проводит в реках, где происходил икромет. Богатая биологическим кормом речная акватория позволяет малькам подрасти и набраться сил перед скатом в море. Ход начинается в середине апреля, а массовый скат часто совпадает с весенним половодьем, которое происходит в мае-июне. Обычно молодь кеты мигрирует в ночное время.
  • Достигнув морского побережья, рыба задерживается в прибрежной зоне, где нагуливает вес до отметки 1,1-1,3 г. При этом длина молодой кеты достигает 60 мм.
  • Осенью молодь уходит в море, где усиленно кормится вплоть до наступления половой зрелости.
  • Зимой стаи уходят на более глубокие акватории, а к весне рыба снова выходит в верхние слои и подходит к прибрежным отмелям.

Нерест

Особый интерес у ихтиологов вызывает нерест кеты. В зависимости от разновидности лосося (летняя или осенняя) икромет начинается либо в августе, либо в конце октября.

  • Для брачных игр кета выбирает участки реки с тихим течением и галечным дном. Самки делают в грунте ямы, в которые выметают икру. После оплодотворения кладка присыпается гравием. Гнездо может иметь габаритные размеры 3х2 м. Некоторое время кладку активно защищают самцы, агрессивно реагируя на проплывающих мимо рыб.

На заметку! Если зима выдается морозная, то нерестилище может полностью промерзнуть. В результате происходит массовая гибель молоди.

  • У осенней кеты от мороза молодь страдает меньше, т. к. для нереста в ноябре-декабре рыба выбирает акватории с подводными ключами. После завершения брачного периода отнерестившиеся особи погибают.

Способы любительской ловли

Любительская ловля чаще всего происходит в пресноводных реках, когда кета отправляется к нерестилищам. Более выигрышную позицию занимают рыболовы, живущие рядом с устьем рек. Рыба имеет еще красное и полезное мясо. Любители удочки используют два способа добычи проходного лосося.

  1. Хорошо клюет кета на искусственные мушки. Для этого необходимо освоить основы нахлыстовой ловли. Большие скопления рыбы наблюдаются ниже порогов, где есть тихие участки воды. Сюда и следует делать забросы приманки.
  2. Поклонники спиннинга успешно добывают проходного лосося на различные блесны. Важным требованием к приманке будет стабильная работа на течении. Лучше всего работают тяжелые колебалки и вращающиеся блесны с узким лепестком среднего размера. Чтобы далеко забросить оснастку, блесна должна весить 10-20 г.

Применяемые снасти и приманки

Разобравшись с тем, что за рыба такая кета, можно приступить к сборке любительской удочки. В случае поверхностной ловли на искусственные мушки придется вооружиться нахлыстовой снастью, а для применения блесен потребуется спиннинг.

  • К шнуру монтируется поводок, который должен иметь разрывное усилие не менее 7 кг.
  • Чтобы забросить легкие мушки на дистанцию 15-20 м, рыболовы оснащают леску дополнительным грузилом.
  • Лучшими приманками для ловли кеты считаются такие виды мушек, как «Комета», «Лососевая икра» или «Босс». Замечено, что рыба хватает мокрые мушки сразу после приводнения. А вот сухие модели могут полностью игнорироваться.

Успешной может стать и спиннинговая ловля, если правильно собрать удочку.

  • Комплектовать спиннинг следует на базе прочного удилища штекерного или телескопического типа длиной 2,7-3,0 м.
  • Удочка оснащается безынерционной катушкой 3000-4000, у которой настраивается фрикционный тормоз.
  • На шпулю наматывается 100-120 м монолески толщиной 0,35-0,40 мм или плетенку с аналогичным разрывным усилием.
  • Монтаж приманки осуществляется через вертлюжок с карабином.
  • Для целенаправленного ужения кеты дальневосточные рыболовы используют специализированные блесны. Одной из них является колебалка «RB Sakhalin-Keta». Она может использоваться при троллинге или ужении с плавсредства в отвес. Рыбалка с берега может стать успешной при использовании колебалки Spinnex Keta, вертушки Mepps, Blue Fox, Myran величиной №3.

Кета на Дальнем Востоке также популярна у рыболовов, как и горбуша. Заход в реки больших стай лосося ждут с нетерпением жители прилегающих населенных пунктов. Это лучшее время для серьезной рыбалки.

Рыба кета: биологическая характеристика и способы любительской ловли

Кета имеет достаточно большой ареал распространения для лососевых рыб тихоокеанского региона. В морских водах, без «брачного наряда», её достаточно сложно отличить от горбуши. Основным признаком является то, что кета более крупная рыба, размеры могут достигать 16 кг. В реке же, рыба приобретает лиловые и или тёмно-малиновые полосы, к тому же половые различия у этой рыбы, менее заметны, чем у горбушы. Заходит во многие реки Дальнего востока, Американского побережья и является объектом спортивного рыболовства.

Способы лова кеты

В прибрежной морской ловле кеты используют троллинг, с использованием имитаций кальмаров, воблеров и прочего. У местных жителей популярна рыбалка на поплавочные снасти. Используют натуральные насадки, а также оригинальные снасти с применением искусственных приманок. В спортивной ловле, как и для ловли других лососей, используют спиннинговые и нахлыстовые снасти.

Ловля кеты троллингом

Стоит сразу отметить, что кета, не самая лёгкая добыча при ловле троллингом. Многие специалисты главной рекомендацией считают максимально медленную проводку приманки. Флешер имитирует другого лосося двигающегося в сторону нерестовой реки. Кета пристраивается, чтобы следовать за ним сзади, а приманка является раздражителем, которую хватает рыба. В прибрежных водах кета стоит в верхних слоях воды, катер может распугивать рыбу, поэтому для удачной ловли троллингом, этой рыбы, нужно наработать опыт и мастерство.

Ловля кеты нахлыстом

Многие любители лова тихоокеанских лососей считают, что кета – прекрасный объект именно для ловли нахлыстом и выделяют её среди других лососей. Несмотря на относительно небольшие размеры рыбы (5-6кг), опытные рыболовы советуют использовать удилища высоких классов. Рыба может быть очень импульсивной во время борьбы, размотать бекинг и даже удилище 10 класса не покажется слишком мощным. После захода в реку, рыба приобретает страшноватый вид: кривые клыки, тёмный цвет, видоизменённые челюсти. Американцы называют такую рыбу – dog salmon (собачий лосось), кроме того, цвет мяса становится белёсым. Но рыба отлично реагирует на нахлыстовые приманки. Медленно проплыващие мушки вызывают у кеты активность, чем радуют любителей этого вида лова. Приманки традиционны, как и для других лососей региона, чаще всего, крупные и утяжелённые, до 15 см: пиявки, интрудеры и прочее. Использование удилищ высоких классов, в том числе двуручников, облегчит заброс крупных приманок. Кета – это прекрасный объект ловли для настоящих нахлыстовиков.

Ловля кеты спиннингом

Реакция рыбы в реке на спиннинговые и нахлыстовые приманки носит, прежде всего, защитный характер. Тем не менее, многие местные жители успешно ловят рыбу на имитации или на куски кальмаров, что говорит об остаточных пищевых рефлексах. Выбор спиннинговых снастей не отличается особыми критериями. Надёжностью снасть должна соответствовать условиям ловли крупной рыбы, как и при рыбалке на других тихоокеанских лососей соответствующего размера. Перед рыбалкой стоит уточнить особенности нахождения на водоёме. От этого может зависеть выбор удилища, его длины и теста. Длинные удилища более удобны при вываживании крупной рыбы, но они могу доставлять дискомфорт при ловле с заросших берегов или с небольших надувных лодок. От выбора веса блёсен зависит тест спиннинга. Кета может более активно реагировать на искусственные приманки, если подсаживать куски мяса рыбы или кальмара.

Приманки

Среди приманок, используемых для ловли кеты и других лососей, стоит выделить оснастку Nakazima. Эта комбинированная оснастка считается традиционной для Японии. Применяют её для ловли, как с берега, так и с плавсредств. Особенностью приманки является то, что с помощью поплавка выставляется глубина погружения приманки, обычно 1-1.5 м. Приманкой является крупная блесна, дополнительно оснащённая силиконовым октопусом яркого цвета. На крючки можно подсаживать мясо рыбы. После заброса делается очень медленная проводка. Эта оснастка отлично выручает рыболовов в пору преднерестового бесклёвья.

Места ловли и ареал обитания

Кета – рыба холодных вод Тихого океана. Широко распространена от Кореи, по всему побережью российского Дальнего Востока, Берингова пролива и вплоть до пролива Монтерей (штат Калифорния, США). Рыба территориально не привязана к прибрежной зоне, передвигается вглубь океана, где активно нагуливается. В реках предпочитает отстаиваться в предперекатных ямах, на медленных, глубоких плёсах и в русловых промоинах с небыстрым течением. Кета, как и все лососевые, предпочитает проточную, холодную воду, но ее скопления, чаще всего, возникают на спокойных участках реки. Так же рыбу можно встретить в местах с обратным течением и у препятствий – коряг или валунов.

Нерест

Кета заходит, в реки, на нерест массово. В зависимости от региона, икромёт начинается в июле, примерно через две недели после начала нереста горбуши. Нерестовый период очень растянут, может продолжаться до 4 месяцев. В зависимости от времени подхода, рыбу делят на летнюю и осеннюю. Икра довольно крупная, около 7мм, плодовитость 2-4 тыс. икринок. В конце нереста кета погибает.

Особенности рыбы кеты и ее приготовление в кулинарии

кета

Кета — представитель тихоокеанских проходных лососей. Любители и профессиональные рыбаки ценят её за нежное розовое мясо, крупную икру и характер бойца. Красная рыба по питательной ценности относится к диетическим продуктам, не содержит углеводов. Но помимо пользы, кета может нанести вред.

Характеристики и краткое описание рыбы

Общее описание красной рыбы приведено в таблице.

III категория по МСОП, редкие виды

0,5 — 0,7 м, вес 4 — 6 кг

Ракообразные, моллюски, селедка, корюшка

Мушки, нимфа, блесна

Жизненный цикл кеты

Нерест лосося происходит в реке при температуре +3..+5℃. Выклев личинок длится 3 месяца. Первое лето молодь обитает в прибрежных зонах, а затем отправляется вглубь моря. Здесь она нагуливается, через 3 — 4 года переходит в стадию «брачного периода» и отправляется в родную реку на нерест. В общей сложности кета проходит от 2000 до 4000 км.

жизненный цикл кеты

Различают два подвида лосося по времени захода в реки:

  • летний — с июля по сентябрь;
  • осенний — с сентября по ноябрь.

Осенний подвид крупнее и выносливее летнего. Плодовитость осенней кеты достигает 44 000 икринок, летней — 25 000.

Нерестится лосось в верховья рек с мелко-галечным грунтом. Самка мечет икру в лунку и закрывает её галькой. Размеры галечного бугра могут достигать 2,5 м в длину и 2 м в ширину. Самец в это время охраняет икру от хищников.

кета

После нереста кетовая самка и самец погибают в реке в течение 10 дней, становясь прокормом мальков.

Фото и описание рыбы

Жизненный цикл лосося можно разделить на 2 состояния: молодь и брачный возраст. На каждом этапе красная рыба меняет облик, поведение и полезные свойства.

кета

Молодая особь покрыта серебристой плотной чешуёй, за что получила прозвище «серебрянка». Рыба активно охотится, копит жировую прослойку, набирает вес 4 — 6 кг, вырастает до 70 см. Мясо «серебрянки» плотное, ярко-красного цвета.

«Брачный наряд» преображает описание кеты, как видно на фото, она покрывается лиловыми пятнами. Чешуя «серебрянки» грубеет и буреет. Голова видоизменяется. Челюсти вытягиваются, искривляются, появляются клыки. Местные рыбаки называют кету «зубаткой».

красная рыба кета

Лосось становится агрессивным, собирается в стаю и направляется к устьям рек. С этого периода «зубатка» перестаёт охотиться и питается своими жировыми запасами. Мясо светлеет.

После нереста чешуя кеты чернеет. Внутренние органы «зубатки» атрофируются. От истощения рыба умирает.

Места обитания

Кетовая особь часть жизни проводит в морях, часть — в реках. «Серебрянка» встречается в бассейнах Северного Ледовитого и в северных широтах Тихого океанов.

красная рыба

«Зубатка» заходит в Колыму, Индигирку, Лену, Яну, в канадскую реку Маккензи. Многочисленная нерестовая стая лосося встречается в реке Амур и Охота, у побережья Сахалина, Камчатки, Курильских островов.

Польза мяса кеты для организма

Пищевая ценность и химический состав красной рыбы приведены в таблице.

Количество в продукте на 100 г

Процент от рекомендуемой суточной нормы, %

Энергетическая ценность, ккал

Витамины группы В:

Кета насыщена белком, богата жирными кислотами, витаминами и микроэлементами. Мясо «серебрянки» хорошо усваивается.

разделывание рыбы

Употребление красной рыбы по 130 граммов 3 раза в неделю улучшает состояние организма:

  • Ненасыщенные жиры очищают сосуды, снижают артериальное давление. Снижается риск развития инфаркта и инсульта .
  • Витамин В1 помогает лучше запоминать, развивает внимание и мышление.
  • Благодаря витаминам группы В усиливается иммунитет и нормализуются обменные процессы.
  • Витамин D предотвращает развитие рахита, лейкоза, рака молочной железы и головного мозга. Контролирует уровень глюкозы в крови.
  • Витамин Е и омега воздействуют на морщины, обновляют кожу.
  • Йод стимулирует мозговую деятельность. Повышает эластичность стенок сосудов. Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Лосось снижает стресс организма, улучшает работоспособность. Кетовое мясо рекомендовано детям, людям старшего возраста, беременным и кормящим матерям.

Польза кетовой икры

Кетовая икра и молока не менее ценны, чем мясо. Калорийность икры составляет 250 ккал. Икринки крупные — диаметром 7 мм, оранжевого цвета. Икра тает во рту, ощущается её воздушность.

 кетовая икра

Солёную кетовую икру и молоку используют в косметологии, получая отбеливающий и омолаживающий эффект.

Вкусные факты

Самцы жирнее самок: блюдо из них получается более насыщенное, сочное и питательное. Кетовое мясо солят, коптят, тушат или запекают. В промышленном производстве мясо лосося консервируют. Из-за высокого содержания воды жарить его не рекомендуют: мясо становится сухим.

кета морская

Из кетового филе получается нежная и полезная уха со сливками. Предварительно мясо. Из ингредиентов подойдут крупно нарезанный картофель, морковь, сельдерей.

Хранить свежую «серебрянку» в холодильнике можно не дольше суток. При -18 ℃ красная рыба сохраняет полезные вещества 3 месяца. Размораживать кетовую тушку нужно постепенно, без использования СВЧ. Иначе структура мяса разрушится, и вкусовые качества испортятся.

улов кеты

Кетой холодного копчения можно питаться в течение 10 дней. Голодное копчение сохраняет пользу продукта до 3 дней.

Рыбалка на кету: особенности

Рыбаку потребуется мастерство, чтобы выловить «серебрянку» троллингом. В прибрежных водах кета плавает на глубине до 10 м: рыбалка с катером её спугнёт.

рыбалка на кету

Удачным временем для рыбалки считается начало нерестового пути кетовой стаи к устьям рек. Ближе к месту нереста «зубатка» теряет питательные вещества и вкусовую ценность, поэтому такая рыбалка не практична. В промышленных масштабах лосося ловят сетями или заездками.

Любители азарта и адреналина ловят красную рыбу нахлыстом. Кета клюёт быстро и резко. Рыбак может не заметить поклёвки, пока «зубатка» уходит из плёса в перекат, быстро разматывая 100 м шнура. Рыбаки используют мощное удило 9 или 10 класса и приманку — 10 — 15 см мушки, стримеры.

рыба кета

«Зубатка» в реках не питается. Однако, у неё сохраняются защитные рефлексы. Местные рыбаки как приманку на спиннинг используют вертушки и колеблющиеся блесны. Перед рыбалкой нужно разведать водоём, а затем подбирать удилище, тест и блесну. Например, для рыбалки на крупных особей выбирают длинные удилища, но для рыбалки с лодки или в зарослях оно не подходит.

Вред и опасность рыбы в пище

Солёная и копчёная кета вредна при заболеваниях:

  • почек и мочеполовой системы;
  • желудка;
  • сердца;
  • подагры.

Высокое содержание соли в составе кетового мяса, икры и молоки приводит к задержке жидкости и появлению отёков. Употреблять продукт нужно порционно, чтобы не нанести вред организму.

Красная рыба, выращенная на фермах, может содержать вредные металлы и продукты ГМО, поскольку питается искусственно.

кета в пище

Производители рыбных консервов используют лосося «с нерестовыми изменениями», когда польза кетового мяса для человека снижается. Недобросовестные компании могут закладывать останки «зубатки», умершей после нереста.

Неправильное хранение является причиной изменения химического состава красной рыбы. Так, аминокислота гистидин превращается в гистамин, большие дозы которого вызывают отравление и аллергию.

мясо красной рыбы

Выбирая «серебрянку» в магазине, нужно обращать внимание на условия хранения, чтобы не нанести вред своему здоровью. Опадающая чешуя лосося, коричневые жабры, мутные глаза — признаки несвежего продукта. Замороженная рыба должна быть полностью покрыта тонкой глазурью для защиты от воздуха.

Цены на красную рыбу

«Серебрянка» — сезонный продукт. Массовая рыбалка на кету происходит летом. Средняя цена в 2019 году за потрошёную тушку дальневосточной кеты составляет 450 руб. за килограмм. Стейк лосося обойдётся в 490 руб./кг. Филе на коже — от 630 руб./кг. Солёную икру продают в пластиковой и стеклянной таре объёмом 250 или 500 гр по цене 4250 руб./кг.

Заключение

Тихоокеанский лосось — хитрая, сильная и выносливая красная рыба. Дальневосточная рыбалка подарит адреналин и незабываемое ощущение победы. Пойманную рыбу можно засолить, потушить, запечь, пожарить, закоптить.

Мясо, икра и молока «серебрянки» содержат большое количество белка, полезных жиров, витаминов и микроэлементов. Красная рыба рекомендована для питания детям и взрослым, но важно помнить, что кета должна правильно храниться.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Биологические особенности кеты (Oncorhynchus keta)

Являясь представителем рода тихоокеанских лососей, кета, естественно, имеет много общего со всеми остальными видами лососей, однако у нее есть и свои специфические черты, по которым может быть легко отличима от других видов. Для кеты характерно большое количество пилорических придатков (до 185), жаберных тычинок имеет 19-25, жаберных лучей – 12-15, чешуй в боковой линии – 125-150.

Ареал кеты ограничен северной частью Тихого океана и частично Ледовитым. Для нереста она входит в реки Сибири (Лену, Колыму, Индигирку и Яну) и Дальнего Востока от бухты Провидения до залива Петра Великого и р. Тумень-Ула. По американскому континенту – от Берингова пролива до Сан-Франциско.

Кета (Oncorhynchus keta), фото фотография рыбы

Кета (Oncorhynchus keta)

В морской период кета, как и другие представители лососей, имеет серебристую окраску и вальковатую форму без полос и пятен. В реке окраска меняется, исчезает серебристый цвет, на боках появляются (главным образом у самцов) малиново-лиловые вертикальные полосы. Такая кета называется зубатка, «лощавая». Ко времени нереста тело кеты, а также небо, язык и основания жаберных дуг становятся совершенно черными. Зубы увеличиваются (особенно у самца), мясо становится светло-розовым или желтовато-розовым, тощим, дряблым. Тем не менее, по сравнению с горбушей, ее товарные качества значительно выше.

Входит в реки на нерест на 2-6 году жизни. И. Б. Бирман (1950) указывает, что для кеты Амура характерен заход на нерест в возрасте 3-х лет – 10-11%, 4-х – 77-83% и 5 лет – 6-13%. Летняя кета р. Поронай в среднем за 12 лет имела следующие возрастные группы: 2-летки – 8,5%, 3-летки – 80,0%, 4-летки 17,0% и 5-летки – 0,1% (Гриценко и др., 1987).

У кеты выделяют две расы: летнюю и осеннюю, различающиеся рядом поведенческих, морфологических и физиологических характеристик. Между расами существует репродуктивная изоляция, т. е. в природе они во время нереста не смешиваются, что приводит к укреплению их генетических различий. Развитие эмбрионов летней кеты происходит, как правило, в подрусловом потоке, а осенней – в местах выхода грунтовых вод. Такая экологическая разнокачественность обусловлена различными температурами источников. Для более рано нерестящейся летней кеты нужна пониженная температура, позволяющая завершать эмбриогенез весной в наиболее подходящие сроки. Для осенней кеты, нерестящейся позже летней, нужна более высокая температура, чтобы выйти в море почти одновременно с летней. Отсюда, летняя кета предпочитает подрусловой поток с довольно высокой температурой осенью (до 16°С) и низкой зимой (менее 1°), а осенняя – грунтовые воды со стабильной в течение всего периода температурой 4-8°С. Таким образом, принадлежность к различным сезонным расам означает адаптацию к различным экологическим условиям, способствующую дивергенции внутри вида.

Существенные различия летней и осенней кеты по протяженности путей нерестовых миграций, размеру тела и плодовитости. Так, летняя кета р. Амур нерестится в притоках, удаленных от моря на расстояние не более 400 км, а осенняя поднимается до р. Уссури, Хунгари и др., удаленных на 2000 и более километров. По данным И. Б. Бирмана (1950), летняя кета имеет среднюю длину 56 см и массу 2,545 кг, а осенняя соответственно 66 см и 4,263 кг. Эти расы различаются плодовитостью и другими признаками.

Внутри рас кеты Амура также выделяют различающиеся группировки. По данным И. Б. Бирмана (1950), у осенней кеты Выделяют 3 группировки, имеющие не только свои сроки нерестового хода, но и некоторые различия по меристическим признакам.

На Сахалине кета также представлена летней и осенней расами. Осенняя кета распространена по всему охотоморскому побережью острова. На северо-западном побережье она встречается во всех реках от северной оконечности острова до пролива Невельского. Наиболее крупные стада воспроизводятся в реках Большие Лангры, Чингай и Большая. По восточному побережью осенняя кета входит практически во все реки от м. Елизаветы до м. Терпения. В южных районах Сахалина популяции кеты существуют в реках Найба и Лютога. В районе побережья Японского моря осеннюю кету воспроизводят в бассейнах рек Калининка, Заветинка и Ясноморка (Гриценко и др., 1987). В. Н. Иванков (1972) в популяциях осенней кеты Сахалина выделяет 4 группы, различающиеся сроками хода, плодовитостью, размерами и возрастным составом нерестовых стад, а также степенью выраженности брачного наряда при заходе в реки.

Летняя кета имеется в р. Поронай (Двинин, 1952). Основная масса ее идет на нерест во второй половине июля. Во второй половине нерестового хода вместе с ней идет на нерест осенняя кета. Между рунными ходами обеих рас сохраняется разрыв примерно в два месяца.

Кета (Oncorhynchus keta), фото фотография проходные рыбы

Кета (Oncorhynchus keta)

Кета Камчатки тоже неоднородна. Полагают (Смирнов, 1975), что по ряду экологических признаков летнюю кету Камчатки можно отождествить с осенней амурской кетой. Тем не менее, на Камчатке также выделяют летнюю и осеннюю расы. В. В. Абрамов (1948) отмечает, что осенняя кета отличается крупными размерами (средняя длина 66,10~0,23 см) и малой плодовитостью (21224-36). Летняя кета более мелкая, с большей плодовитостью, меньшим числом позвонков. Особой формой камчатской летней кеты считают кету р. Анадырь (Правдин, 1940).

Кету, размножающуюся в реках побережья Приморского края, можно отнести к осенней расе. Ее нерест начинается в октябре и продолжается до декабря. Основные возрастные группы – от +2 до +4°C. Встречаются и +5°C. Размер производителей в р. Осиновая – 66,1 см, масса – 3,0 кг.

Нерест кеты, как показано выше, начинается в разные сроки в зависимости от популяционной принадлежности и климатического региона. Летняя кета в Амуре нерестится в августе, при температуре 6-7°С. Осенняя размножается в конце сентября и продолжает нереститься в октябре – декабре даже подо льдом.

На Сахалине осенняя кета начинает заходить на нерест в конце августа, основной ход начинается во второй половине сентября – начале октября и может продолжаться до декабря. В р. Найба выделяют 3 хода осенней кеты, различающиеся не только сроками захода на нерестилища, но и температурами воды (15°, 12° и 0,5-0,2°С).

Кета заходит в реки на нерест с гонадами, находящимися на различной стадии зрелости и часто необходимо много времени для их дозревания. Для того чтобы оценивать степень зрелости гонад, необходимо знать классификацию гонадогенеза. В настоящее врем принята классификация, разработанная Н. А. Буцкой и О. Ф. Сакун (1968).

Ловля кеты: выбор снастей и оснастки, тактика и техника

Ловля кеты: выбор снастей и оснастки, тактика и техника

Кета на Дальнем Востоке и в Сибири — одна из самых популярных рыб. Она является объектом и государственного и частного промысла. О лучших способах ловли, удилищах и приманках на кету подробно — далее в статье.

Лучшее время и место для ловли кеты

Кета — один из самых распространённых видов красной рыбы, принадлежит к семейству лососёвых и является близким родственником горбуши. Согласно большинству отзывов, лучшее время для рыбалки — август-сентябрь. Поздней осенью стая начинает ход на нерест, поднимаясь вверх по течениям рек.

Ловля кеты

В России рыба встречается в прибрежных водах Приморского края. Из Амурского лимана по притокам Амура Уссури и Бикин стая поднимается в верховья рек. В Приморье много рек с каменистым дном и верховьями в горах, что особенно привлекательно для нерестящейся кеты. В Сахалинской области это реки Тымь и Поронай с многочисленными притоками, относящиеся к бассейну Тихого океана и Охотского моря. Жители Сибири и Дальнего Востока отправляются на ловлю к рекам Лене, Колыме, Индигирке.

Знаете ли вы? Мясо кеты является рекордсменом по содержанию витамина В1, а тиамин, как известно, — это антиоксидант, который защищает организм от токсинов алкоголя и табака.

Лучшие места на водоёмах:

  • ямы перед перекатами;
  • глубокий плёс;
  • промоины русла;
  • дно с корягами, валунами.

Кета в воде

Способы ловли и сборка снастей

Ловить кету эффективнее всего вываживанием, но для каждого метода ловли есть отличия в забросах и проводках. В прибрежной зоне рыбалки эффективным способом считают троллинг. Нахлыст и спиннинг пользуются популярностью в спортивной ловле. Многие предпочитают использовать поплавочные снасти. В любом случае, удилище должно быть крепким и хорошо оснащённым.

На спиннинг

Заброс спиннингом делают из-за головы или сбоку. Заинтересовать рыбу нужно грамотной проводкой приманки. При ловле со дна подходит вариант равномерной проводки, т. е. плавное подматывание лески вверх и опускание обратно ко дну. Применяют также рывковую ступенчатую проводку, дёргая насадку резкими движениями верхушки спиннинга. Техника «стоп-энд-гоу» хороша для пассивного хищника в местах его большого скопления. Представляет собой медленные обороты катушкой с интервалом в 3–5 сек.

Ловля на спининг

Оснастка должна соответствовать повадкам и весу будущего улова. Среди лососёвых встречаются экземпляры более 15 кг весом. Пытаясь освободиться, рыба совершает резкие рывки, что может привести к обрыву слабого элемента удилища.

Критерии выбора компонентов спиннинга:

  • длина удилища — 1,5–2,5 м (ловля с берега и с лодки);
  • вершина — жёсткая, но чувствительная;
  • строй — средний;
  • тестовая нагрузка — 12–15 г;
  • катушка — безынерционная, с металлическим корпусом, плавным ходом, надёжным креплением дужки. Размер шпули 2500–3500, вместимость лески не менее 80 м;
  • леска — плетёная, диаметр 0,12–0, 15 мм;
  • крючок — номер 8–10.

Спиннинги для рыбалки

Последовательность сборки снасти:

  1. Удилище. Телескопическое нужно лишь раздвинуть, штекерное собрать из имеющихся колен.
  2. Катушка. Ослабить крепёж на держателе, вставить в паз «ножку» катушки, зафиксировать гайку крепления.
  3. Леска. Пропустить через кольцо на колене бланка, закрепить узлом. Леску намотать на катушку, вставив в центральное отверстие её барабана карандаш (это облегчает процесс). Шпуля должна быть полностью заполнена.
  4. Настроить фрикционный тормоз катушки. Методом постепенного натягивания и стравливания лески при фиксации и освобождении тормоза.
  5. Поводок с приманкой. Крепят на основную леску узлом или через вертлюг.

Нахлыстом

Идеальным методом рыбалки нахлыстом считают тактику взабродку. Обычно это плёсы на реке, места с неровным дном, не глубже 1 м. Снасть забрасывают наискось и поперёк, вниз по течению. Проводка ритмичная, резкая с интервалом в 2–3 сек., затем подтягивание.

Для сборки хорошей снасти имеет значение качество материала удилища и прочих составных компонентов конструкции. Для прибрежной морской ловли в продаже есть катушки из материалов, устойчивых к воздействию солёной воды.

Оснастка для ловли нахлыстом

Детальные характеристики:

  • удилище — из углепластика, класс 4,5,6. Длина — 2,4–2,7 м;
  • кольца — с керамическими вставками;
  • строй бланка — средний;
  • катушка — выбирается с маркировкой соответствующей классу удилища;
  • леска — состоит из 4 частей (бэкинг, нахлыстовая основа, подлесок, поводок). Материал — полимер, вид — плетёнка, диаметр подбирается индивидуально;
  • крючок — номер 10–12.

Инструкция по сборке:

  1. Первым делом фиксируют катушку, здесь всё просто — есть специальные держатели.
  2. Затем на шпулю наматывают бэкинг, к нему петля в петлю — основу, затем — подлесок.
  3. Крепким узлом подвязывают последнюю часть общего шнура — поводок.
  4. В последнюю очередь фиксируют приманку с крючком.

Сборка снасти для ловли нахлыстом

Троллингом

Во время троллинга лодка медленно движется против течения, а рыболов с помощью эхолота ищет плёс или бровку. Далее на выбранную глубину опускается приманка и продолжается медленное движение. Обычно лодка или катер движется змейкой вдоль места лова. Здесь главное — следить за вибрацией приманки и её положением.

Не самый идеальный метод ловли кеты, но при наличии моторной лодки и знаний метода вполне подходящий. На рыбалку «выходят» в местах речных устьев в прибрежных водах и на реках. Для троллинга используют спиннинг, схема его оснастки описана выше.

Важно! Лучшая катушка для троллинговой рыбалкис укладкой лески на роликовом подшипнике. Механизм поможет избежать запутывания шнура.

Технические характеристики составляющих элементов конструкции:

  • тестовая нагрузка — минимум 50 г;
  • строй удилища — быстрый;
  • длина бланка — 1,9–2,4 м;
  • катушка — безынерционная, мультипликаторная, передаточное число 4:1;
  • леска — плетёнка, толщина 0,19 мм, разрывная нагрузка 10 кг.

Ловля рыбы троллингом

Поплавочная снасть

Поплавочная — одна из самых любимых рыбаками удочек, особенно для ловли с берега. Поплавочная ловля также ведётся в проводку. Нужно быть внимательным при подсечке: не стоит сразу пытаться вытащить улов, поскольку есть большой риск срыва рыбы.

Знаете ли вы? Во время нереста кожа кеты становится настолько плотной, что из неё делают различные сувениры и даже отделку для обуви.

Для сборки понадобятся детали с такими характеристиками:

  • длина удилища — 3,6–4 м;
  • строй снасти — средний;
  • тест — 10–30 г;
  • катушка — безынерционная, размер 3000–3500;
  • леска — монофильная, диаметр сечения 0,4–0,45 мм;
  • поводок — толщина 0,1 мм, длина 30–40 см;
  • грузило — 12–18 г;
  • поплавок — №№ 7–9;
  • крючок — №№ 7–10.

Снаряжение поплавочной удочки

Монтаж снасти:

  1. Закрепить катушку на удилище, намотать леску на 2/3 объёма шпули.
  2. Пропустить конец шнура сквозь кольца колен удочки.
  3. На отмеченном расстоянии на леску крепят стопор — узел из лески.
  4. На основной шнур цепляют вертлюжок. Он послужит сигнализатором поклёвки и позволит поплавку свободно скользить.
  5. Ниже нужен ещё один стопорный узел, который будет фиксировать движение вниз.
  6. Далее ниже поплавка привязывают грузило.
  7. Последний на очереди — поводок с крючком и приманкой.

Монтаж поплавочной снасти

Эффективные приманки

На кету рыбаки берут искусственные и натуральные приманки, имитирующие привычную для рыбы еду. Среди таких насадок:

  • блесна в виде насекомых или малька;
  • силиконовый октопус (кальмар);
  • куски живого кальмара;
  • креветки;
  • пиявки;
  • интрудер (приманка в виде яркой мушки);
  • воблер;
  • виброхвост;
  • твистер.

Все эти приманки работают, нужно лишь найти оптимальную для выбранной снасти и способа ловли. Например, для нахлыста традиционны живые и искусственные с имитацией жуков, мушек и пиявок. Для спиннинга чаще используют блесну, имитирующую малька или воблер того же вида. На троллинг отлично подходит имитация мыши. В ловле с помощью поплавка экспериментируют с твистерами, с живой наживкой.

Приманки для кеты

Техника и тактика ловли

Поклёвку рыбак почувствует тактильно либо заметит по дёрнувшейся верхушке удочки. Далее нужно сделать подсечку, т. е. резкий рывок, чтобы крючок впился в тело рыбы.

После поклёвки начинается процесс вываживания:

  1. Удилище поднимается до вертикального положения.
  2. Затем бланк плавно опускают к воде, одновременно подматывая леску.
  3. Действия повторяются, пока добыча не окажется в зоне доступа.
  4. Её плавно загоняют в подсаку или же вынимают за жабры.

Ловля кеты

Собрать и подобрать снасть на кету несложно даже для новичка. Перед рыбалкой рекомендуется ознакомиться с поведением рыбы, с особенностями водоёма предполагаемого лова.

Ловля красной рыбы (Кеты) в низовьях горной реки

Ареал обитания кеты и способы любительской ловли

Вкусным мясом и ценной икрой обладает рыба кета. Эту рыбу ценят жители Дальнего Востока. Серьезное сокращение популяции произошло во второй половине прошлого века из-за массового браконьерства и неконтролируемого вылова. Что такое кета, какой она ведет образ жизни и как ее можно поймать?

У кеты очень нежное мясо.

Фото 1. У кеты очень нежное мясо.

Биологическая характеристика и разновидности

Среди тихоокеанских лососей одним из распространенных видов рыб является кета. Эта крупная рыба может достигать длины 1 м и веса в 15 кг. Время жизни ограничивается семью годами. За это время кета должна пройти два периода.

  1. Сначала в молодом возрасте рыба набирает вес в морских водах вдали от берега. До наступления половой зрелости этот представитель лососевых обладает блестящей серебристой окраской. Тело кеты имеет удлиненную массивную форму. Мясо рыбы отличается ярко-красным цветом и плотной структурой.
  2. Внешний вид сильно меняется перед брачным периодом. Кета становится агрессивной, собираясь в большие стаи. Начинается миграция в реки, где будет проходить икромет. В этот период происходит физиологическая трансформация, отражаясь на внешнем виде. Брачные изменения происходят в форме тела, оно увеличивается в ширину. Голова рыбы приобретает угрожающий вид, обе челюсти изгибаются, а на них появляются крупные зубы. По мере приближения к нересту цвет тела сильно меняется. Сначала появляется желто-бурая расцветка с лиловыми пятнами на боках. А перед икрометом рыба становится черной, при этом белеет мясо, теряя вкус и ценность.

Ихтиологи различают две разновидности кеты.

Читайте также: Мордушка для ловли рыбы своими руками – Самодельные ловушки (мордушки) и раколовки своими руками

  1. В северных регионах встречается летняя популяция. Она вырастает в длину до 80 см, достигая веса 8 кг.
  2. Осенняя разновидность предпочитает обитать в южных широтах. Ее размер ограничивается 1 м, а весовой показатель составляет 14 кг.

Как правильно выбрать удилище

Правильно подобранное удилище позволит без труда забрасывать оснастку на необходимую дистанцию и будет помогать рыболову при вываживании рыбы. При выборе удочки следует ориентироваться на тип водоёма, где будет вестись ловля, а также на вид рыбы, которую предполагается ловить.

Маховая поплавочная удочка

При правильном подходе, рыбалка на поплавочную удочку с берега может принести весьма впечатляющие результаты. Для береговой ловли часто применяется классическое маховое удилище с глухой оснасткой. Маховые удочки отличаются друг от друга по нескольким показателям:

  • длине;
  • строю;
  • материалам изготовления.

При ужении уклейки применяются короткие маховые «палки» длиной от 3 до 5 м, имеющие минимальный вес и позволяющие забрасывать оснастку одной рукой. Для ловли более крупной и осторожной рыбы используются удилища длиной 6–10 м, с помощью которых удаётся забросить оснастку за пределы береговой бровки.

Удилища быстрого строя позволяют лучше контролировать оснастку и хорошо подходят для скоростной ловли некрупной рыбы. Удочки с медленным строем чаще используются при ужении крупной рыбы, поскольку они более эффективно гасят рывки трофея во время вываживания.

Современные маховые удочки изготавливаются из композитных материалов, на основе карбона, что придаёт им максимальную лёгкость и прочность. При транспортировке снасть следует хранить в жёстком тубусе, поскольку высокомодульный карбон плохо переносит ударные нагрузки. Оснастка крепится к кончику удилища при помощи пластикового коннектора.

Конструкция штекерной и болонской снасти

Штекерная снасть даёт рыболову возможность ловить на очень тонкую леску и лёгкий поплавок. При ловле на штекер рыболов не забрасывает оснастку, а доставляет её в прикормленную точку с помощью выдвижения удилища, что позволяет использовать поплавки минимальной грузоподъёмности.

Длина штекерных удочек колеблется от 10 до 16 м. Рабочая часть штекера называется «китом». Длина «кита» зависит от глубины в месте лова и может изменяться рыболовом в процессе рыбалки. Внутри рабочей части расположен резиновый амортизатор, обеспечивающий гашение рывков рыбы при вываживании. Амортизатор пропускается через полую вершинку удочки, а на его конце формируется объёмный узелок, к которому впоследствии и будет крепиться леска. Разрывная нагрузка амортизатора подбирается с учётом диаметра основной мононити.

Болонская снасть применяется для рыбалки с поплавком на реке и отличается от маховой наличием пропускных колец. Длина «болонки» может составлять от 5 до 8 м. Чем длиннее удилище, тем легче контролировать оснастку во время проводки. «Болонка» комплектуется безынерционной катушкой размером 3000–3500, которая служит для заброса оснастки и вываживания рыбы.

Особенность матчевого варианта

Матчевая снасть чаще применяется для рыбалки на поплавок осенью, когда рыба отходит далеко от берега. Матчевые удилища имеют длину от 3,5 до 6,5 м и оснащаются безынерционной катушкой с большим придаточным числом подшипников, что позволяет быстро выматывать оснастку с большой дистанции. Матчевые «палки» различаются не только по длине, но и по тесту. Тестовый диапазон подбирается с учётом грузоподъёмности применяемого поплавка и может колебаться от 3 до 30 гр.

Место обитания

Для целенаправленной охоты за ценной рыбой из семейства лососевых, следует знать, где водится кета. Этот обитатель морской ихтиофауны относится к проходным видам. Рыба широко распространена в водах Тихого океана. На нерест стаи половозрелых особей отправляются в реки Северной Америки, Азии и Дальнего Востока. Лососи нагуливают жир в северных тихоокеанских акваториях рядом с фронтом теплого течения Куро-Сиво. Рыба встречается в Беринговом, Охотском и Японском морях. Во время откорма стаи кеты занимают верхние горизонты, погружаясь до отметки 10 м.

Весной кета смещается к устьям рек, которые протекают по территории Японии, Южной Кореи, Дальнего Востока, Канады и США. Массовый ход наблюдается в реках Охотского моря. Много рыбы заходит в такие сибирские реки, как Колыма, Лена, Индигирка и Яна.

Это интересно! Дойдя до устьев рек, стаи кеты распадаются на два стада. Половозрелые особи идут в последний путь вверх по течению, а молодые рыбы мигрируют на юг.

Виды кеты

Для лососей характерен ярко выраженный хоуминг (возврат в точное место рождения). Кета всегда мигрирует для размножения в речку, где появилась из икры, и пытается найти родное нерестилище. Это генетическая особенность позволила ихтиологам разделить вид на две независимых формы – североамериканскую и азиатскую, которые географически не пересекаются.

В России обитает и нерестится азиатский таксон. Опираясь на статистические выборки меристических и генетических исследований, ученым удалось выделить несколько региональных подвидов азиатской кеты:

  • охотоморскую – юг и северо-восток Сахалина;
  • южную – Приморье, Кунашир, Итуруп;
  • амурскую – Амгунь, Уссури, Зея, Бикин, северная часть Татарского пролива;
  • сахалинскую – юго-запад Сахалина;
  • северную – Камчатка, Чукотка.

Семга – красная рыба из рода лососей

Все видовые формы внешне очень схожи и делятся на летнюю и осеннюю расы. Исключением является сахалинская кета, которая используется в качестве объекта заводского разведения и имеет уникальный экстерьер в серебристо-зеленоватых тонах.

Питание

В рационе кеты чаще всего присутствуют такие пищевые объекты, как мелкие моллюски, ракообразные, а также небольшие представители сельди и корюшки. Когда рыба идет к нерестилищам, она не кормится, а ее органы пищеварения атрофируются. Попадание кеты на блесну в реках объясняется агрессивностью рыбы, а не желанием перекусить. Срабатывает генетический рефлекс, когда мелкая рыба приближается к половозрелым особям. Нападая на мелочь, кета защищает свою кладку, давая жизнь своему потомству.

Молодые особи кормятся в первое время личинками, мелкими донными обитателями и мясом умерших родителей.

Поведение по сезонам года

Из-за необычного поведения в разные поры года у жителей Дальнего Востока возникает вопрос, рыба кета речная или морская? Все зависит от возраста особей и поры года.

  • Первые месяцы своей жизни кета проводит в реках, где происходил икромет. Богатая биологическим кормом речная акватория позволяет малькам подрасти и набраться сил перед скатом в море. Ход начинается в середине апреля, а массовый скат часто совпадает с весенним половодьем, которое происходит в мае-июне. Обычно молодь кеты мигрирует в ночное время.
  • Достигнув морского побережья, рыба задерживается в прибрежной зоне, где нагуливает вес до отметки 1,1-1,3 г. При этом длина молодой кеты достигает 60 мм.
  • Осенью молодь уходит в море, где усиленно кормится вплоть до наступления половой зрелости.
  • Зимой стаи уходят на более глубокие акватории, а к весне рыба снова выходит в верхние слои и подходит к прибрежным отмелям.

Нерест

Особый интерес у ихтиологов вызывает нерест кеты. В зависимости от разновидности лосося (летняя или осенняя) икромет начинается либо в августе, либо в конце октября.

  • Для брачных игр кета выбирает участки реки с тихим течением и галечным дном. Самки делают в грунте ямы, в которые выметают икру. После оплодотворения кладка присыпается гравием. Гнездо может иметь габаритные размеры 3х2 м. Некоторое время кладку активно защищают самцы, агрессивно реагируя на проплывающих мимо рыб.

На заметку! Если зима выдается морозная, то нерестилище может полностью промерзнуть. В результате происходит массовая гибель молоди.

  • У осенней кеты от мороза молодь страдает меньше, т. к. для нереста в ноябре-декабре рыба выбирает акватории с подводными ключами. После завершения брачного периода отнерестившиеся особи погибают.

Брачный окрас самцов.

Фото 2. Брачный окрас самцов.

Ловля красной рыбы (Кеты) в низовьях горной реки

Мы заночевали в деревне на берегу горной реки. Нам предстоит выход на реку за красной рыбой. Понятно, что все это незаконно, но быть в Приморье и не поймать красной рыбы – это не правильно. Кроме того, эта рыба отказывается от блесен и прочих приманок, когда поднимается в реку из моря на нерест. Так что, наплюем на закон и прочие условности и немного по-браконьерствуем – нас ждет кета, полная красной икры!

Солнце встает за дальними сопками, из-за моря. Где-то там, Япония. Не даром на их флаге красный диск… Страна восходящего солнца. Правда!

Солнце взошло за морем

Солнечные лучи озарили деревню, ютящуюся на склонах сопки. Нам пора выдвигаться на реку.

Горная река - ловля кеты

Я решил, что от меня будет не много пользы в ловле красной рыбы. Т.к. браконьер из меня никакой, а уж не в своих родных и знакомых местах, и подавно. Так что, за дело взялись профессионалы, местные, мои проводники и их товарищи. А я отправился пытать счастье на горной реке со спиннингом.

Сложно ловить на стремительном течении

Плыть на резиновых лодках по столь стремительной горной реке – занятие не простое. Но мои товарищи решили поймать немного красной рыбы и это их не остановит!

Добытчики красной рыбы

А вот и они. Их завезли несколькими часам ранее, выше по течению и они сплавлялись, пытаясь в сеть, натягиваемую между лодками, поймать кету – красную рыбу семейства лососевых, поднимающуюся в середине октября в эту горную реку на нерест.

Ловля кеты

Вы можете лицезреть фрагменты процесса ловли и результат.

Никакого хапужничества. Всего две рыбки – приличные кеты с икрой.

Наш улов - две кеты

Вообще, ловить красную рыбу, идущую на нерест в реках Приморья можно только по лицензиям. Понятное дело, что мы никаких лицензий не имели… Но я к этому отношусь так: люди живут в тяжелых условиях, в такой глуши и бытовой неустроенности; жить рядом с рекой и тайгой и не взять себе для еды дары природы – просто кощунство! Государство? Да пошло ты, государство! Бросили людей самих со своими проблемами. Никаких прав – одни обязанности. Так что, с чисто человеческих позиций, считаю, что взять и пойти поймать несколько красных рыб браконьерскими снастями, чисто для себя – это правильно!

Плохо, когда приезжают хапуги, ловят красную рыбу крючьями-кошками, много какую ранят, или сетями полностью перегораживают выходы из рек в море. Затем, набрав рыбу центнерами, выбирают икру, а туши кидают на берегу гнить… Вот – это браконьерство!

Низовья горной реки

Мы же, рыбу засолили. А красную икру, сделали малосольной – пятиминутку.

Красная икра в мешочках

Сняли мешочки, в которых была икра, залив икру кипятком и покрутив палочкой. Затем посолили и дали постоять 5 минут. Все! Можно употреблять! Классный, вкусный, питательный белок в чистом виде! Свежее икры не может быть. Ведь мы видели кету, из которой взята икра, еще живой.

Соленая красная икра за 5 минут

Вот так и живут люди в отдаленных деревнях, на краю земли, если не сказать, что у черта на рогах… Никаких бытовых условий, дома на сопках, водопровода нет, газа тоже. До ближайшего крупного населенного пункта более 100 км. Зато рядом тайга, где есть дичь, лимонник, женьшень, элеутерококк, грибы, ягоды, кедровые шишки; в реке рыба с красной икрой… Т.е. есть те богатства и деликатесы, за которые некоторые жители Европейской части готовы душу заложить; а нет элементарных условий!

Вот такой дисбаланс происходит. А жаль! Люди хорошие.

Способы любительской ловли

Любительская ловля чаще всего происходит в пресноводных реках, когда кета отправляется к нерестилищам. Более выигрышную позицию занимают рыболовы, живущие рядом с устьем рек. Рыба имеет еще красное и полезное мясо. Любители удочки используют два способа добычи проходного лосося.

  1. Хорошо клюет кета на искусственные мушки. Для этого необходимо освоить основы нахлыстовой ловли. Большие скопления рыбы наблюдаются ниже порогов, где есть тихие участки воды. Сюда и следует делать забросы приманки.
  2. Поклонники спиннинга успешно добывают проходного лосося на различные блесны. Важным требованием к приманке будет стабильная работа на течении. Лучше всего работают тяжелые колебалки и вращающиеся блесны с узким лепестком среднего размера. Чтобы далеко забросить оснастку, блесна должна весить 10-20 г.

Нюансы рыбалки на речных водоемах

Рыбачить на речных водоёмах намного сложнее, чем в спокойной воде, но опытные рыбаки считают такую ловлю гораздо увлекательнее. Многих привлекает активная ловля, когда приходится постоянно следить за поведением снасти на течении. Существуют некоторые особенности такой рыбалки:

  1. При ловле на слабом течении достаточно набора грузила весом 4—8 грамма, при этом поводок длиной 10 см должен находиться на дне. Для регулировки скорости погружения наживки через каждые 10 см располагаются три дробинки. Подобная снасть позволяет наживке медленно тонуть.
  2. Для среднего течения выбирают поплавок с отгрузкой 6—20 грамм. Эффективным будет применение короткого поводка, причём основная его часть располагается на дне. Удилище направляется так, чтобы крючок с наживкой и поводком сносило вперёд от поплавка.
  3. При сильном течении ловля затрудняется, поскольку крючок с наживкой сносит скоростью воды, а рыбаку нужно постоянно контролировать положение оснастки при помощи лески. Длинный поводок должен лежать на дне. Все грузила крепятся рядом с поводком, чтобы снасть быстро погружалась на дно.

Ловля рыбы на поплавочную удочку — один из самых распространённых видов охоты как на хищную, так и на мирную рыбу. Новичков же такая рыбалка привлекает своей незатейливой снастью.

Ссылка на основную публикацию