Рыба палтус – описание, места обитания и снасти для ловли

Где ловят палтуса в россии

Палтусы или «морские языки» относятся к большому семейству камбаловых. Среди большого разнообразия различных камбалообразных, палтусы входят в группу северных камбал и образуют три рода: белокрылые, черные (синекорые) и стрелозубые. Рода включают 5 видов, которые обитают на большом ареале от Северной Атлантики до Японского моря. От большинства видов камбал палтусы отличаются более вытянутым телом и менее выраженной ассиметричностью головы. Оба глаза у рыб находятся с одной стороны. Рот у палтусов достаточно большой и доходит практически до уровня глаза и дальше с внешней стороны. В пасти имеются крупные острые зубы. Цвет может сильно варьироваться в зависимости от грунта, на котором обитают рыбы; брюхо белёсое. Обычно, соотношение габаритов тела рыб описывают в следующих пропорциях: ширина соответствует трети длины. Как правило, в прибрежной зоне обитают более мелкие особи, но на океанских просторах, особенно на больших глубинах, могут встретиться особи в 300 кг и более. Самым крупным видом считается белокрылый атлантический палтус, но его добыча запрещена, вид занесён в Европейскую Красную Книгу. Во время отдыха или в засаде, рыба лежит на дне, но периодически палтусы поднимаются от дна, при этом, передвигаются, повернув тело на бок. Вообще, палтусов относят к оседлым видам. Рыбы являются активными хищниками несмотря на то, что чаще охотятся из засады. Питаются, в основном, придонными животными: моллюсками, ракообразными, а также рыбами (такими как минтай, треска, песчанки и другие).

Способы ловли рыбы

Палтусов активно ловят на промысловые снасти. Чаще всего, для этого используют различные донные ярусы. Ловля палтусов на любительские снасти является очень популярным видом активного отдыха на Северной Европе, Америке и на российском Дальнем Востоке. Многие рыболовные компании предлагают отдельные туры для ловли этой рыбы. Учитывая особенности обитания, основным способом любительской добычи является «ловля в отвес». Для этого используют различные оснастки и удильники. В самом простом исполнении это может быть просто деревянное мотовило или объёмная пластиковая катушка-шпуля, на которой намотана толстая леса или шнур, на конце которых крепится оснастка. Подобные снасти интересны тем, что при ловле осуществляется прямой контакт с рыбой. Стоит иметь в виду, что при поклёвке крупной рыбы нужен определённый опыт вываживания, чтобы не получить травмы. Наиболее удобным способом ловли является ужение на морские спиннинговые снасти для вертикального блеснения с применением различной техники как на натуральные наживки, так различные искусственные приманки. Некоторые рыболовные компании практикуют ловлю палтусов на глубинный троллинг. Кроме того, существуют некоторые любители нахлыста, которые при определённой подготовке и настойчивости ловят палтусов и на эту снасть.

Ловля рыбы на спиннинг

Перед первой рыбалкой на палтуса стоит познакомиться с особенностями рыбалки на эту рыбу. Наиболее успешным способом лова на палтусов является джиггинг. Рыбалка происходит с катеров и лодок различных классов. Как и для ловли многих других крупных обитателей морей, для ужения палтусов рыболовы применяют спиннинговые снасти. Для всех снастей в спиннинговой рыбалке на морскую рыбу, как и в случае с троллингом, основное требование — это надёжность. Катушки должны быть с внушительным запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы, катушка должна иметь защиту от солёной воды. Спиннинговая ловля с судна может отличаться принципами подачи приманки. Во многих случаях рыбалка может проходить на больших глубинах, а значит, возникает необходимость длительного выматывания лесы, что требует определённых физических нагрузок со стороны рыболова и повышенных требований к прочности снасти и катушек, в частности. По принципу действия катушки могут быть как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. При ловле на спиннинг морских рыб, очень важна техника лова. Для выбора правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных местных рыболовов или гидов. При ловле палтуса, а особенно трофейных размеров, требуется большое терпение и опыт вываживания крупных рыб. Стоит иметь ввиду, что рыба борется за свою жизнь «до последнего». При рыбалке нужно соблюдать максимальную осторожность. Рыболовы могут получить травмы из-за рыбы во время вываживания или в тот, когда она уже оказалась на борту судна. Известны случаи переворачивания небольших лодок палтусами во время поднятия на борт и прочее.

Приманки

Для ловли палтусов применяют различные приманки и наживки. Придумано большое количество специализированных оснасток, которые позволяют использовать как живых насадки, так и искусственные. Рыба отлично реагирует на различные животные насадки: нарезка из различных рыб местных видов, а также мясо ракообразных и моллюсков. Кроме того, используют живцов, при этом применяют специальные оснастки с головкой-захватом. Кроме натуральных насадок применяют различные искусственные приманки: блёсны, силиконовые имитации и прочее.

Места ловли и ареал обитания

Ареал обитания всех палтусов – северные моря Атлантического, Северного Ледовитого и Тихого океанов. Как уже упоминалось, ареал обитания захватывает регион от Баренцева до Японского морей. Обитают на различных глубинах, некоторые виды живут на 2000 м, в основном, на песчаном дне, где зарываются в грунт. Относятся к холодолюбивым рыбам. В районах с более холодной водой встречается ближе к берегу.

Нерест

Половозрелость рыб наступает к 7-10 году жизни. Икромёт происходит в зимнее и весеннее время, в зависимости от региона. Самки откладывают икру у каменисто-песчаного дна на глубине до 1000 м. Плодовитость достаточно высокая. Икра считается пеларгической. Развитие икры схоже с другими камбаловыми рыбами. Первое время мальки палтусов вполне схожи с обычными рыбами. Икринки некоторое время дрейфуют в толще воды вместе с планктоном. Скорость развития личинок зависит от температуры среды. Надо заметить, что палтусы могут вымётывать огромное количество икры – до миллиона штук. Перед оседанием на дно и метаморфозами с изменением формы тела молодые рыбки питаются беспозвоночными.

Где ловят палтуса в россии

Стрелозубый азиатский палтус – это один из представителей семейства камбаловых. Водится эта рыба в водах северного полушария. Рыба вылавливается в промысловых масштабах, поэтому палтуса можно купить в рыбных магазинах.

В данной статье дано полное описание стрелозубого палтуса, дано оценку его поведения и рассказано, как его ловить.

Описание палтуса стрелозубого

Внешний вид

Где ловят палтуса в россии

Рыба вырастает в длину до 50-70 сантиметров, набирая при этом вес от 1 до 3-х килограммов. Поэтому, его считают одним из небольших представителей палтусовых. Встречаются, но очень редко, особи весом до 8-ми килограммов и длиной до 1 метра.

Стрелозубый палтус способен прожить порядка 30-ти лет, что не так мало для такой рыбы. Тело у палтуса вытянутое, покрытое мелкими, но многочисленными чешуйками. Отличается эта рыба наличием зубов стреловидной формы. Та часть туловища, где находятся глаза, отличается коричневато-сероватым оттенком.

Стрелозубого палтуса легко отличить от своих сородичей по одной особенности: верхний глаз располагается так, что он не находит на верхний край головы.

Где обитает эта рыба

Где ловят палтуса в россии

Этот вид рыбы встречается в Тихом океане и только в северном полушарии.

Основными местами его обитания считаются:

  • Восточное побережье Японских островов.
  • Японское море.
  • Охотское море.
  • Побережье Камчатки.
  • Берингово море.
  • Баренцево море.

Как размножается

Только на 7-9-й год палтус готов к размножению. Нерест осуществляется исключительно на глубине Баренцевого и Охотского морей, вода к этому времени должна иметь температуру от 2-х до 10-ти градусов.

Каждая самка способна выметать от несколько сотен тысяч до 3-х миллионов икринок. От момента отложения икры и до момента появления мальков проходит до 2-х недель.

Чем питается палтус

Где ловят палтуса в россии

Стрелозубый палтус – это хищная рыба, которая питается живыми представителями подводного мира. Например:

  • Мелким минтаем.
  • Креветками.
  • Кальмарами.
  • Эвфраузидами.
  • Осьминогами.

В свою очередь, стрелозубым палтусом питаются разнообразные хищники. Появившиеся мальки палтуса являются исходной пищей для других видов рыб.

Характер поведения

Стрелозубый палтус – это рыба, которая держится немногочисленными стайками. При этом, рыба может находиться на глубинах от 70-ти до 1,5 тыс. метров. Выбирает места, где дно усыпано камнями, песком или илом. Это то, что касается крупных экземпляров. Что касается мелких экземпляров, то они предпочитают гораздо меньшие глубины.

Этот вид рыбы не совершает перемещений на большие расстояния. С наступлением холодов рыба перебирается на глубину, где температурный режим отличается стабильностью. С приходом весны, а потом и лета палтус поднимается с глубины и находится ближе к поверхности, пока не похолодает.

Промысел

Где ловят палтуса в россии

Этот вид рыбы представляет интерес для промысловиков, поскольку считается ценной рыбой. Чтобы поймать стрелозубого палтуса, который может находиться на значительной глубине, рыбаки используют глубоководные снасти. Кроме этого, палтус, особенно в последнее время, заинтересовал любителей рыбной ловли.

Рыбалка на палтуса

Где ловят палтуса в россии

Любительская рыбалка на палтуса становится все более востребованной, в том числе и в России. Ловля осуществляется с катера или с корабля, а орудием лова является спиннинг.

Чтобы рыбалка оказалась результативной, следует воспользоваться следующими рекомендациями:

  • Как правило, рыбалка на палтуса носит довольно организованный характер. Для начала следует внимательно и ответственно подойти к вопросу выбора фирмы, которая практикует подобный вид отдыха. Лучше воспользоваться известной фирмой или выбрать фирму по совету тех, кто уже выходил в море и ловил палтуса.
  • Наиболее результативными местами считаются те участки, где песчаное дно.
  • Рыбалка в подобных условиях отбирает много времени, поскольку поклевки палтуса можно ожидать часами.
  • Рыбалка в открытом море потребует надежного, длинного и, в то же время, легкого удилища, оснащенного мультипликаторной катушкой.
  • Ловля палтуса наиболее эффективная при использовании таких способов, как джиг и троллинг.
  • Палтус может клюнуть совсем неожиданно, поэтому нужно всегда быть готовым к поклевке, в противном случае можно выронить снасть.
  • Некоторые рыболовы не могут вытащить палтуса из воды, поскольку отсутствует нужный опыт. Если такие проблемы существуют, то можно попросить помощи у других рыболовов. Если и такой возможности нет, то пойманную рыбу можно отбуксировать к берегу.

Полезные свойства

Где ловят палтуса в россии

Палтус отличается вкусным мясом, а также отсутствием костей. Кроме этого, мясо палтуса содержит такие полезные вещества, как витамины и микроэлементы. Употребляя в пищу мясо палтуса, можно пополнить организм полезными веществами, что положительно скажется на жизнедеятельности всего организма.

Где ловят палтуса в россии

Палтусы, также палтусовые («морской язык») — общее название для 5 видов из трёх родов семейства камбаловых отряда камбалообразных, обитающих в северных морях.

Все 5 видов распространены в морях, окружающих северные и восточные территории России. Палтусы имеют важное промысловое значение для всех северных стран.

Тело у палтусов удлиненное, заостренно-овальной формы. Боковая линия с резким изгибом над грудными плавниками. Перед анальным плавником имеется короткий шип. Спинной плавник начинается над верхним глазом. Хвостовой плавник выемчатый. Боковая линия 153-164. Жаберных тычинок 6-10. Позвонков 48-52 (16-17-4-32-35). D 91-106 (110); А 68-75; Р 14-18.

Близки стрелозубые палтусы, Atherestes, затем черный палтус, Reinhardtius hippoglossoides.

Представлен двумя формами: атлантическим палтусом, Н. hippoglossus hippoglossus, и тихоокеанским палтусом, Н. hippoglossus stenolepis. Ареал атлантического палтуса — северная часть Атлантического океана; в Европе — от Бискайского залива и к северу до берегов Норвегии, Исландии, Шпицбергена, Баренцова моря; в Северной Америке — от Сэнди-Гук до Гренландии. Ареал тихоокеанского палтуса — моря Берингово и Охотское; вдоль берегов Северной Америки — от Аляски до Сан-Франциско.
В России палтус обитает в Баренцовом, Беринговом и Охотском морях. В Баренцовом море в больших количествах встречается лишь в юго-западной части-в районе Финмаркена, Рыбачьей и Мурманской банок. Многочислен на Медвежинской банке. На Канинских банках немногочислен, а у Колгуева и Новой Земли встречается единично.

БИОЛОГИЯ ПАЛТУСА

Палтус — морская донная рыба, относительно теплолюбивая (обычно встречается при температуре воды от 3 до 8°), держится на глубинах 150-200 м в бореальной области и до 700 м и более в холодноводных районах, где на мелководья выходит лишь летом.

В районе северной Норвегии (от западного Финмаркена до Трондгейма) происходит, по-видимому, с конца декабря до апреля, в районе Исландии — в феврале-апреле; у тихоокеанского побережья Северной Америки (в районе мыса Спенсера) — в декабре — феврале.
Глубина на нерестилищах у Норвегии от 300 до 700 м, у Исландии-до 1000 м. Икра выметывается над мягкими грунтами, при температуре воды не ниже 0-7° (в Норвегии).
В Баренцевом море нерестилищ не обнаружено. Плодовитость от 1,3 до 3,5 млн. икринок.

Икринки батипелагические, плавающие в глубинных слоях, диаметр их 3,5-4 мм. Выклюнувшиеся личинки имеют длину (6,5) 7,8 мм. Личинки, как у всех камбаловых, вначале симметричны, но во время развития претерпевают метаморфоз: левая сторона у них растет сильнее правой, левый глаз переходит на правую сторону, тело становится высоким и плоским, с обоими глазами на правой стороне. Ставшие асимметричными мальки (у палтуса по достижении длины 32-40 мм) переходят к донному образу жизни.

Предельный возраст палтуса в Баренцевом море 21-22 года, у берегов Норвегии 30 лет, в тихоокеанских водах — 24 года (вероятно, больше). Достигает длины 2,3 м и даяге (редко) до 4,7 м и веса 240 — 337 кг.
В Баренцевом море в уловах преобладают пяти-восьмилетние особи длиною 60-80 см; в Олюторском районе (Дальний Восток) — пяти-тринадцатилетние, длиной 50-80 см.
Половая зрелость наступает у самцов палтусов в возрасте от 7 до 17 лет (главным образом 10-14 лет) и у самок с 8 (преимущественно от 10-11) до 15 лет (Норвегия).

Палтусы хищники; питаются главным образом различными рыбами (песчанкой, тресковыми, камбалами, сельдью, макрелью, скатами, в Тихом океане — тихоокеанской навагой, минтаем, лососевыми и др.), ракообразными (Paguridae, Crangonidae, Mysidae), червями, отчасти моллюсками и др. Молодые питаются в большей степени беспозвоночными, чем рыбами.

Палтусы совершатт миграции протяжением до 250-2000 миль, например из Берингова моря до Калифорнии, от Фарерских о-вов к берегам Исландии и в Северное море. С Медвежинской банки палтусы регулярно мигрирует к берегам Норвегии, из Норвежского моря — в Баренцово море.

ПРОМЫСЕЛ ПАЛТУСА

Палтусы одна из наиболее ценных морских рыб. В 1936-1939 гг. в Европе (без СНГ) вылавливалось до 100-142 тыс. ц палтуса, вдоль тихоокеанского побережья США-от 70 до 197 тыс. ц и у берегов Канады — около 68 тыс. ц. Около 45% европейского улова приходится на Англию и Шотландию и около 40% на Норвегию.
Районы наиболее интенсивного промысла: Норвежское море (северо-западное побережье Норвегии) — 29-54 тыс. ц, Гренландия — до 21 тыс. ц, Исландия — 26-29 тыс. ц, Фарерские о-ва, Баренцево море — 7-10 тыс. ц, Шпицберген и Медвежий остров — 3-5 тыс. ц, Северное море, северо-западное побережье Шотландии и северное побережье Ирландии; берега Новой Шотландии, Ньюфаундленд, залив Св. Лаврентия; район Хоккайдо, побережье Канады, юго- западное побережье Аляски.
В России в промысловом количестве встречается в Баренцевом море (западный и центральный районы), в Беринговом море (Олюторский залив) и в Охотском море — в районах мыса Хариузова и явино-озерновском (западное побережье Камчатки).
Улов палтуса в России в 1933-1938 гг. составлял 0,2-0,9 тыс. ц в год. В дальневосточных водах промысел давал до 0,5-0,6 тыс. ц в год. Вполне возможно значительное развитие промысла в Баренцовом море (в юго- западном и прибрежных районах), в Норвежском море и на Медвежинской банке, а также на Дальнем Востоке в Охотском море у побережья Камчатки.

Техника и ход промысла

Основные орудия лова — ярусы (лучшая наживка в Норвегии — пинагор), затем тралы, ставные сети, лососевые сети (в период нереста, в Северной Америке), датские невода (сшорревады). Российский траловый флот в Баренцевом море добывает палтуса главным образом в апреле — июне (около 65% годового улова), затем в сентябре-октябре.

Палтусы — одна из наиболее вкусных рыб, жирность мяса свыше 5%. Часть улова реализуют в свежем виде, часть заготовляют в мороженом виде, иногда с последующим горячим копчением, остальное засаливают, иногда с дополнительным холодным копчением.
Печеночный жир палтуса содержит в 200 раз больше витамина А, чем тресковый жир.

Палтус

Палтус – ценная промысловая рыба. У нее нет естественных врагов, кроме человека, а так как добыча ограничена, рыба может вырастать до гигантских размеров. Филе палтуса ценится за вкус и богато ценными веществами. Сторонникам диет понравится низкая калорийность блюд из палтуса.

Палтус относится к семейству камбаловых и считается крупнейшим его представителем. За свою долгую жизнь, а живут некоторые виды до 35 лет, рыба может набрать вес больше 300 кг и превысить два человеческих роста.

Глаза на овальном удлиненном теле расположены с одной стороны. Ширина тела составляет одну треть длины. Большой рот полон острых зубов, направленных назад.

Асимметрия головы у палтуса выражена не так явно, как у камбалы. У анального отверстия расположен шип, а для хвостового плавника характерны выемки.

Палтус фото рыбы

Виды палтуса

Палтус подразделяется на три рода и всего 5 видов. Различаются в основном по ареалам обитания и размерами.

Стрелозубый палтус

Название соответствует внешнему виду. Обе челюсти снабжены двумя рядами острых зубов со стрелообразным окончанием. От потенциальных врагов рыба защищена колючей чешуей, характерной для окуней.

Стрелозубый палтус подразделяется на азиатский и американский виды:

  1. Азиатский (Atheresthes evermanni) – обитает в Японском, Охотском и в Беринговом морях. Окрас обеих сторон серый с коричневым оттенком. Нижняя сторона немного светлее. Зимой может опускаться до двух километров, а летом поднимается к мелководью. Особи держатся стаями. Вырастает до метра длиной. Может весить в 33-летнем возрасте около 9 кг. Отличается расположением верхнего глаза, который находится ниже верхней границы головы.
  2. Американский (Atheresthes stomias) – можно встретить у западных берегов североамериканского континента. В российских водах его вылавливают очень редко. От азиатского отличается бурым окрасом и расположением верхнего глаза в выемке на верхней части головы. Слепая сторона светлая с фиолетовым оттенком. Живет до 23 лет, но размеры скромные – 60 см в длину, до 3 кг весом.

Черный палтус

Выделяется темной окраской придонной стороны. Из-за серо-синего отлива вид (Reinhardtius hippoglossoides) часто называют синекорым. Зрячая сторона имеет серый цвет различных тонов. Ареал обитания – Охотское, Берингово моря. Не боится низкой температуры. Прекрасно чувствует себя в холодной воде -1,5°С, поэтому выживает на глубинах до 2 км. Отличается от других видов активным образом жизни. Часто плавает, принимая вертикальное положение благодаря тому, что один глаз расположен в выемке между зрячей и слепой стороной тела.

Самые крупные особи достигают 130 см при весе более 40 кг. Рацион молодняка до 50 см составляют кальмары. С ростом тела черный палтус переходит на крупную рыбу.

Белокорый палтус

Белокорый палтус – более теплолюбивый представитель рода. Предпочитает находится в воде от 3 до 8°С. Занимает глубину 700-1000 метров. Молодняк заселяет мелководье.

Выделяют два вида:

  1. Атлантический (Hippoglossus hippoglossus) – наиболее крупный вид из всего семейства, обитает в северной части Атлантики от Исландии до Нью-Йорка и в прилегающих районах Северного Ледовитого океана до острова Новая Земля. В России заселяет юго-запад Баренцева моря. Встречались особи длиной 4,7 м с весом 350 кг. Рыболовные суда обычно вылавливают молодняк до 6 кг, максимум размером до метра. Отлов ограничен, так как виду присвоена категория «вымирающий». Спортивные рыболовы часто возвращают пойманную рыбу в море. Ромбовидное тело молодых особей окрашено в темно-коричневый или серый цвет с пятнами более светлого оттенка. Взрослые рыбы имеют равномерную окраску.
  2. Тихоокеанский белокорый палтус (Hippoglossus stenolepis) – заселяет глубины до километра, но в размерах уступает атлантическому. Имеет темную окраску коричневого или серого тона. Обитает в Беринговом, Охотском морях.

Нередко к палтусовым ошибочно относят палтусовидную камбалу. Она занимает также северные районы Атлантического и Тихого океанов, где добывается в промышленных масштабах. От палтуса ее отличают небольшие размеры до 60 см и вес меньше 2 кг.

Размер палтуса

Палтус растет в течение всей жизни, особенно интенсивно после полового созревания. Были выловлены особи 33-летнего возраста, который считается предельным для этого рода. Самыми крупными являются атлантические белокорые палтусы. Могут достигать почти 5 м в длину, наедая массу около 300 кг. В среднем обычный размер палтуса бывает до 2 м у самцов и до 2,3 м у самок. Масса редко превышает 110 кг.

Тихоокеанские белокорые палтусы почти в 2 раза мельче Атлантических. В 1974 году рыбаки поймали в Беринговом море представителя возрастом 33 года, массой 227 килограмм и общей длиной 2,5 м.

Черный вид не достигает и 1,5 м, в среднем бывает около 80 см длиной, а стрелозубый до 70 см.

Нерест палтуса

Нерест палтуса

Половой зрелости рыба достигает к 7-10 годам. Основной период, когда самки приносят максимальный приплод, продолжается до возраста 14 лет.

Выметывание икры происходит над мягким грунтом на глубине 300-700 метров, иногда до километра, как у берегов Исландии. Для созревания икринок необходима температура не ниже 2°С. Как правило, на такой глубине вода не прогревается выше 7°С даже летом.

Одна самка может выметать от полутора до 3,5 миллионов икринок. Зародыши плавают в толще воды 2-3 недели, постепенно поднимаются к поверхности. Течения уносят их на мелководье.

Личинки проклевываются, чтобы претерпеть некоторые метаморфозы подобно камбале. Вначале симметричные, они начинают расти быстрее с левой стороны. Левый глаз оказывается на правой стороне, а тело приобретает плоскую форму. Мальки растут, питаясь планктоном и мелкими морскими обитателями.

Нерест палтуса происходит зимой и весной. У берегов Норвегии наблюдения за белокорым видом выявили период с декабря до начала апреля, в Исландии с февраля по апрель, в тихоокеанских водах Северной Америки – с декабря по февраль.

Азиатский вид стрелозубого палтуса нерестится в Охотском море с августа по декабрь, в Беринговом – с ноября по февраль. После нереста рыба уходит в глубину, чтобы усиленно питаться и нарастить потерянную массу.

Места обитания палтуса

Места обитания палтуса

Палтус обитает в чистых водах Северного полушария. Рыба водится в части Атлантического океана от Северной Калифорнии до Гренландии и в северной части Тихого океана.

Особенности мест обитания палтуса:

  1. Тихоокеанский белокорый палтус населяет воды близ Хоккайдо и далее вплоть до Берингова пролива, а также ловится возле Аляски и западного побережья Канады. Встречается на глубине до 1,2 км, но обычно от 100 до 600 метров. Молодняк до 3-5 лет держится недалеко от берега, взрослые особи летом мигрируют ближе к побережью, а зимой уходят на глубину.
  2. Атлантический белокорый палтус обитает вдоль восточного берега Канады до Гренландии и далее частично в Северном Ледовитом океане – в Баренцевом море до острова Новая земля. Взрослые экземпляры выбирают места поглубже, до 2 км, мигрируя по сезонам.
  3. Черный палтус придерживается района распространения тихоокеанского белокорого вида и еще обнаружен в Чукотском море. Выбирает более глубокие воды до 2 км. Взрослые особи выдерживают колебания температур от -1,5°С до +6°С. Молодняк кормится ближе к берегу.
  4. Азиатский стрелозубый палтус ловится в западной части Тихого океана от острова Хонсю до залива Аляска. Занимает глубину 300-700 м, но встречается и в глубинах больше километра.
  5. Американский стрелозубый палтус в большом количестве обнаруживается у североамериканского континента в Тихом океане, но попадается и в азиатской части. Предпочитает плюсовые температуры и глубину до километра.

Общий ареал обитания всех видов палтуса – Охотское, Берингово, Баренцево, Японское моря.

Образ жизни палтуса

Образ жизни палтуса в большой части проходит в придонной области. Окраска тела эволюционировала за миллионы лет и делает лежащую рыбу неотличимой от естественного рельефа. Глаза удобно расположены с одной стороны тела. Их выпуклость помогает зорко наблюдать за проплывающей добычей из-под донного осадка.

Молодняк ест в основном моллюсков, креветок. По мере увеличения в размерах начинают охотится на каракатиц, осьминогов, рачков и крабов. К 1-3 годам они достигают размера 30 см и начинают охоту на мелкую рыбу и крупных ракообразных. С дальнейшим ростом в питании начинает преобладать рыба, а доля прочих морских обитателей уменьшается.

Взрослый палтус питается любыми костистыми рыбами, попадающими в зону видимости и с которыми он справится: треска, мойва, скумбрия, хек, пикша, сельдь и камбала всех разновидностей.

Охотятся особи в засаде на дне или плавая над ним. Палтус обманчиво создает впечатление неповоротливой рыбины. Он не гонится за добычей, но позволяет приблизится к нему. Затем делает стремительный рывок. Может сразу проглотить или укусить, чтобы парализовать жертву. В рывке палтус развивает огромную скорость, резко разворачивается, плывет горизонтально или вертикально.

Способы ловли палтуса

Способы ловли палтуса

Добывают камбаловые породы рыб в период с июня до октября, давая время палтусу на нерест и созревание икры. Для ловли в открытом море используют жаберные сети, тралы, донные ярусы.

В прибрежной зоне ловля палтуса происходит на глубине 20-300 метров. Здесь попадаются не самые крупные экземпляры, но вероятность удачи гораздо выше. Такая рыбалка практикуется у Камчатского полуострова, близ Курильских островов и Сахалина. На севере России ловят на юго-западном побережье Баренцева моря и у берегов Норвегии. Нужно учитывать, что в местах с каменистым дном палтус попадается гораздо реже. Рыба предпочитает соседство мелководья с ровным дном и глубины, где плавают косяки подрастающей добычи.

Рыболовные снасти

Используются массивные короткие удилища с крепкой ручкой и упорным поясом. Вес добычи может составить больше 20 кг, а иногда попадаются рыбины, весом до центнера. Понадобится морская мультипликаторная катушка с длиной шнура не меньше 300 м, грузила, приманка.

Для удобства используют четырехжильный шнур, с участками длины, окрашенными в разные цвета, для удобства измерения глубины. Из грузил обычно берут свинцовую сосульку, проходящую без проблем между камнями. В качестве приманки подойдет и силикон, и мелкая рыбешка. Рыбу палтус, как правило, берет охотнее из-за запаха. Приманка насаживается на джиг-головку весом 300-500 г.

Вылов рыбы

На рыбалку за выловом палтуса отправляются втроем или вчетвером. Большинство рыболовов ловят в отвес. На катере дрейфуют от мелководья в сторону глубины. Приманки опускают с одного борта на разную высоту. Палтус может находится как в толще воды, у дна или у поверхности, но больше вероятность застать его в нижней трети глубины.

Палтус осторожен, поэтому не торопится за добычей, которая плавает рывками. Движения следует совершать плавно, опуская, затем поднимая приманку и делая это вразнобой.

Чем отличается палтус от камбалы

Чем отличается палтус от камбалы

Хотя эти виды рыб относятся к одному семейству, рассмотрим детальнее, чем отличается палтус от камбалы?

У палтуса:

  • удлиненное тело, тогда как у камбалы почти круглое;
  • голова всегда направлена вправо, а у камбалы в зависимости от вида возможны варианты;
  • размеры намного крупнее, особенно у белокорого;
  • голова менее асимметричная;
  • боковые плавники придают телу очертания ромба;
  • имеется шип возле анального отверстия;
  • на хвостовом плавнике одна или две выемки;
  • зона обитания находится севернее.

Кроме явных внешних признаков палтус отличается от камбалы по вкусу. Его филе более жирное (более 5%), нежное на вкус.

Икра палтуса

Икра палтуса

Продукт заготавливают без удаления верхней пленки (ястыка). Внешне икра палтуса похожа на щучью, такая же светло-бежевая с рассыпчатой структурой. Характерен пряный запах, горьковатый вкус. Иногда продают окрашенную в черный цвет. Икра палтуса по вкусовым качествам и размеру икринок не уступает лососевой, но стоит значительно дешевле. Продукт богат витаминами А, Е, В, D, микроэлементами, протеинами, рекомендуется к употреблению после повышенных физических нагрузок, восстановления после заболеваний.

Калорийность палтуса

Калорийность филе палтуса находится в пределах 100-140 Ккал на 100 грамм, икры – 107 Ккал. Если учесть состав жира и насыщенность микроэлементами, рыба уместна в здоровом питании детей и взрослых.

Пищевая ценность палтуса

Пищевая ценность палтуса

Палтус не такой костистый как камбала, поэтому филе легко отделяется от головы и плавников. Приготовленная рыба богата ненасыщенными жирными кислотами и подходит для диетического питания.

Пищевая ценность палтуса заключается в том, что его регулярное введение в меню поможет в борьбе с нарушением метаболизма, сгладит синдромы анемии, атеросклероза, снизит вес. Витамина А в печеночном жире палтуса больше, чем в тресковом в 200 раз. Помимо высокого содержания жирорастворимых витаминов, микроэлементов палтус просто вкусен. Его можно приготовить любым способом – отварить, поджарить, замариновать или посолить.

Рыба палтус: общая характеристика

палтус

Среди всех промысловых рыб самыми интересными и необычными считаются камбалы и их родственник – палтус. Это обитатель северных морей с примечательным внешним видом и вкусным питательным мясом.

Белокорый, стрелозубый и черный палтусы

Атлантический белокорый, тихоокеанский белокорый, азиатский стрелозубый, американский стрелозубый, синекорый палтус

Атлантический белокорый занесен в Красную книгу

Достигает размера до 1,5 метров, весом до 45 кг

Рыбы, моллюски, ракообразные

Оптимальное время питания

Ловить можно с июня по октябрь в любое время

Крупные морские хищники

На живца, силиконовую рыбку, кусочки филе

Внешний вид

Даже любители рыбных блюд не всегда знают, как выглядит рыба палтус. Ведь продается он чаще всего в разделанном виде, так как имеет большие размеры. Это самый крупный представитель камбаловых. Иногда его называют гигантской камбалой. А на Сахалине – морским поросенком.

Как и у всех представителей семейства камбаловых, у них плоское большое тело. Особенностью его является то, что тело смещено вправо, а на левом боку он лежит на дне. Это его брюшко светло-серебристого цвета. Правый бок или спинка могут быть от оливкового до темно-коричневого цвета. Расцветка зависит от особенностей обитания и окраски дна.

огромный палтус

Размеры и вес палтусов зависят от разновидности. В продаже обычно встречаются особи до 3 кг, но в природе они могут достигать огромного размера. У всех разновидностей есть общие черты. Как выглядит эта рыба:

  • ромбовидное плоское тело, ширина его составляет 1/3 от длины;
  • череп ассиметричный, смещен на правую сторону;
  • верхняя сторона покрыта плотной очень мелкой чешуей;
  • глаза близко посажены один над другим, выпуклые, могут двигаться в разных направлениях;
  • рот большой, смещен в одну сторону;
  • нижняя сторона, которая служит брюшком, светлая, шершавая на ощупь;
  • спинной плавник короткий, расположен вдоль всей спины;
  • около анального отверстия на плавнике есть шип;
  • тело у хвоста сильно сужается.

Важно!

По фото палтуса можно увидеть, чем он отличается от камбалы. У него тело более вытянутое, а хвост короче. Голова не такая ассиметричная, один глаз расположен на ребре. Кроме того, камбалы более мелкие, редко вырастают больше 50 см.

Разновидности

К семейству камбаловых относится всего 3 рода палтусов. Похожи на них еще палтусовидные камбалы, но их выделяют в отдельный род и к палтусам не относят. В каждом их этих родов несколько видов.

рыба палтус

Всего выделяют 5 разновидностей палтусов.

  • Атлантический белокорый обитает в Баренцевом и Белом морях. Эта разновидность занесена в международную Красную книгу. Предпочитает держаться на глубине не менее 2 км. Спинка окрашена в темно-серый или коричневый цвет. Название получил за ярко белое брюшко и светлые пятна по всему телу. В Шотландии и Норвегии этот вид выращивается.
  • Тихоокеанский белокорый – самый большой представитель палтусовых, может вырастать до 4,5 м. Спинка пятнистая, зеленовато-бурая. Держится на глубине более километра. Обитает у берегов Камчатки, Сахалина, Японии, Северной Америки.
  • Азиатский стрелозубый палтус обитает только на севере тихоокеанского побережья Азии. Ведет оседлый образ жизни, но часто поднимается на мелководье. Он не очень крупный, имеет серо-коричневый цвет. На фото видны его особенности: два ряда острых зубов и чешуя с шипами, которая защищает его от хищников. На каждой стороне по две ноздри, снизу одна из них имеет длинный клапан.
  • Американский стрелозубый самый мелкий представитель палтусов, редко достигает размеров больше 50 см. Обитает у берегов Северной Америки. У него темно-бурая спинка и сиреневатое брюшко.
  • Синекорый палтус обитает в Охотском и Беринговом морях. Хорошо приспособлен к неблагоприятным условиям и перепадам температур, может жить в очень холодной воде ниже 00. Фото синекорого палтуса показывает, чем он отличается от остальных. Тело его не только с одной стороны темно-серое. Брюшко тоже черное, отливает синевой.

Особенности поведения и питания

Все моря, где водится рыба палтус, находятся на севере в акватории Северного ледовитого, Тихого, Атлантического океанов. Чаще всего встречаются в Беринговом, Охотском, Японском и Баренцевом морях. Предпочитает чистую, холодную воду от 1,5 до 4,50.

мясо палтуса

Водится палтус только в соленой воде. Обитает чаще всего на глубине, ведет придонный образ жизни. Летом может подниматься на мелководье, но все равно держится на дне, предпочитая чистое песчаное или галечное.

Палтус – это хищная и очень хитрая рыба. Это опасный хищник, у него два ряда острых зубов, рот большой и цепкий. Может охотиться в воде, но предпочитает нападать из засады. Он закапывается в ил или песок и может лежать там часами, подкарауливая добычу.

Иногда медленно переползает на другое место. Но двигается он очень быстро, почти стремительно, способен делать резкие повороты. Плавает обычно тоже в горизонтальном положении, но при необходимости может вставать на ребро.

мясо палтуса

Крупные особи питаются рыбой. Это может быть сельдь, треска, пикша, мойва, бычки – все, кого удается поймать. Более мелкие особи питаются креветками, крабами, рачками, каракатицами, кальмарами и другими донными морскими животными.

Нерест

Нерестятся палтусы с октября по май. Они поднимаются на небольшую глубину до 50 м, где температура воды не опускается ниже 20. Размножаются рыбы с 7-8 лет, самки достигают половой зрелости позже, к 10 годам. После нереста сразу опускаются на дно и начинают усиленно питаться.

Самка откладывает более миллиона икринок. Фото икры рыбы палтус показывает, что икринки довольно крупные, имеют диаметр 3-4 мм, светло-бежевый цвет. Они легкие, поэтому постепенно поднимаются вверх и выносятся на мелководье. Мальки появляются при благоприятных условиях через 2-6 недель. Они держатся в толще воды, пока не достигнут размера 4 см, потом опускаются на дно. Сначала они питаются бентосом, по мере роста переходят на рачков и моллюсков.

белое мясо

Как ловить

Промысел развит только у берегов Норвегии. В других местах распространена спортивная любительская ловля. Лучше всего ловить с катера, используя специальные снасти. Обычно это мощный спиннинг с мультипликаторной катушкой. Наживка должна быть движущейся. Поэтому используются вращающиеся блесны. Но на крючок насаживают съедобную приманку, чаще всего живца.

Есть определенные правила ловли. Ведь палтус – осторожный и хитрый хищник. Поэтому наживку опускают на дно, а потом немного приподнимают и медленно ведут вдоль него. Нужно избегать резких движений, которые могут спугнуть рыбу. Клюет палтус резко, сильно дергает. Поэтому вместо лески используется прочный шнур диаметром от 1 мм. Лучше взять с собой запасной, так как обрывы нередки. Вытащить даже пойманную рыбу сложно, требуется длительное вываживание.

фото рыбы палтус

Можно также ловить на донную удочку на живца или кусочек рыбы. Ставят донку в местах с умеренным течением на глубину 30-50 м. Рыбалка на палтуса может кому-то показаться скучной, так как требуется большое терпение и настойчивость.

Внимание!

С ноября по май в период нереста есть ограничение на размер и количество выловленной рыбы.

Интересные факты

Рыба палтус очень необычно не только своим внешним видом и поведением. За многие годы наблюдения за ней выяснилось немало интересных фактов:

  • мальки не отличаются от обычных рыбок, но в процессе роста глаза и рот смещаются на правую половину головы;
  • некоторые считают, что палтус и морской язык, это одно и то же, но это разные рыбы, отличающиеся даже внешним видом;
  • икра палтуса по внешнему виду напоминает икру осетровых, но светло-бежевого цвета, поэтому иногда ее окрашивают, чтобы выдать за черную;
  • атлантический белокорый вид может достигать длины более 4 м и веса 350 кг;
  • это одна из самых плодовитых рыб;
  • в мясе палтуса практически нет костей.

Питательная ценность

Мясо этой рыбы имеет ценное промысловой значение. Но в промышленных масштабах ее вылавливают только у побережий Норвегии. Ценные питательные свойства, приятный нежный вкус и почти полное отсутствие костей делает ее деликатесом.

Палтус – это рыба довольно калорийная – 196 кКал. В ней много легкоусвояемого белка и ненасыщенных жирных кислот. Особенность мяса в том, что оно содержит до 70% воды.

черный палтус

Но в нем есть почти все необходимые для здоровья витамины и минеральные вещества. Всего 200-300 г мяса обеспечат организм суточной нормой полезных микроэлементов. Особенно много в нем калия, витамина Д, А.

Польза палтуса связана с тем, что в нем много Омега 3 жирных кислот, которые снижают количество холестерина, необходимы для нормальной работы мозга и сосудов. Употребление его мяса рекомендуется детям, пожилым людям. Полезно оно при болезни Альцгеймера, гипертонии, стенокардии, ухудшении памяти, остеопорозе. Но из-за высокого содержания жира не рекомендуется принимать в пищу палтус людям с болезнями печени и при обострении желудочно-кишечных заболеваний.

Употребление в пищу

Покупать палтуса лучше всего целой тушкой или нарезанными кусками, но не филе. При его обработке теряется много ценных питательных качеств. Цена его обычно составляет около 500 рублей за кг. При покупке свежей рыбы нужно обращать внимание на отсутствие слизи, плотность мяса, чистоту жабер и отсутствие неприятного запаха. Если рыба мороженная, не ней не должно быть много наледи, это указывает на неоднократную заморозку.

палтус запеченный

Мясо палтуса очень нежное, содержит много воды. При жарке часто разваливается, поэтому лучше всего его тушить или запекать. Нежелательно жарить его еще потому, что оно впитывает очень много масла. Лучше всего готовить эту рыбу в духовке, завернув в фольгу. Вкусной получается также рыба, запеченная в маринаде. Его готовят из лимонного сока, оливкового масла, чеснока, перца, соли и тимьяна. Можно потушить филе с болгарским перцем, помидорами и зеленью.

приготовленный палтус

Очень вкусная получается также уха из палтуса. Делать пироги с рыбной начинкой сложно из-за большого количества жидкости. Необходимо очень хорошо завернуть ее в тесто. В продаже можно найти также соленого или копченого палтуса и его икру. Она считается деликатесом, а по питательным свойствами даже превосходит черную. Их используют для салатов и бутербродов.

Палтус – это удивительная, необычная и очень вкусная рыба. Разные разновидности могут незначительно отличаться друг от друга. В России встречаются все 5 видов, а так как промышленный вылов не распространен, стоит эта рыба довольно дорого. Но все же рекомендуется хотя бы иногда употреблять палтус в пищу, так как его ценные свойства и богатый состав помогут избежать многих болезней.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Рыба палтус – описание, места обитания и снасти для ловли

Палтус — это обобщающее название, под которым подразумевается 3 рода и 5 видов рыб:

  • К белокорым палтусам относятся атлантический и тихоокеанский. Они отличаются наибольшими размерами – эти рыбы могут весить пару сотен килограммов (спортивный рекорд около 200 килограммов, однако есть упоминания и о более крупных экземплярах).
  • Самый большой палтус – тихоокеанский, его максимальный вес может достигать более 360 кг, при длине свыше 4 метров.
  • К стрелозубым относятся – азиатский и американский виды. Обладают самыми скромными размерами среди этих рыб – они редко весят более 3 килограммов.
  • Черный палтус (или также чернокорый) – единственный представитель рода. Может достигать веса более 40 килограммов.

Все эти рыбы имеют сходное строение тела, но имеются и отличия, позволяющие выделять отдельные виды. Тело имеет ромбообразную, либо же более близкую к овальной форму (палтусы более вытянутые по сравнению с другими камбалообразными). Глаза у всех видов расположены на правой стороне, а особенности их размещения, а также форма боковой линии, ноздрей, окраска и размеры отличают представителей разных видов.

Ловля палтуса

Все эти рыбы – хищники, и белокорый палтус, и стрелозубый, а также черный охотятся на других морских обитателей, однако рацион значительно отличается в зависимости от возраста, и соответственно размеров. Молодые представители вида питаются преимущественно небольшими ракообразными вроде креветок и крабов, а по достижении более внушительных габаритов переходят на треску, минтая, кальмаров и осьминогов, что нужно учитывать при выборе живца или наживки для снасточки с мертвой рыбкой.

Море, море.

Фото 1. Море, море…

Белокорый палтус, а также остальные виды этой рыбы ведут придонный образ жизни. Однако во время охоты они способны подниматься близко к поверхности, держа при этом тело не горизонтально, а вертикально. Если планируется рыбалка на палтуса, то следует учитывать, что на мелководьях в основном держатся молодые, еще не достигшие крупных размеров рыбы, а вот трофейные экземпляры могут обитать на глубинах более 1000 метров, выходя на участки с меньшей глубиной лишь во время нереста. Палтус стрелозубый периодически встречается и на мелководных участках.

Важно! Считается, что особенно эти рыбы любят участки с песчаным дном. Именно в таких местах палтуса стоит искать в первую очередь.

По сравнению с пресноводной, морская рыбалка требует больших финансовых вложений. В первую очередь это касается плавательного средства, а также снастей, к которым предъявляются требования, нехарактерные для речной или прудовой ловли.

К снастям для морской рыбалки предъявляются следующие требования:

  1. Удилище должно быть мощным, способным работать с грузами более 600 граммов. В то же время удочка должна быть легкой, для облегчения выполнения проводки. Предпочтительные кольца – большого диаметра, закрепленные на прочных ножках (точек крепления к бланку не должно быть меньше 3, иначе лапки могут не выдержать, подходят и ролики вместо колец).
  2. Катушки применяют мультипликаторные, так как только они способны выдержать нагрузку, которую создает при вываживании рыба весом более 100 килограммов. Также она должна обладать очень вместительной шпулей, так как если охота идет на палтуса, ловля будет происходить на больших глубинах. Мультипликатор должен быть защищен от воздействия морской воды, обычный в таких условиях быстро придет в негодность из-за ускоренной солью коррозии металла.
  3. Понадобится также леска или плетенка большого диаметра (использование вариантов диаметром более 1 миллиметра для морской рыбалки обычное дело).

Не стоит забывать и о том, что для того, чтобы такая рыбалка была не только результативной, но и безопасной, нужно пользоваться подходящими для морских условий плавательными средствами.

Ловля крупного палтуса является мечтой многих рыбаков со всего мира, и это не удивительно. Ловля этого мощнейшего хищника запомнится рыбаку на всю жизнь. Более того, мясо палтуса чрезвычайно вкусное, что только добавляет радости к его поимке.

Хотя палтус и относится к камбалообразным рыбам, он имеет более длинное тело, а глаза располагаются на левой стороне головы. Разные виды палтуса (белокорый, синекорый, стрелозубый) обитают в морях, которые омывают северные и восточные районы России.

Палтус питается преимущественно различными ракообразными, мальками рыб и бентосом. Палтусу не страшны низкие температуры, из-за чего его можно встретить в самых холодных водоемах нашей планеты.

Если вы хотите ознакомится с другими морскими видами рыб, советуем статьи о следующих рыбах: камбала, треска, пеленгас.

Большую часть времени эта рыба проводит на больших глубинах, поэтому в ловле палтуса используются тяжёлые снасти и массивные приманки. Средний вес палтуса составляет 20-22 кг, хотя встречаются и особи с весом более 100 кг. Ловят этого морского хищника с начала июля до начала октября.

Где ловится палтус

Несколько видов палтуса обитают в Баренцевом, Беринговом, Охотском и Японском морях.

Ловят палтуса на глубине от 20 до 300-350 м.

И в Баренцевом, и в Беринговом морях стоит, прежде всего, исследовать территорию материкового склона, где любит плавать синекорый и белокорый палтус.

Южнее палтуса ловят около побережья Камчатского полуострова, Сахалина и Курильских островов.

В Японском море часто палтус попадается на отмелях вдоль северного побережья.

Традиционные снасти для донной ловли палтуса – это крепкое короткое удилище и мощная катушка (мультипликаторная), на которую наматывается 300-350 м шнура, способного выдерживать нагрузку до 100 кг. Самое распространенное грузило – свинцовая «сосулька», которая практически не застревает между камнями на дне моря.

Роль приманок отводится, как правило, джиг-головкам больших размеров, которые весят порядка 200-500 г. На саму джиг-головку насаживают или силиконовые приманки или рыбу (например, треску), можно использовать как живую так и мертвую рыбу.

Игра приманкой заключается в поднятии оснастки на 60-80 см и последующем её опускании. Амплитуда должна быть небольшой, а резкие рывки удилищем следует вовсе исключить. Палтус довольно осторожен, а потому клюёт лишь на плавно движущиеся приманки.

Оснастки на палтуса

Старейшим, но до сих пор эффективным способом ловли палтуса является вариант с использованием мощного короткого удилища и мертвой рыбки в качестве приманки. Особенно популярен такой способ в современной Норвегии, где параллельно с виброхвостами, насаженными на крепкие джиг-головки, используются также и натуральные наживки. Результативной оказывается ловля на мелкую мертвую рыбку в условиях, когда палтус поднимается на кормёжку ближе к поверхности.

В таком случае искусственные приманки и крупные джиг-головки часто отпугивают хищника, тогда как настоящая рыбка на крючке привлекает не только своим видом, но и запахом.

Оснастка для ловли на относительно небольших глубинах (15-30 м) применяется очень простая, необходимо иметь лишь грузило с поводком на крепком вертлюжке. Длина поводка должна составлять 1,5-2 м, леска используется монофильная с диаметром в 1,1-1,2 мм.

В Баренцевом море широко распространен именно синекорый палтус – крупная рыба с белым мясом, которое отличается высокими вкусовыми качествами практически при любом способе приготовления.

Палтус не сбивается в стаи, а одиночные экземпляры нередко попадаются в местах обитания трески. В Баренцевом море этот хищник плавает преимущественно в придонном водном слое на участках с ровным песчаным дном. В местах с каменистым дном палтус попадается гораздо реже. Также зачастую действует следующая закономерность: чем больше глубина ловли, тем крупнее рыба попадается. Хотя в погоне за трофейными экземплярами часто можно остаться вовсе без улова.

Рыба палтус это один из тех водных обитателей, чей размер запросто может оказаться больше ловящего его рыболова, так как весить этот придонный хищник может гораздо более 100 килограммов. Снасти при ловле такой рыбины нужны соответствующие. Однако очень большого распространения любительская ловля данной рыбы не получила, что связанно не только с недоступностью для многих рыболовов морей где он обитает, но и достаточно большой стоимостью снастей для морской ловли, к которым, исходя из размеров трофеев предъявляются особые требования.

Также проблемным может быть и содержание, либо же аренда катера, ведь плавательное средство для такой рыбалки нужно надежное. Однако учитывая возможные размеры трофея, а также упорное сопротивление рыбы, многие рыболовы считают, что это стоит затраченных средств. Особенно популярен у рыбаков белокорый палтус – атлантический или тихоокеанский, так как среди палтусов это самые крупные представители, чья масса может превышать 300 килограммов.

Палтусы или «морские языки» относятся к большому семейству камбаловых. Среди большого разнообразия различных камбалообразных, палтусы входят в группу северных камбал и образуют три рода: белокрылые, черные (синекорые) и стрелозубые. Рода включают 5 видов, которые обитают на большом ареале от Северной Атлантики до Японского моря.

От большинства видов камбал палтусы отличаются более вытянутым телом и менее выраженной ассиметричностью головы. Оба глаза у рыб находятся с одной стороны. Рот у палтусов достаточно большой и доходит практически до уровня глаза и дальше с внешней стороны. В пасти имеются крупные острые зубы. Цвет может сильно варьироваться в зависимости от грунта, на котором обитают рыбы;

брюхо белёсое. Обычно, соотношение габаритов тела рыб описывают в следующих пропорциях: ширина соответствует трети длины. Как правило, в прибрежной зоне обитают более мелкие особи, но на океанских просторах, особенно на больших глубинах, могут встретиться особи в 300 кг и более. Самым крупным видом считается белокрылый атлантический палтус, но его добыча запрещена, вид занесён в Европейскую Красную Книгу.

Во время отдыха или в засаде, рыба лежит на дне, но периодически палтусы поднимаются от дна, при этом, передвигаются, повернув тело на бок. Вообще, палтусов относят к оседлым видам. Рыбы являются активными хищниками несмотря на то, что чаще охотятся из засады. Питаются, в основном, придонными животными: моллюсками, ракообразными, а также рыбами (такими как минтай, треска, песчанки и другие).

Способы ловли рыбы

Палтусов активно ловят на промысловые снасти. Чаще всего, для этого используют различные донные ярусы. Ловля палтусов на любительские снасти является очень популярным видом активного отдыха на Северной Европе, Америке и на российском Дальнем Востоке. Многие рыболовные компании предлагают отдельные туры для ловли этой рыбы.

Учитывая особенности обитания, основным способом любительской добычи является «ловля в отвес». Для этого используют различные оснастки и удильники. В самом простом исполнении это может быть просто деревянное мотовило или объёмная пластиковая катушка-шпуля, на которой намотана толстая леса или шнур, на конце которых крепится оснастка.

Подобные снасти интересны тем, что при ловле осуществляется прямой контакт с рыбой. Стоит иметь в виду, что при поклёвке крупной рыбы нужен определённый опыт вываживания, чтобы не получить травмы. Наиболее удобным способом ловли является ужение на морские спиннинговые снасти для вертикального блеснения с применением различной техники как на натуральные наживки, так различные искусственные приманки.

Особенности нереста

Сроки икрометания отличаются как в зависимости от конкретного вида, так и от моря, в котором рыба обитает. Так, белокорый палтус нерестится с декабря по май, при температуре воды до 7 градусов. Для этого рыба заходит во фьорды, либо же собирается в прибрежных ямах с глубинами до 700 метров. Икра при этом не приклеивается к какому-либо объекту, а держится в толще воды до того момента, пока из икринки не выйдет личинка. Молодые же особи живут и питаются на сравнительно мелководных участках, и не опускаются на большие глубины на протяжении первых лет жизни.

Тонкости рыбалки на палтуса

Способы ловли рыбы

Чтобы рыбалка на палтуса была успешной, её следует весьма тщательно спланировать. Надо узнать о том как ловят эту рыбу, методы и технику ловли палтуса, особенности поведения этой рыбы, получить сведения об оборудовании и снастях используемых во время ловли палтуса.

Очень важно знать, где живет, и нереститься палтус, и где совершается промышленная ловля палтуса. В Норвегии имеется много мест где обитает палтус но не так много где можно ловить трофейного палтуса. То есть экземпляров свыше 50 кг.

В Норвегии самыми уловистыми местами трофейного палтуса считаются Тромсе, Söröya и Værøy. Тем не менее крупного палтуса, возможно, поймать и в других местах. Дело в том, что в этих местах ранее постоянно велся промысловый лов палтуса и в России, эти регионы были слишком распиарены. Конечно, в Стране фьордов имеется много других перспективных регионов, где ведётся эффективная ловля трофейного палтуса.

Идеальным местом рыбалки на палтуса являются такое место где имеется песчаное дно. Таким местом может быть даже мелководье, где имеется глубоководная впадина, где высоты могут меняться с отливами и приливами. Также такие места могут иметь плоское песчаное дно.

Успешная рыбалка на палтуса во многом зависит от грамотной тактики ловли. Следует знать, что во время поклёвки палтуса, вы должны ощущать острые периоды довольно мощных ударов, но только в том случае если вы находитесь в нужном месте, имея правильную приманку. В том случае если вам надоело ждать, и вы переключились, например, на ловлю трески то в этом случае вы можете потерять возможность поймать палтуса.

Рыбалка на палтуса часто бывает довольно спокойной и даже скучноватой. Если что-то и произойдёт это произойдёт резко. Таким образом, что вы почувствуете это сразу. Но терпение стоит тех трофеев, которые можно добыть на палтусовой рыбалке.

Во время выхода в море обязательно надо проверить имеющиеся у вас морские спиннинги. Учтите, что для рыбалки на палтуса спиннинг должен иметь достаточную длину, то есть она не должна быть короткой. Короткий спиннинг часто приводит к обрыву шнура, в момент, когда палтус начинает вращать головой. Так же спиннинг должен быть достаточно лёгким в противном случае, через пару дней палтусовой рыбалки у вас возникнут неприятные боли в области шеи и плеч.

Что касается катушки, для рыбалки на палтуса то выбор обычно падает на надёжную мультипликативную катушку. Самая интересная ловля палтуса как считают опытные рыболовы, ведётся с использованием джиг головки. Приманка, имитирующая рыбку очень интересует палтуса и он охотно клюёт на такие приманки.

Как известно палтус обладает острыми зубами. И в том случае если приманка попадёт в пасть этой рыбы приманке придёт конец. То же произойдёт с искусственной рыбкой, если она, падая на дно, будет цепляться за скалы или камни. Техника ловли довольно проста, приманка опускается на дно, затем её поднимают и опускают 2-3 раза примерно на 1 м. от дна играя приманкой таким образом.

Палтус рыба очень осторожная, не смотря на свои огромные размеры. Резкая поклёвка этой рыбы у неопытных рыболовов часто заканчиваются потерей оснастки. Здесь главное правильно подсечь рыбу и приступить к её вываживанию. Вываживать надо методом подтаскивания и выжидания пока рыба не выбьется из сил.

Палтус отважный и сильный боец и взять его будет нелегко. Порой на это тратится несколько часов. Тем и приятна ловля палтуса. Для подстраховки некоторые рыбаки привязывают снасть к актеру другие к себе. Одним словом надо быть во всеоружии и быть готовым к трудной борьбе.

Весьма сложно так же поднять палтуса на борт судна и в этом случае требуется помощь и других рыболовов находящихся на катере, которые обычно и приходят на помощь, в такой момент. А в том случае если судно имеет высокие борта то без дополнительного оборудования поднять на катер крупный экземпляр почти невозможно.. В таких случаях палтуса обычно тащат на базу и уже там с помощью дополнительного оборудования вытаскивают.

На катере так же должен иметься специальный крюк и в тот момент, когда огромная рыба уже находиться рядом с катером этот крюк должен быть под рукой. И вы имеете примерно 15-20 секунд, чтобы зацепить им палтуса. Это будет весьма хорошим шансом выловить палтуса. Этот багорик обычно снабжают верёвкой и с её помощью прикрепляют к катеру.

Если вам пришлось ранить рыбу, однозначно надо вытаскивать её на судно, иначе она имеет все шансы погибнуть. Конечно, рыбалка на палтуса в Норвегии в большинстве случаев проводится с опытными гидами так, что даже новичку дадут возможность выловить солидный трофей.

Удачной рыбалки на палтуса!

Используемые приманки

Силиконовая имитация.

Фото 2. Силиконовая имитация.

Пилькеры.

Фото 3. Пилькеры.

При ловле на силиконовые приманки шарнирные монтажи не используются, применяют специальные морские джиг головки большого веса, которые к тому же обычно оснащаются 2-3 крючками (одинарный и тройной, или два тройника).

Снасточка для мертвой рыбки может применяться как привычного для речной рыбалки вида, так и предназначенная для морских условий. Последняя сильно напоминает джиг головку, однако имеет длинный выступ, на который и насаживается рыбка. Грузило также может весить более 600 граммов. Масса тела используемой рыбки может быть более 1 килограмма.

Важно! Увеличить привлекательность мертвой рыбки можно весьма простым способом. Достаточно сделать пару надрезов вдоль хребта, и запах добычи существенно усилится, привлекая рыбу, находящуюся на удалении от точки ловли.

Блесны при ловле палтуса применяют сравнительно редко. Используются пилькеры больших размеров. Играют морскими блеснами у самого дна, и при верно подобранных паузах и подбросах можно спровоцировать поклевку палтуса.

Палтус — что за рыба

Рыба Палтус

Морская промысловая рыба семейства Палтусовые населяет Японское, Охотское, Берингово, Баренцево моря, Тихий и Атлантический океаны. Известно пять видов. Нежное мясо и икра используются в кулинарии и косметологии, поэтому рыба палтус или «морской язык» – ценный и незаменимый продукт для человека.

Внешний вид и ареал обитания

ареал обитания

У палтуса большие размеры и тело смещено в одну сторону

Представители имеют огромные размеры. Из-за крупного плоского тела выходца северных морей часто называют гигантской камбалой, «халибатом», «святым из фьордов».

Главная особенность – тело смещено вправо, поэтому на дне плоская рыба может лежать на левом боку. Брюшко серебристое. Спинка, правый бок окрашены в оливковый, темно-коричневый тона.

На цвет внешность влияют условия обитания, цвет дна.

  • плоское тело ромбовидной формы;
  • ассиметричный череп со смещением вправо;
  • выпуклые глаза располагаются близко;
  • смещенный рот;
  • спина защищена мелкой чешуей;
  • светлое брюшко немного шершавое;
  • длинный плавник;
  • наличие шипа рядом с анальным отверстием;
  • сужается к хвосту.

Представители отряда Камблообразных бывают огромными, что видно на фото. Но в продажу не поступают особи, чей вес превышает 3 кг.

Белокорый палтус

Род включает две разновидности, представляющие промысловую ценность.

Белокорый палтус

Белокорый палтус получил такое название за цвет своего тела

Атлантический

Вес самого большой атлантического обитателя составил 300 кг при длине тела 4,7 м.

Тушка ромбообразная, покрытая чешуйками, глаза находятся на правой стороне. Острые клыки, слегка вогнутые назад, позволяют питаться ракообразными. Верхняя часть практически черная, нижняя – белая. Центр хвостового плавника украшен выемкой.

Тихоокеанский

Белокорый тихоокеанский палтус заселяет северную часть Тихого океана, живет в Беринговом, Охотском морях. Любит холодную воду, поэтому водится на глубине 1 200 м.

  • вес – 5-6 кг;
  • длина ромбообразного тела – 50-80 см.

Во рту 3 ряда резцов, из них 2 располагаются вверху, 1 внизу. Спина серая, темно-коричневая, брюшко – бесцветное. Глаза расположены справа.

На протяжении 40-50 лет жизни рацион питания включает осьминогов, кальмаров.

Стрелозубый

Род насчитывает две разновидности с характерной особенностью – на каждой челюсти расположено по 2 ряда очень острых зубов.

Стрелозубый

Вид у стрелозубого палтуса довольно устрашающий

Азиатский

Ареал распространения миниатюрного хищника – Берингово, Охотское, Японское моря. «Морской язык» со всех сторон окрашен идентично – в серо-коричневый цвет. Зимой живет на глубине, летом стремится к мелкой воде.

Представители ведут стайный образ жизни. К 33 годам могут весить 9 кг.

Интересной особенностью является расположение верхнего глаза – он находится чуть ниже, где проходит верхняя граница головы.

Американский

Американский населяет западные акватории Северной Америки. В России встречается редко. Выглядит не броско. Расцветка бурая. Верхний глаз располагается внутри выемки. Брюшко фиолетовое. Продолжительность жизни – 23 года. Средний вес – 3 кг, длина тела – 60 см.

Черный палтус

Черный палтус

Черный палтус более активный, чем представители его вида

Из-за необычной окраски тела – серо-синей, гренландский черный получил второе свое название – Синекорый. Разновидность водится в Беринговом, Охотском морях с холодной водой. Часто опускается на глубину 2 км.

Черные ведут активный образ жизни, чем отличаются от других представителей семейства. Не боятся плавать. Глаза расположены на стыке зрячей и слепой стороны. Встречаются гигантские особи, весом 40 кг, с длиной тела 130 см. Молодняк питается кальмарами, взрослые особи – крупными обитателями подводного царства.

Вес палтусов и самая большая особь

Тихоокеанский по сравнению с Атлантическим, имеет более скромные размеры. Если первый может весить 250 кг при длине тела 2 м, то вес второго – максимум 213 кг. Самки растут быстрее самцов.

Гиганты среди «святых из фьордов»:

  • в 2010 году в акватории Норвегии был выловлен атлантический палтус, весом 215 кг;
  • в 2013 году в Германии человек поймал атлантического, весом 241 кг;
  • самый крупный представитель тихоокеанского весил 208 кг.

Повадки и образ жизни

«Халибат» ведет придонный образ жизни, зарывшись в песок или ил – любит лежать неподвижно, двигать глазами в поиске добычи. «Морские языки», похожие на камбалу, степенны, спокойно ждут, когда добыча подплывет близко, потом резко бросаются вдогонку.

ореал обитания

В естественной среде палтус похож на камбалу

На самих представителей охотятся морские свиньи, киты, другие представители Китообразных. Однако люди – самый главный их враг, так как разрешена промышленная добыча видов.

Рацион питания

Планктон – основная пища для молодняка до года. Рацион питания особей в возрасте 1-3 года включает мальков, ракообразных, креветок.

Питание взрослых экземпляров разнообразное – едят треску, корюшку, сельдь, краба, окуня, мойву, осьминога, минтая, моллюсков.

Нерест и размножение палтуса

Период нереста растянут на октябрь-май. Самки готовы размножаться к 10 годам, самцы готовы к спариванию уже с 7 лет. Для метания икры самкам нужна температура воды +20°C, поэтому они вынуждены подниматься со дна ближе к поверхности водоема.

Одна самка способна отложить до 1 000 000 крупных светло-бежевых икринок. Мальки появляются на свет спустя 3-5 недель. Пока мальки не достигнут длины тела 4 см, они плавают в толще воды, затем опускаются на дно. Первая их пища – бентос, затем моллюски и рачки.

Промысловая ценность

Промысловая ценность хищника высока, но популяция слишком медленно обновляется.

Стрелозубы – важная промысловая разновидность. Их ловят донными ярусами с различными крючками.

Где и как ловить палтуса

Из-за сокращения популяции вылов палтуса ограничен

Ловля тихоокеанского разрешена только в нескольких местах, атлантический попал в Красную книгу как исчезающий вид, поэтому на него охотится запрещено.

Для поимки тихоокеанской разновидности введены многие ограничения на использование снастей и крючков, количества пойманной рыбы на протяжении 9 месяцев.

Если раньше ловили в определенные дни недели, то теперь спиннингистов ограничили общим количеством улова. Кроме этого, разрешенная ловля только на большой крючок не дает возможности отлова мелких особей.

Где и как ловить палтуса

Большой улов можно получить в северной акватории Тихого океана – рядом с Канадой, с северо-западными штатами США.

С целью сохранения популяции и ввиду того, что представители семейства Камбаловых не размножаются до 10-летнего возраста, властями ограничен вылов «морских языков» с длиной тела меньших размеров, чем разрешено постановлением.

Жители Аляски, Канады охотятся на нее из-за спортивного интереса, так как сложно поймать трофей.

Промысловая ценность

Рыбалка на палтуса разрешена в основном на большие особи

Удильщики России любят поохотиться в Баренцевом море. Разрешена ловля на донки, спиннинги, оснащенные натуральными, искусственными наживками. Проведя приманку по дну, затем подняв ее на 60 см вверх, затем опять опустив на дно – такая тактика провоцирует хищных особей на атаку.

Похожие на палтуса рыбы

Похожи на дори и камбалу, но разница заметна.

Дори из семейства Сонечниковых, плавает на небольшой глубине. Водится в Атлантическом, Индийском, Тихом океанах. Плавает вертикально, глаза расположены по обе стороны. Форма отдаленно напоминает камбалу, вкус ближе к палтусу – аналогичное белое мясо, мало костей.

В чем разница с камбалой

Люди не различают рыбу, находящуюся на прилавке, ведь они – ближайшие родственники. Главным отличительным признаком является вес.

Обыкновенный будет весить больше, так как камбала небольшая. Но стрелозуб и синекорый схожи по размерам с камбалой. В этом случае важно присмотреться к форме тела, головы, хвоста.

Корпус камбалы округлый, обтекаемый, плавники маленькие, хвост закругленный. У палтуса тушка длинная, ромбообразная, спинной, анальный плавники заострены, хвост раздвоенный.

Редко глаза могут быть расположены слева, чаще справа. У камбалы нет корреляции. Глаза «святого из фьордов» направлены вправо, камбалы – влево.

Использование палтуса в кулинарии

Для приготовления изысков лучше покупать целую тушку или кусочки. В процессе обработки филе снизилась питательная ценность мяса.

палтус в кулинарии

В запеченном виде палтус получается особо вкусным

Выбор свежей рыбы – чего не должно быть:

  • слизи;
  • тухлого запаха;
  • грязных жабер;
  • рыхлости мяса.

Замороженная тушка не должна иметь наледи. Мясо водянистое, поэтому его лучше запекать, тушить. При жарке впитывает много растительного масла.

Икра «халибата» превосходит черную по своему вкусу, питательным свойствам. Используют для приготовления бутербродов, салатов.

Каждая страна имеет традиционный рецепт приготовления палтуса. Мексиканцы не будут есть приготовленное блюдо, если к нему не подали текилу или свежевыжатый сок из лайма. Японцы любят готовить из деликатеса саше, роллы, суши. Жители Голландии мясо тушат в сливочном масле, затем посыпают измельченной петрушкой.

Состав и калорийность

  • Омега-3 жирные кислоты;
  • фосфор;
  • витамины группы B;
  • кальций;
  • магний;
  • селен.

Рекомендуется при диетическом питании – не содержит быстрых углеводов.

100 г продукта содержит:

  • 100 ккал;
  • 18 г белков;
  • 3 г жиров;
  • отсутствуют углеводы.

Какие разновидности можно купить в России

На прилавках магазинов можно увидеть азиатского, американского, синекорого. Белокорый тоже есть, но стоит дороже.

Под видом атлантического белокорого палтуса продают другую разновидность. Поэтому сомнительные торговые точки лучше обходить стороной.

Полезные свойства

  1. Жирные кислоты омега-3 улучшают деятельность сердечно-сосудистой системы, снижают риск тромбообразования.
  2. Благодаря высокому водорастворимого витамина B9, витаминов B6, B12 снижается уровень серосодержащей аминокислоты, способного повреждать стенки артерий.
  3. Магний улучшает кровообразование, повышает кислород, помогает доставить питательные вещества к клеткам.
  4. Жирный морепродукт снижает вероятность развития злокачественной опухоли почек – карциномы, рака ЖКТ, яичников.
  5. Магний, кальций улучшают деятельность мозга, снижают АД, риск развития артрита.
  6. Селен незаменим для печени.

Возможный вред

Не рекомендуется употреблять много мяса этого хищника беременным женщинам, а также девушкам, достигшим детородного возраста. Другие противопоказания – подагра, заболевания почек, аллергия. Все потому, что:

  • содержит пурины, распадающиеся до мочевой кислоты, провоцирующие образование камней в почках;
  • может возникнуть аллергия, надо попробовать кусочек, посмотреть на результат.

Вкусовые качества

Белое, сладковатое мясо – твердое и нежное одновременно, практически без костей. Считается деликатесом.

Икра белая, крупная. Для повышения стоимости, спроса продавцы подкашивают ее в черный цвет. Вкус солоноватый, в меру жирная, нежная. В отличие от мяса, икра считается низкокалорийной, хотя не уступает в количестве полезных веществ.

Выбор и хранение палтуса

Мясо возрастных особей – сухое, молодых – блестящее, влажное. Свежий продукт без резкого запаха. Филе полупрозрачное, жир светлый, серебристый, не зеленый.

хранение палтуса

Цвет мяса должен быть светлым,

Цвет целой тушки – белый, сама твердая. Важно осмотреть низ – не должно быть красных включений. Свежий продукт пахнет водой.

Под видом икры «морского языка» продают икру щуки, мойвы, минтая, окрашивая ее черным красителем. Икра у них меньше по размерам. Рекомендуется выбирать крупную бежевую икру.

Хранение в холодильнике. После покупки нужно сразу приготовить и съесть.

Как еще используют палтус

Косметология использует жир «халибата». Фармацевт из Венгрии – Элла Баше во второй половине XX века создала оригинальный продукт для ухода за кожей рук. Основным веществом был жир «морского языка». Женщина этим кремом смазывала руки своему мужу, который подолгу пребывал в северных экспедициях.

Крем делал кожу мягкой, эластичной. На основе ее опыта производители стали добавлять жир к косметике, с целью профилактики заболеваний кожи.

Нельзя недооценивать пользу мяса плоской рыбы для организма человека. Мясо содержит полезные вещества, поддерживает тонус организма, крем ухаживает за кожей. Икра вкусная, не уступает филе. Поэтому, даже ввиду высокой стоимости, не стоит отказываться от правильного питания.

Более 20 лет увлекается рыбной ловлей как любитель и как профессионал. Семь лет назад начал более осознанно и углубленно подходить к рыбалке, изучая подробно поведение различных видов рыб по временам года и водоемах. Последние четыре года сделал это своей профессией и основным видом деятельности.

Палтус

Палтусы или «морские языки» относятся к большому семейству камбаловых. Среди большого разнообразия различных камбалообразных, палтусы входят в группу северных камбал и образуют три рода: белокрылые, черные (синекорые) и стрелозубые. Рода включают 5 видов, которые обитают на большом ареале от Северной Атлантики до Японского моря. От большинства видов камбал палтусы отличаются более вытянутым телом и менее выраженной ассиметричностью головы. Оба глаза у рыб находятся с одной стороны. Рот у палтусов достаточно большой и доходит практически до уровня глаза и дальше с внешней стороны. В пасти имеются крупные острые зубы. Цвет может сильно варьироваться в зависимости от грунта, на котором обитают рыбы; брюхо белёсое. Обычно, соотношение габаритов тела рыб описывают в следующих пропорциях: ширина соответствует трети длины. Как правило, в прибрежной зоне обитают более мелкие особи, но на океанских просторах, особенно на больших глубинах, могут встретиться особи в 300 кг и более. Самым крупным видом считается белокрылый атлантический палтус, но его добыча запрещена, вид занесён в Европейскую Красную Книгу. Во время отдыха или в засаде, рыба лежит на дне, но периодически палтусы поднимаются от дна, при этом, передвигаются, повернув тело на бок. Вообще, палтусов относят к оседлым видам. Рыбы являются активными хищниками несмотря на то, что чаще охотятся из засады. Питаются, в основном, придонными животными: моллюсками, ракообразными, а также рыбами (такими как минтай, треска, песчанки и другие).

Способы ловли рыбы

Палтусов активно ловят на промысловые снасти. Чаще всего, для этого используют различные донные ярусы. Ловля палтусов на любительские снасти является очень популярным видом активного отдыха на Северной Европе, Америке и на российском Дальнем Востоке. Многие рыболовные компании предлагают отдельные туры для ловли этой рыбы. Учитывая особенности обитания, основным способом любительской добычи является «ловля в отвес». Для этого используют различные оснастки и удильники. В самом простом исполнении это может быть просто деревянное мотовило или объёмная пластиковая катушка-шпуля, на которой намотана толстая леса или шнур, на конце которых крепится оснастка. Подобные снасти интересны тем, что при ловле осуществляется прямой контакт с рыбой. Стоит иметь в виду, что при поклёвке крупной рыбы нужен определённый опыт вываживания, чтобы не получить травмы. Наиболее удобным способом ловли является ужение на морские спиннинговые снасти для вертикального блеснения с применением различной техники как на натуральные наживки, так различные искусственные приманки. Некоторые рыболовные компании практикуют ловлю палтусов на глубинный троллинг. Кроме того, существуют некоторые любители нахлыста, которые при определённой подготовке и настойчивости ловят палтусов и на эту снасть.

Ловля рыбы на спиннинг

Перед первой рыбалкой на палтуса стоит познакомиться с особенностями рыбалки на эту рыбу. Наиболее успешным способом лова на палтусов является джиггинг. Рыбалка происходит с катеров и лодок различных классов. Как и для ловли многих других крупных обитателей морей, для ужения палтусов рыболовы применяют спиннинговые снасти. Для всех снастей в спиннинговой рыбалке на морскую рыбу, как и в случае с троллингом, основное требование – это надёжность. Катушки должны быть с внушительным запасом лески или шнура. Кроме безотказной тормозной системы, катушка должна иметь защиту от солёной воды. Спиннинговая ловля с судна может отличаться принципами подачи приманки. Во многих случаях рыбалка может проходить на больших глубинах, а значит, возникает необходимость длительного выматывания лесы, что требует определённых физических нагрузок со стороны рыболова и повышенных требований к прочности снасти и катушек, в частности. По принципу действия катушки могут быть как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. При ловле на спиннинг морских рыб, очень важна техника лова. Для выбора правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных местных рыболовов или гидов. При ловле палтуса, а особенно трофейных размеров, требуется большое терпение и опыт вываживания крупных рыб. Стоит иметь ввиду, что рыба борется за свою жизнь «до последнего». При рыбалке нужно соблюдать максимальную осторожность. Рыболовы могут получить травмы из-за рыбы во время вываживания или в тот, когда она уже оказалась на борту судна. Известны случаи переворачивания небольших лодок палтусами во время поднятия на борт и прочее.

Приманки

Для ловли палтусов применяют различные приманки и наживки. Придумано большое количество специализированных оснасток, которые позволяют использовать как живых насадки, так и искусственные. Рыба отлично реагирует на различные животные насадки: нарезка из различных рыб местных видов, а также мясо ракообразных и моллюсков. Кроме того, используют живцов, при этом применяют специальные оснастки с головкой-захватом. Кроме натуральных насадок применяют различные искусственные приманки: блёсны, силиконовые имитации и прочее.

Места ловли и ареал обитания

Ареал обитания всех палтусов – северные моря Атлантического, Северного Ледовитого и Тихого океанов. Как уже упоминалось, ареал обитания захватывает регион от Баренцева до Японского морей. Обитают на различных глубинах, некоторые виды живут на 2000 м, в основном, на песчаном дне, где зарываются в грунт. Относятся к холодолюбивым рыбам. В районах с более холодной водой встречается ближе к берегу.

Нерест

Половозрелость рыб наступает к 7-10 году жизни. Икромёт происходит в зимнее и весеннее время, в зависимости от региона. Самки откладывают икру у каменисто-песчаного дна на глубине до 1000 м. Плодовитость достаточно высокая. Икра считается пеларгической. Развитие икры схоже с другими камбаловыми рыбами. Первое время мальки палтусов вполне схожи с обычными рыбами. Икринки некоторое время дрейфуют в толще воды вместе с планктоном. Скорость развития личинок зависит от температуры среды. Надо заметить, что палтусы могут вымётывать огромное количество икры – до миллиона штук. Перед оседанием на дно и метаморфозами с изменением формы тела молодые рыбки питаются беспозвоночными.

Описание и способы ловли рыбы палтус

Биологическое описание палтусов, особенности поведения рыбы по сезону и способы ловли

Рыба палтус это один из тех водных обитателей, чей размер запросто может оказаться больше ловящего его рыболова, так как весить этот придонный хищник может гораздо более 100 килограммов. Снасти при ловле такой рыбины нужны соответствующие. Однако очень большого распространения любительская ловля данной рыбы не получила, что связанно не только с недоступностью для многих рыболовов морей где он обитает, но и достаточно большой стоимостью снастей для морской ловли, к которым, исходя из размеров трофеев предъявляются особые требования.

Также проблемным может быть и содержание, либо же аренда катера, ведь плавательное средство для такой рыбалки нужно надежное. Однако учитывая возможные размеры трофея, а также упорное сопротивление рыбы, многие рыболовы считают, что это стоит затраченных средств. Особенно популярен у рыбаков белокорый палтус – атлантический или тихоокеанский, так как среди палтусов это самые крупные представители, чья масса может превышать 300 килограммов.

Особенности биологической классификации

Палтус — это обобщающее название, под которым подразумевается 3 рода и 5 видов рыб:

  • К белокорым палтусам относятся атлантический и тихоокеанский. Они отличаются наибольшими размерами – эти рыбы могут весить пару сотен килограммов (спортивный рекорд около 200 килограммов, однако есть упоминания и о более крупных экземплярах).
  • Самый большой палтус – тихоокеанский, его максимальный вес может достигать более 360 кг, при длине свыше 4 метров.
  • К стрелозубым относятся – азиатский и американский виды. Обладают самыми скромными размерами среди этих рыб – они редко весят более 3 килограммов.
  • Черный палтус (или также чернокорый) – единственный представитель рода. Может достигать веса более 40 килограммов.

Все эти рыбы имеют сходное строение тела, но имеются и отличия, позволяющие выделять отдельные виды. Тело имеет ромбообразную, либо же более близкую к овальной форму (палтусы более вытянутые по сравнению с другими камбалообразными). Глаза у всех видов расположены на правой стороне, а особенности их размещения, а также форма боковой линии, ноздрей, окраска и размеры отличают представителей разных видов. Цвет тела от сероватого до оливкового или черного на повернутой кверху стороне, и белесоватый, или светло-коричневый на слепой. Ареал обитания рыб – северные части Атлантики и Тихого океана.

Особенности нереста

Сроки икрометания отличаются как в зависимости от конкретного вида, так и от моря, в котором рыба обитает. Так, белокорый палтус нерестится с декабря по май, при температуре воды до 7 градусов. Для этого рыба заходит во фьорды, либо же собирается в прибрежных ямах с глубинами до 700 метров. Икра при этом не приклеивается к какому-либо объекту, а держится в толще воды до того момента, пока из икринки не выйдет личинка. Молодые же особи живут и питаются на сравнительно мелководных участках, и не опускаются на большие глубины на протяжении первых лет жизни.

Места обитания и особенности рациона

Все эти рыбы – хищники, и белокорый палтус, и стрелозубый, а также черный охотятся на других морских обитателей, однако рацион значительно отличается в зависимости от возраста, и соответственно размеров. Молодые представители вида питаются преимущественно небольшими ракообразными вроде креветок и крабов, а по достижении более внушительных габаритов переходят на треску, минтая, кальмаров и осьминогов, что нужно учитывать при выборе живца или наживки для снасточки с мертвой рыбкой.

Море, море.

Фото 1. Море, море…

Белокорый палтус, а также остальные виды этой рыбы ведут придонный образ жизни. Однако во время охоты они способны подниматься близко к поверхности, держа при этом тело не горизонтально, а вертикально. Если планируется рыбалка на палтуса, то следует учитывать, что на мелководьях в основном держатся молодые, еще не достигшие крупных размеров рыбы, а вот трофейные экземпляры могут обитать на глубинах более 1000 метров, выходя на участки с меньшей глубиной лишь во время нереста. Палтус стрелозубый периодически встречается и на мелководных участках.

Важно! Считается, что особенно эти рыбы любят участки с песчаным дном. Именно в таких местах палтуса стоит искать в первую очередь.

Необходимые снасти

По сравнению с пресноводной, морская рыбалка требует больших финансовых вложений. В первую очередь это касается плавательного средства, а также снастей, к которым предъявляются требования, нехарактерные для речной или прудовой ловли.

К снастям для морской рыбалки предъявляются следующие требования:

  1. Удилище должно быть мощным, способным работать с грузами более 600 граммов. В то же время удочка должна быть легкой, для облегчения выполнения проводки. Предпочтительные кольца – большого диаметра, закрепленные на прочных ножках (точек крепления к бланку не должно быть меньше 3, иначе лапки могут не выдержать, подходят и ролики вместо колец).
  2. Катушки применяют мультипликаторные, так как только они способны выдержать нагрузку, которую создает при вываживании рыба весом более 100 килограммов. Также она должна обладать очень вместительной шпулей, так как если охота идет на палтуса, ловля будет происходить на больших глубинах. Мультипликатор должен быть защищен от воздействия морской воды, обычный в таких условиях быстро придет в негодность из-за ускоренной солью коррозии металла.
  3. Понадобится также леска или плетенка большого диаметра (использование вариантов диаметром более 1 миллиметра для морской рыбалки обычное дело).

Не стоит забывать и о том, что для того, чтобы такая рыбалка была не только результативной, но и безопасной, нужно пользоваться подходящими для морских условий плавательными средствами.

Используемые приманки

Все приманки, которые используют при ловле палтуса, можно разделить на три основные группы:

При ловле на силиконовые приманки шарнирные монтажи не используются, применяют специальные морские джиг головки большого веса, которые к тому же обычно оснащаются 2-3 крючками (одинарный и тройной, или два тройника).

Снасточка для мертвой рыбки может применяться как привычного для речной рыбалки вида, так и предназначенная для морских условий. Последняя сильно напоминает джиг головку, однако имеет длинный выступ, на который и насаживается рыбка. Грузило также может весить более 600 граммов. Масса тела используемой рыбки может быть более 1 килограмма.

Важно! Увеличить привлекательность мертвой рыбки можно весьма простым способом. Достаточно сделать пару надрезов вдоль хребта, и запах добычи существенно усилится, привлекая рыбу, находящуюся на удалении от точки ловли.

Блесны при ловле палтуса применяют сравнительно редко. Используются пилькеры больших размеров. Играют морскими блеснами у самого дна, и при верно подобранных паузах и подбросах можно спровоцировать поклевку палтуса.

Ссылка на основную публикацию