Толстолобик пестрый, белый и другие виды: описание и образ жизни

Толстолобик

Толстолобик

Мирная рыба

Речная рыба – это не всегда мелкая живность для спортивной ловли. Пример этому толстолобик. Русское название связано с анатомической особенностью рыбы. Толстолобик в англоязычном варианте зовется серебристым карпом. Он привлекает своими размерами и вкусным мясом. Ловить его не сложно, но для начала нужно отыскать места обитания.

Описание толстолобика

Особь относится к крупным пресноводным рыбам. Самые большие толстолобики достигают в длину полтора метра и весят около 50 килограммов.

Толстолобик имеет широкий лоб, который еще больше выделяется из-за низко посаженых глаз, смотрящих немного вниз. Рот большой, как бы перевернутый, зубов не видно. Голова занимает 15-20% всей массы тела.

Рот у этой рыбы существенно отличается наличием цедильного аппарата. Он представляет собой наросты, похожие на губку. Толстолобик пользуется им как фильтром, он захватывает большое количество воды, отфильтровывая для себя планктон.

Тело особи длинное. Чешуя на нем мелкая и окрашена в серебристый цвет. Область живота может иметь белый оттенок.

Подвиды рыбы толстолобик

Прожить эта крупная рыба способна до 20 лет. Поскольку ее разводят для промыслового вылова, она доживает до 2-3 лет, пока не достигает нужных размеров.

Толстолобик рыба

Толстолобик бывает трех видов:

  • Белый. Имеет средние размеры тела, которое окрашено светлее, чем у сородичей. Отличается своими вегетарианскими пристрастиями. Питается только фитопланктоном.
  • Пёстрый. Тело и голова большая. Вес головы составляет до 50% от всей массы рыбы. Ест планктон растительного и животного происхождения.
  • Гибридный. Создан был селекционерами. Вид имеет голову и окрас белого толстолобика, но его тело больших размеров. Особи устойчивы к жизни в холодной воде. Чаще всего в искусственных водоемах России встречаются именно они.

Обычно этим видам дают возможность вырасти до 100 сантиметров, при этом их вес 20-25 килограмм.

Ареал обитания

Происходит толстолобик из Китая, точнее его равнинных рек. Благодаря его акклиматизации, рыба стала водиться в водоемах России. Массово ее завозили в шестидесятых годах прошлого века. Связано это было с промысловой ценностью.

Водоемы России, в которых встречается толстолобик:

  • бассейн Амура;
  • бассейн Кубани;
  • река Сырдарья, Амударья.

Рыба распространена в реках, впадающих в Черное, Каспийское, Аральское море. Много ее в водохранилищах, лиманах, прудах. Через Россию он достиг и украинских вод. Встречается в Днестре.

В семидесятых годах прошлого века распространили толстолобика в США, особенно в бассейне Миссисипи. Такое решение было принято, чтобы контролировать уровень планктона в водоемах. К тому же рыба относится к пищевым видам.

Выбор места обитания

Чаще всего толстолобик плавает в верхних и средних частях водоема. Одинаково комфортно ему жить, как в стоячем пруду, так в реках с нормальным течением. В качестве идеального места он выбирает теплые воды с небольшим течением.

Очень быстрое движение реки может отпугнуть рыбу. Она не станет задерживаться в таких местах. А вот в отмелях с легким течением, искусственных водоемах она будет жить долго. Грунт предпочитает каменистый, песчаный, илистый. В нем много питательных веществ для крупного вегетерианца.

Для ловли толстолобика стоит посетить тихие заводи, которые удалены от городского шума и больших магистралей. Особи хорошо переносят температуру воды от 0 до +40 °С. Им не нужно много кислорода.

В осенний период, когда температура не поднимается выше +8 °С, толстолобик накапливает жировой запас. К холодам он должен быть достаточно сытым, чтобы прозимовать в глубокой яме. Находятся они на самом дне.

После продолжительного периода не активности, рыба отправляется на поиски пищи. Сначала она питается на глубинах, а когда вода прогреется до +24°С, то поднимается выше. Толстолобик-настолько голодная рыба, что рискует своей жизнью ради любого кусочка пищи. Этим и пользуются многие рыболовы.

Толстолобик нерест

Рацион питания толстолобика

Каждый подвид толстолобика питается по-своему. Белый – исключительный вегетарианец. Самым вкусным блюдом ему служат сине-зеленые водоросли. Его прожорливость делает его желанным гостем в прудах, где требуется очистка от этих растений. Поедая водоросли, он уменьшает вероятность распространения болезней. В жаркое время они заполоняют собой все пресные водоемы.

Пестрый вид кроме фитопланктона питается еще мельчайшими животными, которые находятся в воде. Получая много белковой пищи, он быстрее растет крупнее своего белого сородича.

Гибридный толстолобик ест не только фитопланктон и зоопланктон. Он может поедать мелких рачков. Именно поэтому его размеры еще внушительней, чем у пестрого сородича. Также пищеварительная система селекционной рыбы приучена к поеданию специальных кормов.

Рыбакам полезно знать, на что клюет толстолобик:

  • побеги водорослей;
  • кусочек зеленого огурца;
  • цельный зеленый горошек;
  • специальный шарик (пенопластовый);
  • технопланктон.

В процессе ловли каждый рыбак сам решит, что ему больше нравиться. А главное поймет, на что лучше клюет толстолобик в данной местности

Более активно особи питаются в полный штиль в теплую погоду. Они всплывают к поверхности. Именно в это время их лучше всего вылавливать.

Размножение и потомство

Готовность к размножению у толстолобиков появляется в 5 лет, иногда раньше. У особей появляется серо-голубой оттенок на чешуе. Нерест происходит в июне. Именно в этот период температура воды становится особо благоприятной – 18-20°С. Особи выискивают самое теплое место, поскольку холодная вода может нарушить развитие оплодотворенных икринок.

Толстолобик довольно плодовитая рыба. Самки выметывают 500 тысяч икринок. Они размещают их в зарослях, где им удобней всего прикрепится к водорослям. В воде она набухает, развивается 7 суток. Малек достигает в длину не более 6 миллиметров. Всего через 4 суток малыши начинают питаться обычной едой, испытывая сильное чувство голода.

За эти 4 дня у мальков формируются их удивительные рты с жабрами, через которые просеивается вода, оставляя питательный планктон. Через 40-45 дней белый и гибридный вид переходит на пищу животного происхождения.

Естественные враги

Сведений о естественных врагах нет. Особи довольно крупные, поэтому едва ли на них могут охотиться хищные рыбы или птицы. Речь, конечно, не идет о молодняке. Он может стать пищей для пернатых и сомов.

Толстолобик промысел

А вот сам толстолобик способен нанести весомый вред другим обитателям водоемов. Связано это с его питанием. Особи поглощают огромное количество планктона. Его же употребляют мальки большинства видов рыб и мидии. Если толстолобика в пруду очень много, это приводит к уменьшению популяции других рыб.

Из распространенных заболеваний, толстолобик страдает от азиатского лентеца. Этот паразит может жить внутри животного 20 лет. Человек может заразиться от этой рыбы, если употребит в пищу плохо обработанную тушку. Последствия от заражения влекут проблемы желудочно-кишечного тракта и дефицит витамина В12. Чтобы не заразиться, нужно обязательно утилизировать внутренности рыбы и прожаривать ее тщательно.

Основным врагом является человек. Он и влияет на популяцию вида.

Популяция и статус вида

Белый толстолобик, который жил в естественной среде встречается крайне редко. В России и ряде других стран активно разводят гибридных особей, которые лучше приспособлены к условиям жизни в их водоемах. В искусственных прудах их очень много.

Информация о рыбе в США довольно противоречивая. Если в прошлом столетии ее намеренно заселяли, чтобы бороться с цветением воды, то сегодня встречается информация о том, что с данной рыбой ведется борьба.

Не один из трех вариаций серебристых любителей планктона не занесен в Красную книгу в качестве вида, которому что-либо угрожает. Точных данных о его популяции нет.

Промысловая ценность

Разводиться толстолобик довольно легко. Этим занимаются многие рыбные хозяйства. Они довольно непривередливы к воде, хорошо уживаются с другими жителями водоемов. Выгоден он по нескольким причинам:

  • довольно крупные размеры особи за 2-3 года;
  • легко вылавливается;
  • выполняет функцию санитара в водоемах с отсутствием течения.

Его разведение в больших масштабах очень прибыльное занятие.

Рыбаки знают повадки толстолобика, благодаря которым его легко выловить. Во время сильного шума, они могут выпрыгнуть из водоема. Иногда рыболовы сидят в лодке и стучат по поверхности воды веслом. Испугавшись шума, особи выпрыгивают и попадают в лодку. Правда в некоторых случаях это происходит без желания человека. Если при этом толстолобик большого размера, он способен не только испугать неопытного рыболова, но и скинуть его за борт.

Толстолобик рыба

Мясо толстолобика в кулинарии

Вкус мяса у толстолобика немного уступает белому амуру, но это не делает его плохим. Оно слегка жирноватое, мягкое и нежное. Некоторым людям оно напоминает мясо леща. Его рекомендуют при щадящих диетах, особенно связанных с болезнями желудочно-кишечного тракта.

Чем крупнее особь, тем вкуснее ее мясо. К тому же оно содержит меньше мелких костей. Мясо пестрого вида ценится больше по своим вкусовым качествам.

Основная польза мяса кроется в большом количестве полиненасыщенных кислот. Речь идет о известных многим омега-3, омега-6. Они незаменимы для слаженной работы сердечной мышцы, сосудистой системы. Также они отвечают за усиление иммунной системы, сохранение молодости. Мужчинам эти жирные кислоты необходимы для поддержания сил без использования фармацевтических препаратов.

В мясе толстолобика много различных минералов, витаминов. Все это способствует тому, что в организме человека вырабатывается достаточно гемоглобина. Происходит усиление антиоксидантного действия на весь организм.

Диабетики знают этот продукт, поскольку он способствует снижению количества сахара в крови.

Люди ценят толстолобика за многие качества:

  • стоимость сравнительно не большая;
  • одной крупной рыбой можно накормить всю семью;
  • мясо очень сытное;
  • мясо готовят во всевозможных вариациях.

Обычно рыбу жарят, коптят, солят. Также ее маринуют, тушат. Если выловить самку, то ее икру можно использовать для начинки в оладьи. Из мяса получаются вкусные котлеты, его используют для приготовления салатов.

Нельзя обойти и тему ухи. Получится блюдо даже из голов этой крупной рыбы с добавлением тушек прочих жителей водоема. Если готовить головы, предварительно из них нужно удалить жабры.

Особое удовольствие – запечь толстолобика на открытых углях. Сделать это можно сразу же после улова, на берегу водоема в компании таких же заядлых рыболовов.

Видео про рыбу толстолобик

Толстолобик

Толстолобик

Толстолобик – это рыба, населяющая пресные водоемы и принадлежащая к семейству карповых. Его еще называют серебряным карпом. Рацион питания толстолобика состоит из мелких живых существ, которые обитают в толще воды. Для этого у рыбы имеется специальный цедильный аппарат, чтобы отделить пищу от воды.

Толстолобик: описание

Толстолобик

Эта рыба может вырастать до внушительных размеров, достигая в длину порядка полутора метров при весе до 30 кг. Существуют данные о том, что были пойманы экземпляры, весом до 50 кг. Серебряный карп ведет стайный образ жизни. Благодаря большим размерам и питательной ценности, рыба стала любимым объектом для рыбалки, хотя поймать толстолобика, а тем более, вытащить его из воды не так-то и просто. Для этого нужно иметь определенные навыки и надежную прочную снасть.

Внешний вид рыбы

Внешний вид

Боковые части тела окрашены в серебристый цвет, а вот живот может быть чисто белым или с серебристым отливом. Голова у рыбы достаточно крупная, из-за чего она и получила такое название – толстолобик. Рот беззубый и зрительно как бы перевернутый, а глаза размещены на голове достаточно далеко и смотрят как бы вниз.

Характерное отличие толстолобика от других видов рыб заключается в широком строении лба, а также пасти. Голова настолько большая, что занимает пятую часть от размера всего тела. Из-за того, что глаза низко посажены, лоб визуально выглядит еще шире.

У толстолобика, вместо зубов, во рту расположен цедильный аппарат, в виде сросшихся жабр, похожих на губку. Благодаря такой возможности, толстолобик питается планктоном, который является основным источником пропитания для серебряного карпа. Толстолобика специально выращивают в искусственных условиях для очистки водоема. Тело толстолобика может быть длинным и крупным. Несмотря на это, его тело покрыто достаточно мелкой чешуей.

Поведение и образ жизни

Поведение и образ жизни

Толстолобика нужно искать в средних и верхних слоях воды. Эта рыба может обитать в довольно крупных реках, искусственных прудах, озерах, заводях, а также искусственных водоемах промышленных предприятий, таких, как ТЭЦ. Серебряный карп способен жить в различных условиях, как в стоячей, так и в проточной воде. Как правило, он выбирает оптимальные для него водоемы с теплой водой и умеренным течением. А вот быстрого течения толстолобик избегает. Излюбленное место этой рыбы – это отмели с песчаным, каменистым или илистым дном, где присутствует легкое течение. Она неплохо себя чувствует и в искусственных водоемах, где много питательного планктона.

Интересно знать! При понижении температуры воды до отметки +8 градусов, рыба начинает активно нагуливать жир. С наступлением зимы толстолобик впадает в состояние анабиоза, находясь при этом на дне самых глубоких мест водоема.

С приходом потепления, в воде появляется планктон. В этот период рыба выходит из состояния спячки и отправляется мигрировать по водоему в поисках пропитания. В первую очередь он обследует глубокие места и лишь с прогреванием воды до отметки +24 градуса рыба поднимается ближе к поверхности воды.

Проголодавшись после зимней спячки, толстолобик может стать для рыболова легкой добычей, так как он готов проглотить любую насадку на крючке. По словам опытных рыболовов, под конец мая толстолобик ловится даже на кусочки поролона или на фильтр от сигарет.

Продолжительность жизни

Продолжительность жизни

Толстолобик способен прожить порядка 20 лет, если этому способствуют комфортные условия обитания: теплая вода и достаточное количество пищи. В условиях, когда рыбу разводят в искусственных водоемах для продажи, рыбу вылавливают в 3-х летнем возрасте, хотя чем толстолобик крупнее, тем его мясо вкуснее, питательнее и жирнее.

Виды толстолобика

Виды толстолобика

Различают всего 3 вида толстолобика, например:

  • Толстолобик белый. Потому и называется белым, так как ему присущи более светлые тона, по сравнению с другими видами. Отличается средними размерами тела. Голова довольно большая и занимает до 17 процентов тела. Питается белый толстолобик только фитопланктоном, то есть объектами растительного происхождения.
  • Толстолобик пестрый отличается несколько большей головой и вырастает до несколько больших размеров. Вес головы может составлять до 50 % от всей массы тела. Пестрый толстолобик не настолько переборчив в пище, поэтому основу его рациона составляет, как фитопланктон, так и биопланктон, то есть объекты животного происхождения.
  • Толстолобик гибридный. Этот вид – это результат работы селекционеров. Этот вид отличается всеми достоинствами, присущими для первых двух видов. Кроме этого, этот вид рыбы не настолько теплолюбивый и выживает в более экстремальных условиях. Вырастает до внушительных размеров, при этом голова у него, как у белого толстолобика, не слишком большая.

При этом следует отметить, что виды отличаются не только внешне, но и по вкусовым данным, так как употребляют в пищу различные объекты пропитания.

Ареал, места обитания

Ареал, места обитания

Серебряного карпа впервые вывели в 1970 году в США, после чего его обнаружили в некоторых водоемах Центра и Юга Соединенных Штатов. В основном серебряный карп обитает и размножается в бассейне реки Миссисипи. Он прекрасно себя чувствует во многих крупных реках Восточной Азии. В настоящее время толстолобик встречается в водах Тихого океана, причем ареал его обитания здесь весьма обширен: от Китая и до Дальнего Востока, в том числе и до Вьетнама. Эта рыба распространена практически по всему миру, включая Европу, Азию, Америку, Мексику, Африку и т.д.

Представители рыб толстолобик были впервые завезены в штат Арканзас одним из рыбоводцев в 1973 году. Это было необходимо для того, чтобы контролировать уровень планктона в водоемах. Кроме этого, толстолобик уже активно использовался, как объект пищевой ценности для человека.

Уже через 8 лет толстолобика обнаружили в природных водоемах Арканзаса, так как ему удалось выйти за пределы аквакультурных объектов. После этого серебряный карп начал быстро распространяться по США и, вскоре об этом было засвидетельствовано в 12 штатах.

В 2003 году толстолобик был замечен в Айове, в бассейне реки Де-Мойн, а также в реках Миссисипи и Миссури. После этого он начал осваивать водоемы Европы.

Рацион питания толстолобика

Рацион питания толстолобика

Белый толстолобик предпочитает исключительно растительную пищу, в виде фитопланктона. Его любимая еда – это сине-зеленые водоросли, которые появляются в водоемах с наступлением жары. Толстолобик как раз помогает бороться с этими водорослями, которые оказывают негативное влияние на жизнедеятельность живых существ, поглощая кислород.

Важно знать! Питается толстолобик по-разному, в зависимости от возраста и вида. В основном – это растительная пища, хотя другие виды способны употреблять в пищу и животные объекты.

Толстолобик пестрый, к примеру, питается, как фитопланктоном, так и биопланктоном, из-за чего он набирает вес и растет значительно быстрее белого толстолобика.

Благодаря трудам ученых, удалось вывести гибридный вид толстолобика. В результате скрещивания 2-х видов удалось получить вид, который вобрал в себе все достоинства этих видов.

В результате получилась рыба, голова которой не настолько большая по отношению к размерам всего тела, а вырастает эта рыба в длину больше, чем белый толстолобик. В результате получилось оптимальное процентное соотношение величины головы к величине туловища. Кроме этого, гибридный экземпляр, кроме фитопланктона не отказывается от всевозможных мелких беспозвоночных и рачков, что позволяет ему быстро набрать товарный вес.

Толстолобик ведет себя активно в условиях настоящего тепла, когда другие виды рыб стараются спрятаться или уйти на глубину, если температуры воды слишком высокая. Поэтому ловить толстолобика лучше в штиль и при хорошо прогретой воде, когда эта рыба кормится достаточно активно и поднимается ближе к поверхности водоема.

Процесс размножения

Процесс размножения

При достижении рыбой 3-х или 5-ти летнего возраста, в зависимости среды обитания, серебристые карпы готовы к икрометанию. Поскольку толстолобик – это рыба теплолюбивая, то брачные игры начинаются в июне месяце, когда вода уже прогрелась, как минимум до +18 градусов. В более холодных условиях икринки развиваются очень плохо и могут погибнуть. В связи с этим, рыба ищет места, как можно теплее.

Толстолобик считается весьма плодовитой рыбой, поскольку самка, в зависимости от своего размера, может отложить от полумиллиона до одного миллиона икринок. Самка откладывает их в водорослях, надежно маскируя от естественных врагов. Уже через сутки из икринок появляются мальки толстолобика, длиной до 5,5 миллиметров. Еще через 4 дня мальки приступают к поиску пропитания, так как к этому моменту у них уже сформирован аппарат для процеживания объектов пропитания. Пестрый и гибридный виды переходят к питанию другими объектами пропитания через месяц, а белый вид продолжает питаться фитопланктоном.

Природные враги

Природные враги

Врагов у толстолобика не так уж и много, хотя сам толстолобик может стать серьезной проблемой для водоема и его подводных обитателей. С одной стороны, эта рыбы абсолютно безобидная, но она активно поедает фитопланктон, который так необходим для начального этапа развития мальков многих рыб. Серебряный карп любит высоко выпрыгивать из воды, что может стать серьезной угрозой для рыболовов, перемещающихся на лодках.

Интересный факт! Численность толстолобика в природной среде особенно в наших местах совсем невелика, благодаря тому, что он является объектом рыбной ловли. Поэтому основная численность этой рыбы находится на специальных фермах по выращиванию толстолобика.

Толстолобик по-особому реагирует на значительные шумы. Если он услышит звук мотора проплывающей мимо лодки, то он может высоко выпрыгивать из воды, попадая при этом в лодку.

Толстолобик может переносить различные заболевания, при этом они могут передаваться не только человеку, но и другим видам рыб.

Статус вида

Статус вида

В настоящее время можно смело говорить о том, что чистокровного белого толстолобика практически не осталось. Зато выращиваются виды, которые более устойчивые к экстремальным условиям проживания.

Что касается Америки, то здесь борются именно с этими видами, отдавая предпочтение белому толстолобику. При этом стоит отметить, что ни один из видов не занесен в Красную Книгу, поскольку точных данных о численности различных видов нет.

Промысловая ценность

Промысловая ценность

В настоящее время многие рыбные хозяйства занимаются разведением толстолобика. Причем в последнее время начала активно развиваться платная рыбалка, где на платных водоемах также выращивают эту рыбу. Она прекрасно себя чувствует рядом с другими видами рыб, вырастая до внушительных размеров, а также помогает содержать водоем в чистоте, выполняя роль своеобразного санитара. Подобный подход выливается в значительную прибыль, поскольку наличие толстолобика в зарыбленном пруду повышает рентабельность рыбного хозяйства почти в 2 раза.

Мясо толстолобика довольно полезное, хотя по вкусовым данным оно уступает мясу белого амура. Серебристый карп не противопоказан даже в условиях щадящей диеты, когда желудочно-кишечный тракт страдает на различные недуги. В мясе толстолобика содержатся такие полиненасыщенные жирные кислоты, как Омега-3 и Омега-6, что делает мясо толстолобика наиболее ценным. Подобные компоненты позитивно влияют на работу сердечно-сосудистой системы человека, стимулируют защитные функции организма, поддерживают природную красоту и молодость тела, отодвигая старость. Наличие необходимых витаминов и минералов способствует секреции гемоглобина, что повышает антиоксидантное действие на организм. Поэтому мясо толстолобика необходимо употреблять в пищу всем, чтобы поддерживать уровень полезных веществ в организме.

Серебристый карп – это уникальный продукт, особенно для тех, кто набрал лишний вес и желает сбросить лишние килограммы. Когда мясо рыбы подвергается термической обработке, то оно теряет часть полезных компонентов. В 100 граммах мяса толстолобика содержится всего 78 калорий, что делает его незаменимым продуктом для диетического питания. В мясе толстолобика достаточно много белка, что приравнивает эту рыбу к известным морепродуктам. Блюда из толстолобика рекомендуются для употребления людям, страдающим на сахарный диабет.

Важно знать! Толстолобик может быть переносчиком различных паразитов, вызывающих метагонимоз. Эти паразиты похожие на червей с крошечными шипами, длиной до 1 мм. Они запросто могут поселиться и в кишечнике человека.

В результате заражения подобными паразитами, кишечник человека может лишиться защитного покрытия, что приводит к сильным болям в области живота, диарее, тошноте и рвоте. В таком случае необходимо вмешательство доктора, иначе проблемы с кишечником могут продолжаться целый год.

Толстолобик: чего вы точно не знали об этой рыбе

Толстолобик – популярная среди рыбаков белая рыба, населяющая не только пресные воды России, но и множество водоёмов других стран. Рассмотрим лучше члена семейства карповых, так как мало кто знает, что за рыба толстолобик. Узнаем подробнее, какую пользу рыба приносит месту, где проживает и каким вкусом обладает её мясо.

Описание

Рыба является завидной добычей для многих охотников. Как только не называют рыбу опытные рыбаки. Вы можете услышать более 5 штук, самое популярное из которых «большеголов» и «карп серебряный». Своё интересное название рыба получила благодаря огромной голове. Почти 20 процентов тела молодого пресноводного жителя может занимать именно его голова.

головабольшогокарпа

@ pervach — depositphotos.com

Рыба является крупным пелагическим видом из отряда карповых. Она передвигается по водоёму небольшими стаями. В тёплое время года стая активно кормится на верхних и нижних слоях воды, а зимой впадает в спячку. Этот вид карпообразных расселён почти по всему континенту. Главным отличием толстолобика от карпа можно назвать их питание. Последний питается червями, насекомыми и личинками, а рацион толстолобика на 80 процентов состоит из водной растительности.

Всего насчитывается пять разновидностей этой рыбы. Часть из них появилась естественным образом, другая была выведена с помощью человеческих усилий. В естественных условиях природы встречается два основных вида рассматриваемой рыбы:

  • белый вид, он же серебряный;
  • пёстрый подвид.

Остальные три вида были выведены с помощью скрещивания и обитают только в искусственно подготовленных водоёмах. Рассмотрим подробнее описание всех существующих толстолобиков, а именно их внешние характеристики и особенности проживания. Наглядно рассмотреть отличия между видами можно на представленных ниже фото.

Серебряный

Самый распространённый подвид в природе получил такое название благодаря переводу прозвища на английский язык. Точный перевод с русского: толстолобик – » Silver karp». У водного обитателя есть ещё одно прозвище – низкоглазая рыба.

Можно выделить несколько характерных особенностей белого толстолобика:

  1. Продолговатое туловище, слегка сплющенное с боков.
  2. Всю поверхность туловища покрывает частая серебристая чешуя.
  3. Глаза белого толстолобика низко посажаны на огромной голове. Голова особи занимает примерно 15% от всего туловища.
  4. В среднем этот вид весит до 5 кг. В диких условиях рыбы могут вырасти до громадных размеров, но в населённых районах попадаются на крючок охотников.
  5. Брюшной плавник у серебряного большеголова начинается от шеи и протягивается вплоть до заднего прохода.
  6. Рыба с большой головой предпочитает кормиться в комфортных для неё условиях: вода должна быть не холоднее 25 градусов тепла.

В течение суток рыба толстолобик часто меняет своё местонахождение. В первой половине дня она обитает вблизи береговой линии, а после обеда перемещается в область поглубже. С наступлением холодов, примерно в конце октября или в начале ноября, серебряный толстолоб перестает питаться водными растениями и уходит в длительный сон. Эта особенность распространяется только на тех рыб, которые водятся в холодной среде. В питании серебряного толстолоба преобладают простейшие водные растения.

Чем старше и крупнее толстолобик, тем жирнее и вкуснее будет его мясо. Именно в белом подвиде, количество рыбьего жира максимально приближено к показателю рыб, обитающих в море.

Венгерский карп

Данный подвид толстолобика является первым удачным опытом, в результате которого получилось вывести особь для увеличения численности популяции карповых. Венгерский карп является одним из самых эффектных разновидностей. Внешние данные этого карпа схожи с чертами сазана. Однако, от сазана он отличается:

  • более миниатюрной головой;
  • удлинённой верхней частью тела.

Главной целью этого селекционного эксперимента является выведение вида рыб, которые будут иметь большой вес и богатый минеральный состав, к тому же не будут требовать особого ухода. Венгерского карпа можно подкармливать зерновыми смесями и прочими растительными культурами. Благодаря такому пропитанию, рыба быстро прибавляет в весе и обгоняет по развитию своих собратьев.

К главным внешним чертам венгерского карпа следует отнести:

  • Большой размер особей;
  • Крупную чешую серебристого цвета;
  • Количество лучей на плавниках.

Все особенности морского жителя являются итогом скрещивания разных подвидов рыб из семейства карповых.

Пестрый

Второе самое популярное прозвище пёстрого толстолоба во многих регионах России – жарех. Его главная характерная особенность – несоразмерно большая голова и яркая расцветка. Голова у пёстрого подвида может занимать половину от всего тела.

Особенности пёстрого толстолобика:

  1. Наличие объёмных плавников.
  2. Наличие удлиненного хвоста.
  3. Чёрный окрас чешуи у зрелых особей и золотистый у молодых.
  4. На боках у рыбы можно заметить небольшие пятна.
  5. У пёстрого большеголова не срастаются жабры, поэтому толстолобик может кормиться зоопланктоном.
  6. Красная расцветка плавников пёстрого толстолобика придаёт ему отличительную яркость. Выглядит этот вид намного эффектней, нежели его собратья.

Данный вид может вырасти до 1,5 метра в длину. Любимым лакомством рассматриваемой особи являются простейшие водные растения, более серьёзную пищу он не способен переварить. Метает икру пёстрый толстолоб весной или в начале лета. Тёплый сезон лучше всего подходит самкам, так как вода летом может нагреться до 25 градусов тепла. Скорость созревания больше всего зависит от места жительства. Самая большая продуктивность замечена на территориях Туркменистана и Молдовы.

Пёстрая рыба толстолобик играет важную роль в хозяйстве – занимается активным очищением водоёмов. К тому же его питательное мясо пользуется спросом в рыбной промышленности.

Черный

Этот вид толстолобика выведен искусственным путём. Он является самым перспективным для разведения в водоёмах южных районов. Черный подвид любит тепло и очень быстро достигает внушительных габаритов. Питание чёрного толстолобика состоит из моллюсков, которых не могут переварить большинство речных рыб.

Этот подвид речной рыбы способствует очищению и сохранению санитарного уровня и чистоты множества искусственных водоёмов. Мощная челюсть черного карпообразного с лёгкостью раздавливает раковины моллюсков. Очищая водоёмы от недоброкачественной пищи, он сохраняет популяцию карпа и других важных видов рыб. Этот подвид равнинного комплекса имеет чешую тёмной окраски с выделяющимся светлым брюхом.

Чёрный толстолобик не является широко распространенным подвидом. Как и растительноядные водные жители, разводится исключительно искусственным путём. Особи чёрного толстолоба быстро растут в длину и часто уходят на нерест. Размеры рыбы не очень большие. Очень часто за чёрного толстолобика принимают чёрного амура – их внешний облик почти не отличается. Опытные рыболовы могут отличить черного карпа от амура по фото, а именно по килевидной кости на брюшной полости.

Гибридный

Селекционерам удалось вывести этот вид искусственным путём. Гибридный толстолобик получился благодаря скрещиванию карпа серебряного с пёстрым. У него есть несколько положительных характеристик, которые делают именно его более привлекательным для разведения. Эта рыба славится своим спокойным поведением в воде: гибрид рыбы не такой тревожный, как серебристый подвид. Неоспоримое преимущество гибрида характеризуется наличием всех лучших качеств, которые он унаследовал от своих предшественников.

серебряный карп

@ bajinda — depositphotos.com

К положительным чертам гибрида относят:

  • Очень быстрый набор массы тела;
  • Нейтральное отношение к холодной воде. Температура воды никак не влияет на его жизнедеятельность;
  • Голову оптимального размера;
  • Неприхотливость в питании.

Благодаря вышеперечисленным качествам и свойствам, у заводчиков появляется возможность поселить гибридную особь в места с более прохладным климатом – серебряный и пёстрый подвиды попросту не выжили бы в таких регионах.

Китайский

С самого появления этой рыбы в природе, её родиной считали Китай. Такие реки, как Сунгари, Уссури, а также озеро Ханка являются основным ареалом обитания рыбы из карпового семейства. После 1960 года речного карпообразного искусственно заселили в водоёмы с пресной водой, располагающиеся на территории Советского Союза. В Китае местные жители называют рыбу водной козой. Они отождествляют её с козой неспроста. Рыба, как и животное как бы «пасётся» на дне водоёмов, пожирая всю мягкую растительность на своём пути.

Выглядит китайский толстолобик также, как и серебряный. Его вкусовые качества такие же, как и у остальных подвидов. Единственная отличительная черта – место, где обитает толстолобик.

Черноморский

Многие люди интересуются черноморским видом, однако отдельно зарегистрированного карпообразного с таким названием не существует. Черноморским родственником толстолобика часто называют шемаю – она тоже относится к карповому семейству.

крупныйтолстолобик

@ Goruppa — depositphotos.com

Размеры и вес

Большеголовы имеют довольно крупные габариты. Средняя длина особи достигает 1,5 метра, а вес превышает 26 килограмм. Были зарегистрированы случаи, когда вылавливали рыбу весом в 50 килограмм.

Длина пестрого вида может достигать 1,5 метра. Причем вес особи может быть свыше 32 кг. Самый большой толстолобик был пойман на Кубе. Тогда, вес самого большого толстолобика составил 60 кг.

Максимальный вес белой особи составляет 16 кг. Белый вид не такой большой, но и он впечатляет своими размерами. Длина туловища этого вида толстолобика может превышать 1 метр. Белый толстолобик может жить более 20 лет. Самый большой экземпляр был пойман в водах Амура.

Где обитает

Ареал обитания толстолобика распространён по всему миру. Его родиной являются реки Юго-Восточной, Восточной Азии. Естественной средой обитания рыбы толстолобика является бассейн Амура и Кубани. Активно водится он в Аральском и Черном море. В 60-х годах пёстрый вид был специально привезён в пресные водоёмы Узбекистана.

За пределами России рыбу можно встретить во многих городах Европы и Северной Америки. Рыба популярна во всём мире: рыба населяет воды Индии, Пакистана, а также озёра запада Китая. Его можно встретить в Днестре, Амударье, Сырдарье и других реках.

Толстолобик легко акклиматизируется в водохранилищах и других искусственно созданных водоёмах. Каждый заводчик желает обзавестись этой полезной рыбой. Её очистительные способности, а именно работа жаберного сита поддерживает чистоту места жительства. Однако, рыба может проживать не в любой воде. Водоёмы с химическими и иными отходами отравят толстолобика в считанные дни. Для комфортной жизни и роста рыбе необходимы участки с илистым дном и сочными растениями. Плавает рыба на глубине 3-3,5 метра. Ближе к утру особь подплывает ближе к берегу, где остаётся до обеда. В оставшееся время стаи толстолобиков любят прибывать в толще воды или на песчаных отмелях со спокойным течением. Там они могут спокойно кормиться или уходить в нерест.

Костлявая или нет

Толстолобика можно отнести к костлявой рыбе, однако это не говорит о том, что от этих костей нельзя избавиться. Все крупные кости рыбы легко извлекаются при готовке, а для извлечения мелких костей можно использовать нехитрые кулинарные приёмы. Для растворения мелких косточек можно использовать сок лимона или столовый уксус. Из мяса толстолобика можно приготовить наваристую уху, заливное или вяленый балык.

При выборе толстолобика в магазине или на рынке нужно отдавать предпочтение более крупным особям. Чем упитаннее толстолобик, тем жирнее и вкуснее его мясо. В маленьких тушках можно встретить множество мелких и острых косточек, которые могут испортить впечатление о вкусном деликатесе.

Чем питается

Основу рациона питания карпообразного составляют планктон животного и растительного происхождения. Однако, существуют и отклонения в питании. Рассмотрим подробнее рацион самых часто встречающихся рыб:

  1. Лакомство серебристого толстолобика самое однообразное. Обычно в пищу идут водоросли, появляющиеся в жаркое время года. В этот теплый период рыба активно выполняет своё главное предназначение: она очищает водоёмы, путём поглощения нежеланных растений.
  2. Питание пёстрого толстолобика похоже на питание белых рыб, его рацион разбавляется моллюсками другими мелкими насекомыми. Благодаря такому рациону питания, рыба быстро растёт.
  3. Рацион гибридного вида в разы шире, чем у других видов. Гибрид любит полакомиться небольшими ракообразными. Также, гибрида подкармливают специальным кормом.

Размножение

Пик половой активности толстолобиков приходится на пятилетний возраст. По внешним характеристикам рыбы можно понять готова ли она нереститься. У готовой к икрометанию самки, чешуя приобретает голубую расцветку с серым отливом.

Чтобы икрометание прошло успешно, должны быть обеспечены максимально комфортные условия для самки, а именно температура воды должна быть не меньше 20 градусов тепла.

Количество отложенной икры зависит от веса женской особи:

  • Крупная самка может наметать более трёх миллионов икринок, обычно такая рыба живёт и нерестится в естественной среде обитания;
  • Рыбы, обитающие в искусственных водоёмах, метают до миллиона икринок.

Новорождённый малёк толстолобика кормится одноклеточным зоопланктоном. Жабры мальков развиваются не слишком быстро, поэтому переварить более крупные водоросли им не под силу. После того, как жабры рыбы полностью сформировались, молодь приступает к поеданию водорослей. К взрослой пище детёныш готов, когда его тело достигнет в длину пять сантиметров.

Польза мяса

Мясо толстолобика является источником легкоусвояемого белка. В его состав входят полинасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.Такой богатый состав характерен для хищной морской рыбы и редко встречается у речной.

Регулярное употребление мяса толстолобика оказывает профилактическое воздействие на организм, подвергнувшийся онкологическими заболеваниями. Толстолобик получил такой богатый и полезный состав благодаря планктонам, которые он употребляет в качестве пищи.

Положительное влияние толстолобика на здоровье:

  1. Мякоть морепродукта разрешено употреблять при соблюдении диабетических диет. Не запрещен продукт при хронической форме гастрита.
  2. В составе содержатся самые необходимые витамины: В, А, Е и С.
  3. Цинк, фосфор и железо в составе толстолобика – способствуют активному генерированию гемоглобина в крови.
  4. Улучшается состояние при атеросклерозе.
  5. Макро и микроэлементы помогают сбалансировать углеводный обмен в организме.
  6. Микроэлементы в составе активизируют и ускоряют рост волос и ногтей и ресниц, а также помогают в омоложении клеток кожи.
  7. Полезен карпообразный при гипертоническом заболевании и сильном ревматизме.
  8. Свойства мяса нормализуют функционирование центральной нервной системы человека.

Вред рыбы ограничивается индивидуальной непереносимостью морепродуктов или аллергической реакцией организма на белки. Также, нежелательно употреблять много копчёного или слишком острого продукта. Рыба в таком виде противопоказана людям с отклонениями в работе пищеварительной системы.

Так как толстолобик достаточно жирная рыба с нежным мясом – её можно приготовить в простом отварном виде. БЖУ отваренного продукта будет составлять:

  • 19,4 г белков;
  • 0,8 г жиров;
  • 0,2 г углеводов.

Полезными элементами богата и икра карпообразного. Она не пользуется таким же большим спросом, как красная, но не сильно уступает ей по своему вкусу. Из жирной икры толстолобика готовят сытные закуски: оладья из перетёртого продукта, блинчики и тарталетки с икрой. С помощью продукта украшают праздничные салаты и вторые блюда из рыбы. Икра толстолобика имеет прозрачный окрас. Чтобы придать продукту более презентабельный внешний вид, производитель окрашивает икру натуральными красителями в оранжевый цвет. Полезными элементами богата и икра карпообразного.

Взаимоотношения с сазаном

Сазан является диким предшественником домашнего карпа, следовательно, относится к дальним родственникам отряда толстолобиков. В отличие от толстолобика, сазан на протяжении всей жизни не перестает увеличиваться в размерах. Ему приходится очень много двигаться, чтобы поддерживать своё здоровье. Из-за постоянного движения сазан имеет более вытянутое тело, чем толстолобик. Размеры толстолобика всегда находятся в пределах нормы, он не вырастет больше своих стандартных параметров. Толстолобик гораздо ленивее сазана, мало двигается и много спит. От хищников привык прятаться в густых зарослях прудов. Так как эти виды не хищные — друг с другом они не враждуют.

как выглядит толстолобик

@ Irusetka.yandex.ru — depositphotos.com

Естественные враги

Речной толстолобик не является хищником, поэтому он часто подвергается натиску со стороны более агрессивных рыб. Основными врагами речного жителя является щука, а временами и особи дикого окуня. Чтобы обеспечить безопасность для себя и своего потомства, стаи мелких рыбёшек стремятся передвигаться немногочисленными группами. Прятаться и быть на стороже рыбам приходится чуть ли не до двух лет. В 2,5 года особи уже достаточно большие и толстые — им по силам дать отпор и защитить себя и своё семейство от вреда хищных рыб.

Особенности рыбалки

Для того, чтобы заполучить добычу в лице этой рыбы, необходимо рыбачить в водоемах, в которые был привезён водный житель более пяти лет назад. Для успешной охоты может понадобиться: закидушка, фидер, а также карповые палки, способные поднимать достаточно тяжёлый груз. Любимой прикормкой водного жителя является гороховая каша. Ловить рыбу лучше утром или в обеденное время. Половина успеха зависит от того, как рыбак совершит заброс: приманка обязательно должна лечь на самое дно водоёма. Для рыбалки на этого карпообразного потребуется много терпения, поэтому рекомендуется охотиться не только на него, но и одновременно на другие виды рыб. Если не удастся заполучить ценный трофей, поражение сможет скрасить другая добыча.

Что за рыба толстолобик, как поймать и как вкусно приготовить рыбу

Толстолобик – рыба, которая относится к семейству карповых. Она живет в пресноводных водоемах. Основу рациона питания этой рыбы составляют мелкие живые существа, которые живут в воде. Большие размеры и прекрасные вкусовые качества сделали толстолобика любимым объектом рыбалки. Но для ловли этой рыбы требуется правильно подготовить снасти.

Толстолобика нередко называют большеголовом или серебряным карпом. По длине он может вырастать до 1,5 метра. При этом масса тела достигает 30 кг. Но толстолоб ценится не только за крупные размеры. Эта рыба имеет прекрасные вкусовые качества и содержит много ценных компонентов. Для нее характерен серебристый оттенок боков. При этом цвет брюха может быть белым. Эта рыба имеет достаточно крупную голову с широким лбом и ртом. Рот большеголова представляет собой цедильный аппарат. Благодаря этому особи могут охотиться на планктон.

Разновидности толстолобика с фото и описанием

Существует несколько основных разновидностей толстолобиков:

Отличие от похожих рыб

Многие рыбаки путают большеголова с аналогичными рыбами – карпом или белым амуром. Действительно эти рыбы относятся к одному семейству. Но для них характерны некоторые отличия. К особенностям толстолобика относят:

Места обитания

Серебряная разновидность толстолобика родом из Восточной Азии. В естественных условиях белый вид обитает в бассейнах Амура и Кубани. Пестрый большеголов встречается в китайских речках. Также его можно найти в Днестре, Кубани и прочих водоемах.

Обе разновидности рыб активно разводят в искусственных водоемах. Их дополнительным преимуществом является способность очищать воду.

Что за рыба толстолобик, как поймать и как вкусно приготовить рыбу

Повадки и образ жизни

Эта рыба предпочитает селиться в верхних и средних слоях водоемов. Чаще всего она живет в крупных реках, прудах и озерах. При этом толстолобики обитают в стоячей воде и в водоемах с течением.

К любимым местам большеголова относят отмели, которые имеют легкое течение. При этом дно может быть илистым, песочным, каменистым. Рыба является достаточно стойкой. Она легко переносит большой температурный диапазон, низкое содержание кислорода, наличие соли в воде.

Поведение рыбы определяется сезонным фактором. Осенью при температурных показателях меньше +8 градусов она начинает наращивать прослойку жира. С наступлением зимы рыба впадает в спячку. Для этого она выбирает углубления на дне.

С наступлением весны в воде появляется большое количество планктона. В это время серебряный карп начинает искать пищу. Вначале он исследует глубины и лишь при потеплении до +24 градусов смещается в более высокие слои.

Что за рыба толстолобик, как поймать и как вкусно приготовить рыбу

Толстолобик очень живуч и неприхотлив

Нерестовые особенности

Толстолобик созревает к 5-7 году жизни. На этом этапе рыба приобретает крупные размеры и может дать хорошее потомство. Нерест начинается в конце весны или в начале лета. Обычно это происходит при температурных параметрах от +20 градусов.

Для нереста самки выбирают участки с илом на дне. При этом течение должно быть медленным. Во время размножения самка способна отложить до 1 миллиона икринок. Они сразу разбухают в воде. На созревание икры уходит 2 недели.

Чем питается толстолоб

На рацион толстолобика влияет его возраст. Но основой питания всегда является растительный и животный планктон. Белый толстолоб преимущественно ест водоросли. Пестрые особи также поглощают животную пищу. Их рацион напоминает питание белых рыб. За счет этого особи быстро растут и увеличиваются в размерах.

Рацион гибридных разновидностей чуть больше. Кроме планктона, они с удовольствием поглощают небольших раков. Также этих толстолобиков кормят специальными смесями.

Как ловить толстолобика

Ловля толстолобика является весьма увлекательным занятием. Серебряный карп – пелагическая рыба, которая редко спускается в придонный слой. Поймать ее довольно сложно. Это особенно актуально для водоемов, в которых есть много корма и мало рыбы средних размеров.

Для ловли толстолобика рекомендуется отдавать предпочтение местам, в которых наблюдается сильная пищевая конкуренция и минимум пищи. Это вынуждает рыбу бросаться на приманку, которую использует рыбак.

Что за рыба толстолобик, как поймать и как вкусно приготовить рыбу

Крупный толстолоб оказывает неописуемое сопротивление рыболову

Где найти

Толстолобики преимущественно обитают в зонах с илистым дном и мягкими водорослями. В большинстве случаев они живут на глубине около 3 метров. Рано утром и на закате рыка передвигается ближе к берегу. В остальное время она живет вдалеке от побережья. В открытых водоемах серебряные карпы выбирают плесы и песчаные отмели.

Используемые снасти

Самым простым методом ловли является применение универсальной карповой удочки, которая предназначена для дальнего заброса. В таком варианте снасти важно уделить внимание выбору поплавка. Желательно использовать прозрачные поплавки. Обычные поплавки лишь отпугнут рыбку.

Что за рыба толстолобик, как поймать и как вкусно приготовить рыбу

Карповые удилища можно использовать при ловле толстолоба

Когда и как ловить

Чтобы рыбалка была удачной, важно выбрать тихую и безветренную погоду. При этом вода должна быть теплой, а водоем – прозрачным. В мутной воде поймать серебряного карпа не получится. Этот признак свидетельствует об избыточном содержании корма.

Если большеголов испытывает голод, он жадно захватывает наживку и самоподсекается. В ином случае, толстолобика нужно приманить, предварительно закормив водоем.

Важно! Опытные рыбаки не советуют применять крючки с тупым жалом. Если толстолобик почувствует укол, он выплюнет насадку, и вся стая уйдет.

Для ловли толстолоба также можно применять следующие снасти:

  1. Донная закидушка. Применять удилище не требуется, потому снасть делают грубой. При ловле толстолобика стоит использовать толстую леску, 0.22-0.35 мм, монофил такого диаметра является достаточно прочным и способным выдерживать сопротивление крупных рыб.
  2. Поплавочная со скользящим поплавком – снасть имеет поплавок, который свободно перемещается по леске.

Прикормка

В качестве прикормки можно воспользоваться специальными синтезированными средствами, которые продаются в виде таблеток. В их составе присутствуют белковые элементы. Также подкормку можно сделать самостоятельно. Для этого стоит применять крупы. В них нужно добавлять пшеничную муку, отруби, макуху.

Ловля толстолобика на технопланктон летом с берега

Технопланктон представляет собой специальную прикормку, которая продается в спрессованном виде. Она постепенно растворяется в воде, образуя мутное облако. Оно напоминает естественную пищу серебряных карпов – фитопланктон.

Применение технопланктона подразумевает выполнение дальнего заброса. Подробнее о ловле на технопланктон читайте в нашей статье.

Что за рыба толстолобик, как поймать и как вкусно приготовить рыбу

Оснастка при ловле на технопланктон

Снасть «убийца толстолоба»

В составе этой снасти присутствует крупный поплавок, ниже которого фиксируют кормушку или каркас, удерживающий технопланктон. К снасти на коротких поводках привязывают крючки. В кормушку кладут прикорму. При попадании в воду она создает мутное облако. В результате рыба подплывает и процеживает муть жабрами. При этом она проглатывает крючки.

Как ловить и поймать толстолобика — видео для начинающих:

Вкусовые качества, польза и вред мяса

Эта пресноводная рыба содержит много рыбьего жира. По этому параметру она сопоставима с многими морскими видами. Для толстолобика характерны прекрасные вкусовые качества.

Мясо этой рыбы включает много белковых компонентов, которые отличаются сбалансированным набором аминокислот. В продукте имеются полиненасыщенные жирные кислоты. Уникальный состав продукта помогает избежать развития патологий сердца и сосудов и злокачественных опухолей. К тому же употребление мяса рыбы способствует улучшению самочувствия при атеросклерозе. Оно восстанавливает функции нервной системы.

Что за рыба толстолобик, как поймать и как вкусно приготовить рыбу

Копченный толстолобик

Блюда из толстолобика рекомендуется есть при подагре, артериальной гипертензии, ревматизме, сахарном диабете. В составе этой рыбы есть много серы и цинка. Она включает железо и фосфор. Благодаря этим компонентам данный продукт существенно улучшает состояние ногтей и волос.

Мясо рыбы активизирует восстановление кожи, стимулирует выработку гемоглобина и улучшает углеводный обмен. Оно отличается выраженными антиоксидантными свойствами и помогает справляться со свободными радикалами. Этот продукт полезно употреблять людям с сахарным диабетом, поскольку он помогает снижать параметры сахара в крови.

Рыба является достаточно диетическим продуктом. В 100 граммах толстолобика присутствует всего 86 ккал. Мясо включает ценные белки, благодаря чему оно способствует быстрому насыщению.

Блюда из толстолобика не рекомендуется употреблять при наличии идиосинкразии – индивидуальной непереносимости рыбных продуктов. Если после употребления такой пищи на теле появляются высыпания, ощущение зуда и другие неприятные симптомы, стоит отказаться от нее.

Толстолобик может быть инфицирован разными паразитами, которые провоцируют метагонимоз. Они напоминают небольших червей с шипами и могут заселиться в кишечнике. Чтобы избежать этого, рыбу нужно подвергать тщательной термической обработке.

Что за рыба толстолобик, как выглядит и где его ловить?

Как выглядит толстолобик и где его ловить?

Климат России предполагает частую смену температурного режима. Толстолобик плохо приживается в наших водоемах. Поймать его можно в специально оборудованных местах с организованным подогревом. Но это не делает рыбу менее востребованной. Она отличается вкусным мясом и простотой лова. Чтобы рыбалка прошла успешно, изучите все особенности этого представителя фауны.

Кто такой толстолобик?

Толстолобик относится к семейству карповых. Название рыба получила из-за особенностей строения головы. Она имеет широкий выразительный лоб. Глаза посажены низко, поэтому лоб кажется еще шире. Происхождение берет свое начало в Китае.

Рыба толстолобик.

Фото 1. Рыба толстолобик.

В длину толстолобик достигает 1 метра, а при благоприятных условиях обитания и больше. Весить рыба может в пределах от 20 до 35 кг. Половая зрелость особей достигается к пяти годам. При этом максимальный возраст 20 лет, а при благоприятных условиях они живут дольше.

Справка! Популярностью рыба обязана вкусному мясу. В нем содержатся полезные для здоровья человека жиры в большой концентрации. Мясо толстолобика по пищевой ценности приравнивается к морской рыбе.

Толстолобик хорош в любом виде, здесь - копченый.

Фото 2. Толстолобик хорош в любом виде, здесь — копченый.

Толстолобик рыба стайная. Она водится в стоячей и проточной воде. Благодаря особенности ротового аппарата она способна фильтровать воду от загрязнений. Так она добывает пропитание.

Выделяют три основных вида этой рыбы:

  1. Белый толстолобик. Отличительной особенностью становится положение глаз. Они расположены ниже уровня рта. Из-за этого ее еще называют низкоглазой. Вес взрослой особи в пределах от 15 до 20 кг. Тело рыбы имеет серебристый оттенок с небольшими белесыми участками. Плавники окрашены в серый цвет.
  2. Толстолобик пестрый. Особи отличаются темным окрасом тела. Голова расширена. Ее вес занимает до 50% массы тела. В зависимости от того, чем питается рыба, определяются вкусовые свойства ее мяса. Основной пищей пестрого толстолобика становится фитопланктон и зоопланктон. Рыба обладает прекрасным вкусом. Ее мясо сочное и мягкое. В нем отсутствуют мелкие кости. Длина рыбы достигает 1,5 метров, а ее вес 50 кг.
  3. Гибридный. Сочетает в себе характеристики белого и пестрого толстолобика. Это продукт зооинженерии. Особь отличается спокойным поведением и стремительным ростом. Хорошо переносит низкие температуры.

Белый и пестрый толстолобики, так же как и гибридный не могут размножаться в стоячей воде.

Отличительные особенности толстолобика

Неопытные рыбаки путают толстолобика с похожими рыбами, например белым амуром или карпом. Все они входят в одно семейство, но имеют ряд различий. Отличительными чертами толстолобика становятся:

  1. Тело белого амура вытянутое, округлое. Оно покрыто плотной чешуей. Это речная рыба. Плавники имеют светлый оттенок. Размеры могут достигать 120 см в длину. При этом максимальный вес особи 32 кг. В отличие от амура толстолобик выглядит иначе. Он отличается расширенной головой и низко посаженными глазами. Максимальная масса особи составляет 25 кг, а его длина 1 метр.
  2. Отличается толстолобик и рационом. Он питается фитопланктоном, тогда как карп или амур не прочь полакомиться животной пищей. Толстолобика часто используют для очистки водоемов от микроскопических водорослей.
  3. Яркий отличительный признак – это острый киль, который идет вдоль брюха толстолобика.
  4. Отличить толстолобика от других видов можно и по поведению. При сильном шуме или стуке эти рыбы выпрыгивают из воды. На лесной реке поймать толстолобика можно, постучав по воде веслом. Рыба сама запрыгнет в лодку.

Запомнив особенности этого вида рыбы, можно безошибочно отличить его от других особей.

Где обитает и чем питается толстолобик?

Рыба толстолоб плохо переносит резкие перепады температур, поэтому обитать он может только в глубоких водоемах. Толстолоб встречается в водоемах европейской части России и Средней Азии. Для зимовки выбирает глубокие ямы. В этот период особи впадают в сон.

После просыпания рыба переходит на участки с илистым дном, где глубина составляет не более 3,5 метров. Здесь она может найти себе достаточно корма.

Белый толстолобик может кормиться исключительно фитопланктоном. Никакой животной пищи он не употребляет. Пестрый вид может кушать и зоопланктон. Он выступает в роли источника белка и протеинов. Поэтому особи этого вида растут быстрее.

Технопланктон учитывает особенности питания толстолобика.

Фото 3. Технопланктон учитывает особенности питания толстолобика.

Весной в водоемах, которые еще только начинают просыпаться после зимы, корма мало. Толстолобик вынужден питаться детритом – органическим осадком. В этот период большую часть времени особи проводят на дне водоема. В мае, когда рыба собирается на нерест, ей необходимо больше питания. Ей приходится выходить и на поверхность. В это время наблюдается хороший клев.

Летом толстолобик почти не клюет. Это связано с обилием пищи в водоеме, так как водоросли переходят в стадию цветения. Чем жарче погода, тем больше корма у рыб. В этот период единственное, на что клюет толстолобик это побеги камыша или рогоза.

Осенью рыбе не нужно много корма. Она отплывает подальше от берега и подыскивает место для зимовки. Питается остатками водорослей.

Как и когда происходит нерест?

Характеристика толстолобика и его описание не полное без информации о нересте. Рыба готова к воспроизведению потомства после того, как ее возраст достигнет пяти лет. Определить рыбу, достигшую зрелости, можно по серовато-голубому отливу чешуи. Начинается нерест, когда вода в водоеме прогревается до температуры 20 градусов. Это происходит в конце мая или начале июня.

Справка! Если вес особи более 20 кг, то она откладывает до трех миллионов икринок. Для рыб, живущих в искусственных прудах, показатель не превышает 1 миллиона.

Появившийся на свет молодняк питается зоопланктоном, так как жаберный фильтровальный аппарат еще не развит. Такое питание помогает особям быстрее набирать массу. Питание водорослями становится возможным только после формирования жабр, что происходит в определенный период жизни. Это случается, когда размер малька достигает 5 см.

Какие снасти выбрать для рыбалки?

Рыбалка на толстолоба оказывается результативной до начала и после окончания нереста. Но встает вопрос, как поймать рыбу, какие снасти для этого подойдут. Особи очень пугливые, ловить их необходимо в тишине. Применяются следующие снасти:

  1. Поплавочная. Для этой снасти подходит удилище на карпа или спиниг. Леску выбирайте толщиной от 0,25 до 0,35. Если водоем, в котором производится лов, чистый, то приобретите леску с голубоватым отливом. Нижняя часть поплавка должна быть окрашена в голубой цвет, чтобы не отпугнуть рыбу. Поплавок должен располагаться горизонтально или быть приподнят. На такую удочку попадается толстолобик, весящий не более 2 кг.
  2. Донная. Она отличается отсутствием поплавка. На такую снасть клюет крупная рыба. Удилище не применяется, поэтому снасть делают грубой. Отдайте предпочтение толстой леске. Она прочная, выдержит крупный экземпляр. Но ее можно заменить монофилом или шнуром.
  3. Поплавочная со скользящим поплавком. Ее особенностью становится поплавок, который фиксируется с двух сторон. Изготавливается устройство при помощи фидерной трубки, надетой на пенопласт.

Немаловажный вопрос, на что клюет толстолобик. Лучше использовать молодые побеги водорослей, зеленый горошек или кусочек огурца. В магазинах представлены и специальные шарики из пенопласта. Такая насадка не тонет и остается привлекательной для рыбы. Среди специальных насадок выделяется технопланктон. Это небольшие гранулы из измельченного корма. Подходит для донной и поплавочной снасти. На что ловить, каждый рыбак решает методом проб и ошибок.

Пойманный толстолобик подарит вам наслаждение от процесса ловли и поразит вкусом своего мяса.

Всё о толстолобике

как выглядит толстолобик фото

Рыбы

Толстолобик — речная рыба из семейства карповых отряда карпообразных. Это один из наиболее крупных обитателей пресных водоемов. Исторический ареал толстолобика ограничивался территорией Китая. В прошлом веке китайский толстолобик был завезен в среднеазиатские регионы и в Европу, где хорошо прижился.

Что это за рыба, какие повадки имеет и чем полезен толстолобик?

Как выглядит толстолобик

Белый толстолобик фото

Белый толстолобик

Свое название вид получил за отличительную внешнюю особенность: низкая посадка глаз на крупной голове создает впечатление, что рыба имеет очень широкий лоб. К другим характерным признакам толстолобика можно отнести следующее:

  • Большой рот с мясистой нижней губой находится выше уровня глаз.
  • Длина головы составляет 20-30% от общей длины тела.
  • Зубы в ротовой полости отсутствуют.
  • Жаберные крышки увеличены.
  • Тело покрыто мелкой жесткой чешуей, цвет который становится светлее от живота к брюшку.
  • Количество рядов чешуи по боковой линии — от 92 до 115.
  • В нижней части тела хорошо виден киль.

Внешнее строение тела и габариты у подвидов толстолобика несколько отличаются.

Виды толстолобика

Пёстрый толстолобик фото

Пёстрый толстолобик

В настоящее время можно встретить описание трех разновидностей толстолоба:

  • Белый. Основная отличительная особенность — серебристый цвет чешуи, которая ближе к брюшку становится практически белой. Взрослые особи могут вырастать до 1 м длиной и набирать вес до 15-20 кг.
  • Пестрый. Наиболее лобастый вид с чешуей темного цвета. На спине она почти черная, по бокам и на животе светлее. Пестрый толстолоб может иметь заметные пятна по всему телу. Еще одной отличительной особенностью разновидности является наличие киля, который начинается возле грудных плавников и доходит до анального. Максимальный вес толстолобика достигает 40-50 кг при длине тела в 1,5 м.
  • Гибрид. Полученная в результате скрещивания двух предыдущих видов гибридная форма имеет ряд преимуществ: рыба быстро приучается к комбикорму и хорошо набирает вес при искусственном разведении, способна сохранять активность при более низкой температуре воды, размеры головы у нее меньше, чем у исходных биологических форм.

гибрид толстолобика фото

Гибридный толстолобик

До каких размеров вырастает толстолобик

огромный толстолобик фото

Как быстро растет толстолобик и каких размеров может достигать?

Средняя продолжительность жизни рыбы — 20 лет. Максимальный прирост массы наблюдается в первые три года. В таблице указано, какие толстолобик имеет размеры и вес в зависимости от возраста.

Возраст, летМасса, кгДлина, см
10,830
21,840
3355

На габариты и скорость роста влияют условия обитания и наличие достаточной кормовой базы для питания рыбы.

Повадки толстолобика

стая толстолобика фото

Белые и пестрые толстолобы ведут стайный образ жизни. В группах могут сосуществовать особи разного размера и возраста. Рыба очень осторожная и пугливая, предпочитает находиться подальше от берега, в поисках корма может подплывать близко к поверхности водоема. Ближе к осени она смещается на мелководье с более теплой водой.

Перед наступлением холодов стаи подыскивают место, где можно укрыться. Для этого подходят участки озера или реки с минимальным течением и рельефным дном. Толстолобик находит приямок или канаву и зимует в ней, иногда с несколькими особями своего вида или с другими представителями карповых.

Толстолоб зимой обычно не проявляет активности, он почти не двигается и не питается до самого таяния льда и повышения температуры воды. Исключением является толстолобик, который живёт вблизи тепловых станций, периодически сбрасывающих теплую воду. На таких водоемах возможна зимняя рыбалка на толстолоба.

Где водится толстолобик

среда обитания толстолобика фото

Встретить толстолобика в естественных условиях можно во многих полноводных реках Европы и Азии. Традиционные места обитания в водоеме — неглубокие, до 2-3 м, заводи с хорошо прогретой водой, отсутствием интенсивного течения и мягким илистым или песчаным дном с подводной растительностью.

В настоящее время широкое распространение получило искусственное разведение толстолобика. Рыба быстро растет, хорошо уживается с другими видами, поддерживает чистоту водоема, в котором обитает. Для промышленного выращивания вида обычно используют закрытые водоемы: пруды, озера, водохранилища.

Чем питается толстолобик

Рацион питания толстолобика фото

Толстолобик не имеет зубов, вместо них в ротовой полости находится своеобразный фильтр из жаберных тычинок. Длинные с поперечными перегородками тычинки расположены в несколько рядов, практически соприкасаясь. Пропуская через жабры воду, рыба отфильтровывает из нее все пригодные в пищу частицы.

Основу рациона взрослого белого толстолобика составляет фитопланктон, его относят к растительноядным рыбам. У пестрой разновидности толстолобика основным кормом является зоопланктон или зообентос. Разница в питании сказывается на показателях веса: получающий большое количество протеина пестрый толстолобик весит в среднем на 10-20 кг больше белого.

В отличие от взрослых особей, мальки не имеют полностью сформированного жаберного фильтра. Кроме того, для быстрого роста им необходимо большое количество протеина. В связи с этим до определенного момента все виды толстолобика являются зоопланктофагами (употребляют в пищу мельчайших рачков, моллюсков, дафний, циклопов).

Для нормального прироста веса рыба должна съедать в сутки количество корма, равное 30-40% его собственной массы. Толстолобики не конкурируют в питании с карпом и другими видами рыб, использующихся для искусственного разведения.

Как размножается толстолобик в природе

Нерест толстолобика фото

К первому нересту толстолобик созревает на 4-5 год жизни. Сигналом к началу икромета служит прогрев воды до +18-20 градусов. Определить, когда нерестится белый и пестрый толстолобик можно по оттенку чешуи: перед самым размножением она становится серо-голубой.

Вид отличается высокой плодовитостью. Количество икры напрямую зависит от размеров особи. Самки весом до 20 кг метают по 2-3 млн икринок, у молодых впервые нерестящихся самочек вызревает до 500 т икринок.

Икра у толстолоба пелагического типа: она не крепится к растениям, а плавает на поверхности воды. В связи с этим рыба подыскивает для нереста места с хорошо прогретой проточной водой. Икринки светлые, почти прозрачные, диаметром около 4 мм. Такой цвет икры позволяет ей быть менее заметной для хищника. Из-за особенностей нереста возникают определенные сложности с естественным размножением вида в закрытых водоемах со стоячей водой.

Личинки появляются на 5-7 день после того, как закончится нерест толстолобика. Формирование жаберного фильтра завершается к моменту, когда малёк достигает длины 5-6 см. При достаточном количестве корма прирост массы за несколько месяцев может достигать 300-400 гр.

Особенности рыбалки на толстолоба

Рыбалка ловля толстолоба фото

Период ловли начинается с мая и продолжается до конца сентября. Активность рыба проявляет при температуре воды около +18-22 градусов. Если привычная для толстолобика среда обитания прогревается сильнее, рыба уходит на глубину. В жаркие летние дни хороший клев наблюдается только в утренние часы и после спада жары.

Рыба реагирует на изменение уровня атмосферного давления, поэтому для рыбалки следует выбирать безветренный солнечный день. В зимние месяцы выходить на толстолоба можно сразу после образования первого льда, во время оттепелей и перед ледоходом.

На что ловить толстолобика

Обычно для ловли толстолоба используют донную или поплавочную удочку. Для рыбалки понадобятся следующие снасти:

  • Удочки с прочным удилищем длиной не менее 3,5-4 м и мощной безынерционной катушкой.
  • Леска диаметром не менее 0,3 мм.
  • Поводки длиной 10-15 см с крючками №10-14.
  • Грузило круглой или каплевидной формы.

Привлечь рыбу к месту ловли поможет специальная приманка — технопланктон. Она изготавливается в виде спрессованного цилиндра. Попадая в воду цилиндр размокает, образуя мутное облако из частичек растительного и животного корма. Привлеченный технопланктоном толстолобик засасывает в пасть пищевое облако и вместе с ним заглатывает крючок. Для успешной ловли следует брать хорошо заточенные острые крючки, так как уколовшись тупым острием толстолобик может выплюнуть оснастку и увести всю стаю подальше от опасности. При ловле на прессованную приманку рекомендуется использовать специальную палочку толстолоба с фиксатором для цилиндра и приспособлениями для крепления крючков.

Палочка толстолобика фото

Вместо технопланктона для привлечения рыбы используют также пружинные кормушки, которые набивают кашей с макухой или специальной смесью. Прикормка с крючками должна располагаться в оптимальном горизонте ловли, который находится на глубине от 0,5 до 1 м.

Во время зимней рыбалки на толстолоба в качестве наживки рекомендуется использовать мотыля, червя, опарыша.

Пищевая ценность и калорийность толстолобика

блюдо из толстолобика фото

Мясо толстолобика жирное и нежное. Энергетическая ценность его зависит от способа обработки: отварное, тушеное или запеченное филе содержит 86 ккал в 100 гр, копченое — 115 ккал, жареное — 190 ккал.

Полезные свойства приготовленных из толстолобика блюд обеспечивают витамины (А, Е, В, РР), минералы (молибден, хром, фосфор, кальций, железо и другие), полиненасыщенные жирные кислоты.

Толстолобик является единственным пресноводным видом, содержащим жир, идентичный по своему составу с жиром морской рыбы. Регулярное употребление в пищу серебряных и пестрых карпов способствует снижению количества вредного холестерина.

Выбирая толстолобика, следует учитывать, что его жирность повышается с возрастом. Так, у небольших рыб процентное содержание жира не превышает 4,5-5%, у особей среднего размера находится в пределах от 8 до 13%, у крупных может достигать 22-23,5%. Жирность мяса зависит также и от сезона: пойманный осенью перед отходом на зимовку толстолобик содержит намного больше жира, чем рыба после завершения нереста.

Толстолобик, как и многие пресноводные виды, является костлявой рыбой. Особенно досаждают мелкие кости у небольших, не до конца сформировавшихся особей. Чтобы сделать употребление рыбы безопасным и более приятным, перед жаркой или запеканием на тушке делают глубокие надрезы по направлению от спины к ребрам. Расстояние между надрезами — 5-10 мм.

Жареный толстолобик фото

Толстолобик подходит для тушения, запекания, жарки, приготовления ухи и заливного. Благодаря высокому содержанию жира из больших тушек получается очень вкусный балык.

Вкусовые качества и польза рыбы сохранятся после заморозки.

Интересные факты о толстолобике

  • Самый большой толстолобик, пойманный в Венгрии, весил 77,5 кг.
  • Заводское происхождение толстолобика обеспечивает его улучшенные биологические характеристики, в том числе повышенную плодовитость и быстрый набор массы.
  • Для набора массы в 1 кг рыбе необходимо съесть 30 кг корма.

На родине толстолобика его называют водяной козой за схожую манеру питания: рыба медленно передвигается по водоему, собирая растительный корм.

Ссылка на основную публикацию